Uživanje vlaknin pomaga vašim črevesnim bakterijam v boju proti diabetesu
Nove raziskave so pokazale, da bi sprememba prehrane, ki bi vključevala več vlaknin, lahko spodbudila določene vrste črevesnih bakterij, zmanjšala simptome diabetesa in pomagala pri hujšanju.
Sladkorno bolezen tipa 2 pogosto imenujemo bolezen življenjskega sloga; v mnogih primerih ga je mogoče preprečiti s spreminjanjem navad, kot so prehrana in raven aktivnosti.
Vendar se zdi, da je sodobna družba nemočna, da bi ustavila svoj nadaljnji pohod.
Sladkorna bolezen zdaj prizadene skoraj 1 od 10 ljudi v ZDA. Trenutno ima več kot 100 milijonov odraslih v ZDA diabetes ali prediabetes.
Stanje vpliva na raven glukoze v telesu, kar pomeni, da jih ni več mogoče pravilno uravnavati, kar povzroči poškodbe tkiv in organov.
Hormon v osnovi te disfunkcije je inzulin. Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 bodisi proizvedejo premalo, bodisi se njihova telesa nanjo ne odzovejo ustrezno.
Ker se zdi, da se juggernaut tipa 2 ne upočasnjuje, je odkrivanje novih načinov posredovanja izrednega pomena. Seveda je preventiva končni cilj, kjer je to mogoče, toda za tiste, ki živijo s to boleznijo, je tudi nadzor nad njimi ključnega pomena.
V zadnjih letih so na zaslišanje postavili črevesne bakterije. Bi lahko imeli nekaj odgovorov?
Črevesne bakterije in diabetes
Človeško črevo vsebuje milijarde bakterij - nekatere dobro za zdravje, druge ne tako dobro. Na splošno so bistvenega pomena za pravilno delovanje prebavnega sistema in, kot se počasi razkriva, vplivajo na številne telesne sisteme.
Prejšnje študije so pokazale, da imajo ljudje, ki uživajo več vlaknin, manjše tveganje za razvoj diabetesa tipa 2. Prehrana, bogata z vlakninami, lahko pripomore tudi k zmanjšanju ravni glukoze na tešče pri tistih, ki že imajo sladkorno bolezen. Vendar so bili posamezni odzivi na to vrsto prehranskih posegov različni.
Pred kratkim je Liping Zhao, ki je profesor na univerzi Rutgers v New Brunswicku v New Jerseyju, podrobneje preučil razmerje med bakterijami vlaknin in črevesja in diabetesom. Želel je razumeti, kako lahko prehrana, bogata z vlakninami, vpliva na črevesno floro in zmanjša simptome; ko bo mehanizem razumljen, bo lažje oblikovati prilagojene diete proti diabetesu.
Študija, ki je trajala 6 let, je ta teden objavljena v reviji Znanost.
Številne vrste črevesnih bakterij razgradijo ogljikove hidrate v maščobne kisline s kratkimi verigami, vključno z acetatom, butiratom in propionatom. Te maščobne kisline pomagajo nahraniti celice, ki obdajajo črevesje, zmanjšajo vnetje in uravnavajo lakoto.
Prejšnje študije so med drugim ugotovile povezavo med znižano koncentracijo maščobnih kislin s kratkimi verigami in diabetesom.
V novi študiji je ekipa udeležence postavila na eno od dveh diet. Polovica jih je prejela standardna prehranska priporočila, drugi pa so uživali podobno prehrano, vendar z vključitvijo visokih ravni nekaterih prehranskih vlaknin, vključno s polnovrednimi žitaricami in tradicionalno kitajsko zdravilno hrano.
V poskusno prehrano so bili vključeni tudi prebiotiki, ki spodbujajo rast črevesnih bakterij, ki tvorijo kratkoverižne maščobne kisline. Obe skupini sta krvni sladkor nadzorovali s pomočjo zdravila, imenovane akarboza.
Katere bakterije so pomembne?
Po 12 tednih so udeleženci diete z visoko vsebnostjo vlaknin pokazali večje znižanje povprečne 3-mesečne ravni glukoze v krvi. Prav tako se jim je raven glukoze v krvi na tešče hitreje znižala in so izgubili bistveno več teže kot kontrolna skupina.
Nato so Zhao in sodelavci želeli razločiti, kateri sevi bakterij so odgovorni za ta pozitiven učinek. Od 141 sevov črevesnih bakterij, ki so sposobni tvoriti maščobne kisline s kratkimi verigami, le 15 spodbuja uživanje vlaknin. Ugotovljeno je bilo, da je raven le-teh v korelaciji s stopnjo zdravih sprememb.
"Naša študija postavlja temelje in odpira možnost, da bi vlakna, usmerjena na to skupino črevesnih bakterij, sčasoma postala pomemben del vaše prehrane in zdravljenja."
Liping Zhao
Ko so ti sevi postali prevladujoča vrsta v črevesju, so povečali raven kratkoverižnih maščobnih kislin butirata in acetata. Raziskovalci verjamejo, da te spojine ustvarjajo bolj kislo okolje v črevesju, kar zmanjšuje število neželenih bakterijskih vrst, kar vodi do večje proizvodnje insulina in "boljšega nadzora glukoze v krvi".
Ta nova spoznanja postavljajo temelje za oblikovanje inovativnih načinov prehrane, ki bi ljudem s sladkorno boleznijo pomagali, da s hrano, ki jo jedo, obvladajo svoje stanje.
Ker število ameriških posameznikov s sladkorno boleznijo nenehno raste, bi tovrstna preprosta, razmeroma poceni intervencija lahko močno vplivala na kakovost življenja ljudi.
