Post pospešuje metabolizem in se bori proti staranju
Najnovejša študija, ki raziskuje vpliv posta na človeško telo, ugotavlja, da povečuje presnovno aktivnost bolj, kot je bilo prej, in lahko celo prinaša koristi proti staranju.
Študije so pokazale, da lahko občasno postenje nekaterim ljudem pomaga pri hujšanju.
Čeprav raziskovalci še vedno razpravljajo o tem, kako učinkovit je lahko post pri hujšanju, nove raziskave namigujejo na druge prednosti.
Študije na primer na podganah kažejo, da lahko post podaljša življenjsko dobo.
Čeprav je razburljivo, dokazov o tem pri ljudeh še ni mogoče videti.
Najnovejša študija - ki so jo avtorji zdaj objavili v reviji Znanstvena poročila - na novo pogleda post pri ljudeh in ponuja nov vpogled.
"Nedavne študije staranja so pokazale, da omejevanje kalorij in postenje podaljšujeta življenjsko dobo vzorčnih živali," pravi prvi avtor študije dr. Takayuki Teruya, "vendar podroben mehanizem ostaja skrivnost."
Znanstveniki na podiplomski univerzi Okinawa Institute of Science and Technology na Japonskem so preučevali njegov vpliv na presnovo.
Z razumevanjem presnovnih procesov ekipa upa, da bo našla načine, kako izkoristiti prednosti posta, ne da bi bilo treba dlje časa ostati brez hrane.
Za preiskavo so 58 ur postili štiri prostovoljce. Z uporabo metabolomike ali merjenja presnovkov so raziskovalci med postom analizirali vzorce polne krvi v presledkih.
Kaj se zgodi med postom?
Ker človeško telo strada od hrane, se pojavijo številne različne presnovne spremembe.
Ko so ogljikovi hidrati na voljo, jih telo običajno uporablja kot gorivo. Toda, ko jih ni več, išče energijo drugje. V procesu, imenovanem glukoneogeneza, telo pridobiva glukozo iz nekarbohidratnih virov, kot so aminokisline.
Znanstveniki lahko najdejo dokaze o glukoneogenezi z oceno ravni nekaterih presnovkov v krvi, vključno s karnitini in butiratom.
Po pričakovanju so se ravni teh presnovkov v krvi udeležencev povečale. Znanstveniki pa so ugotovili tudi veliko več presnovnih sprememb, ki so jih nekatere presenetile. Na primer, opazili so znatno povečanje izdelkov iz cikla citronske kisline.
Cikel citronske kisline se dogaja v mitohondrijih in njegova naloga je sproščati shranjeno energijo. Pohod presnovkov, povezanih s tem postopkom, pomeni, da mitohondrije, bajne elektrarne v celici, potisnemo v prevelik pogon.
Druga presenetljiva ugotovitev je bilo zvišanje ravni purina in pirimidina, ki ga znanstveniki še niso povezali s postom.
Te kemikalije so znak povečane sinteze beljakovin in izražanja genov. To kaže na to, da na tešče celice spremenijo vrsto in količino beljakovin, ki jih potrebujejo za delovanje.
Post pospešuje spojine proti staranju
Višja raven purina in pirimidina nakazuje, da telo morda zvišuje raven nekaterih antioksidantov. Raziskovalci so dejansko opazili znatno povečanje nekaterih antioksidantov, vključno z ergotioneinom in karnozinom.
V prejšnji študiji je ista skupina raziskovalcev pokazala, da s staranjem številni presnovki upadajo. Ti presnovki vključujejo levcin, izolevcin in očesno kislino.
V svoji najnovejši študiji so pokazali, da je post spodbujal te tri presnovke. Pojasnjujejo, da bi to lahko pomagalo razložiti, kako post podaljša življenjsko dobo podgan.
Pri vseh štirih preiskovancih so raziskovalci ugotovili 44 presnovkov, ki so se med postom povečali, nekateri pa 60-krat.
Od teh 44 so znanstveniki le 14 s postom povezali že prej. Avtorji sklepajo, da "[c] zdi se, da post povzroča veliko bolj presnovno aktivno stanje, kot smo ga prej spoznali."
»To so zelo pomembni presnovki za vzdrževanje mišične in antioksidativne aktivnosti […]. Ta rezultat kaže na možnost pomlajevalnega učinka s postom, ki do zdaj ni bil znan. "
Dr. Takayuki Teruya
Znanstveniki verjamejo, da bi bil pohod antioksidantov lahko odziv na preživetje; med stradanjem lahko naša telesa doživljajo visoko stopnjo oksidativnega stresa. S proizvodnjo antioksidantov se lahko izognemo morebitni škodi, ki jo povzročajo prosti radikali.
Nato želijo rezultate ponoviti v večjem vzorcu. Ugotoviti želijo tudi možne načine izkoriščanja blagodejnih učinkov posta in ugotoviti, ali lahko sprožijo učinke omejevanja kalorij, ne da bi morali omejiti vnos kalorij.
Čeprav bo minilo nekaj časa, preden bomo lahko brez napora izkoristili prednosti posta, sedanje ugotovitve dajejo nadaljnje dokaze o zdravstvenih koristih posta.
