Jogurt, vlaknine in pljučni rak: Kaj je povezava?
Nedavna analiza je raziskala, ali je uživanje prehranskih vlaknin in jogurta povezano z manjšim tveganjem za pljučni rak. Morda presenetljivo ekipa zaključi, da je.
Nedavni članek v reviji Onkologija JAMA išče povezavo med prehrano in pljučnim rakom.
Ekipa se je osredotočila predvsem na dve hrani: prebiotik in probiotik.
Prebiotiki so spojine, ki podpirajo rast črevesnih bakterij. Prehranske vlaknine - ki se pojavljajo v sadju, zelenjavi, žitih in oreščkih - so glavni prebiotik v naši prehrani.
Probiotična živila vsebujejo mikroorganizme. Eno najpogostejših probiotičnih živil je jogurt.
V zadnjih letih so vlogi črevesnih bakterij, probiotikov in prebiotikov v zdravju posvetili veliko pozornosti. Kot pojasnjujejo avtorji najnovejše študije:
"[S] tudies so […] poročali o povezavah jogurta ali vlaknin z zmanjšanim tveganjem za različne bolezni, vključno z metaboličnimi motnjami, boleznimi srca in ožilja, rakom na prebavilih in prezgodnjo smrtjo."
Črevesje in pljuča
Čeprav se zdi presenetljivo, da so črevesne bakterije in zdravje pljuč povezani, se dokazi o tej povezavi povečujejo.
Na primer, ena nedavna študija je pokazala, da imajo črevesne bakterije vlogo pri vnetju pljuč. Njeni avtorji pojasnjujejo, kako lahko presnovki, ki jih proizvajajo bakterije, na primer maščobne kisline s kratkimi verigami, zavirajo vnetja v pljučih.
Druge študije so pokazale povezave med uživanjem vlaknin in izboljšano funkcijo pljuč.
Čeprav se dokazi o povezavah med črevesnimi bakterijami in zdravjem pljuč krepijo, raziskovalci, ki stojijo za novo študijo, pišejo, da "je neposrednih dokazov, ki povezujejo vnos prehranskih vlaknin s tveganjem za pljučni rak, malo". Še manj študij je preučevalo povezavo med jogurtom in zdravjem pljuč.
Da bi zapolnili to praznino, je skupina izvedla skupno analizo, ki je vključevala več kot 1,44 milijona ljudi iz ZDA, Evrope in Azije.
Raziskovalci so zbirali podatke o prehrani vsakega udeleženca. Ti podatki so jim omogočili, da so izračunali količino jogurta in vlaknin, ki so jih udeleženci zaužili. Upoštevali so tudi druge dejavnike, ki igrajo vlogo pri pljučnem raku, vključno s starostjo, narodnostjo, stopnjo izobrazbe, debelostjo in kajenjem.
Zmanjšanje tveganja za pljučni rak
Mediana trajanja spremljanja je bila 8,6 leta, v tem času pa je 18.882 udeležencev razvilo pljučni rak. Po prilagoditvi za zmedeno spremenljivko avtorji sklepajo, da:
"Vnos vlaknin in jogurta je bil obratno povezan s tveganjem za pljučni rak."
Ljudje, ki so uživali največ vlaknin, so imeli za 17% manjše tveganje za razvoj pljučnega raka kot tisti, ki so jedli najmanj vlaknin.
Podobno so imeli ljudje, ki so zaužili največ jogurta, 19% manjše tveganje za nastanek pljučnega raka kot tisti, ki niso uživali jogurta. Tudi udeleženci, ki so zaužili le majhno količino jogurta, so imeli za 15% manjše tveganje za razvoj pljučnega raka kot tisti, ki niso zaužili nobenega.
Zanimivo je, da so bile koristi bolj izrazite pri udeležencih, ki so uživali alkohol, kot pri tistih, ki niso pili alkohola. Tudi zveza je bila najbolj izrazita pri ljudeh, ki so močno pili.
Avtorji študije opažajo tudi skupno povezavo med vlakninami, jogurtom in pljučnim rakom. Tisti, ki so uživali največ vlaken in jogurta, so imeli za 33% nižjo nevarnost pljučnega raka kot tisti, ki so zaužili najmanj vlaknin in nikoli niso jedli jogurta.
Omeniti velja tudi, da te številke bolj kot absolutne spremembe opisujejo relativno spremembo. Na primer, če bi bilo tveganje za razvoj pljučnega raka pri osebi 1 na 100.000, bi povečanje relativnega tveganja za 33% pomenilo skupno tveganje, ki znaša 1.33 na 100.000.
Na splošno avtorji študije ugotavljajo:
"Naše ugotovitve kažejo, da lahko zdravstvene koristi vlaknin in jogurta poleg dobro uveljavljenih blagodejnih učinkov na bolezni srca in ožilja ter raka prebavil vključujejo tudi zaščito pred pljučnim rakom."
Te koristi trdijo, da "temeljijo na njihovih prebiotičnih in probiotičnih lastnostih, s katerimi samostojno ali sinergično modulirajo črevesno mikrobioto."
Prednosti in omejitve
Dve največji prednosti te študije sta bila velika količina podatkov in dejstvo, da so raziskovalci pri svoji analizi upoštevali širok spekter dejavnikov.
Vendar pa obstajajo določene omejitve. Na primer, niso imeli podrobnih informacij o virih prehranskih vlaknin, ki so jih udeleženci zaužili, kot so žita, sadje ali zelenjava.
Podobno niso imeli informacij o vrsti jogurta, bakterijskih sevih, ki jih je vseboval, ali vsebnosti sladkorja.
Kot pri vseh opazovalnih študijah obstaja verjetnost, da je povezava posledica dejavnikov, ki jih raziskovalci niso upoštevali v svoji analizi.
Ugotavljajo tudi, da koristi prehranskih vlaknin in jogurta pri črncih in azijskih populacijah niso bile pomembne. Menijo, da je to lahko posledica manjših velikosti vzorcev. Pojasnjujejo pa, da je "potrebna nadaljnja preiskava [...] med temi populacijami."
Poglobiti se v vlogo prehrane pri kroničnih boleznih je iz več razlogov težko. Čeprav je povezava med zdravjem črevesja in zdravjem pljuč vse bolj jasna, je treba več podrobnosti izpolniti.
