Študija ugotavlja povezavo med debelostjo in vohom
Nedavni pregled ugotavlja, da imajo ljudje z debelostjo manj zmožnosti zaznavanja in razlikovanja vonja v primerjavi s tistimi, ki niso debeli.
Debelost je zdravstveno stanje, za katero je značilna prevelika količina telesne maščobe.
To je globalno vprašanje, ki prizadene milijone ljudi po vsem svetu in je dejavnik tveganja za diabetes in bolezni srca.
Zdravniki ali nutricionisti lahko ugotovijo debelost z uporabo indeksa telesne mase (ITM). ITM je diagnostično orodje, ki oceni, ali je oseba primerna za svojo starost, spol in višino.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) se je svetovna debelost od leta 1975 skoraj potrojila.
Leta 2016 je imelo skoraj 2 milijardi odraslih prekomerno telesno težo, od tega 650 milijonov debelih. Istega leta je bilo 41 milijonov otrok, mlajših od 5 let, pretežkih ali debelih.
Leta 2013 je Ameriško zdravniško združenje (AMA) debelost prepoznalo kot bolezen. Odločitev je spremenila način zdravniške skupnosti glede tega zapletenega vprašanja. Sodba je izpodbijala razširjeno idejo, da je debelost neposredna posledica prehranjevanja in premajhne telesne aktivnosti. AMA je trdil, da "nekateri ljudje nimajo popolnega nadzora nad svojo težo."
Presenetljiva povezava med težo in vonjem
Razmerje med vonjem in telesno težo je bilo do zdaj razmeroma neznano področje znanstvenih študij in znanja. Raziskovalci z univerze Otago na Novi Zelandiji so nedavno odkrili presenetljivo povezavo med debelostjo in sposobnostjo vonja. Skupina je svoje ugotovitve objavila v Ocene debelosti.
V raziskavi so sodelovali raziskovalci iz Otagovih oddelkov za prehrambeno znanost, anatomijo in matematiko / statistiko. Znanstveniki so zbrali znanstvene članke o povezavi med telesno težo in vohom. Prav tako so zbrali informacije o skoraj 1500 posameznikih iz "empiričnih in kliničnih študij po vsem svetu".
"Po zbiranju dokazov smo ugotovili, da dejansko obstaja močna povezava med telesno težo osebe in njeno vonjavo sposobnostjo - bolj kot človek lahko voha, večja je verjetnost, da je vitka ali obratno," pravi Dr.Mei Peng, vodilna avtorica študije, z oddelka za prehranske znanosti Univerze v Otagu.
Dr.Peng je dodal, da ima vonj ključno vlogo pri prehranjevanju, saj vpliva na način prepoznavanja in izbire med različnimi okusi. Zaradi slabega vonja lahko ljudje izberejo nezdravo hrano, kar lahko poveča tveganje za debelost.
"Na primer, lahko izberejo ali pa jih bolj privlačijo bolj slana in okusna živila, kot sta slanina in javorjev sirup, namesto bolj blagih živil, na primer žit z nizko vsebnostjo maščob z manj sladkorja."
Dr. Mei Peng
Operacija hujšanja bi lahko izboljšala vonj
Raziskovalci so ugotovili, da so ljudje, ki so bili bližje debelosti, manj zmožni dišati in prepoznavati vonjave. Na podlagi teh ugotovitev so raziskovalci domnevali, da debelost spreminja človekov metabolizem, kar vpliva na komunikacijske poti med črevesjem in možgani.
Da bi ponovno vzpostavili pot med črevesjem in možgani, so raziskovalci upoštevali učinke dveh kirurških zdravljenj z debelostjo. Ogledali so si odstranjevanje želodca in obvod želodca (kirurški postopek, ki vključuje razdelitev želodca na dve vrečki in preureditev tankega črevesa, da se poveže z obema).
Ugotovitve so pokazale, da bi odstranjevanje želodca lahko izboljšalo vonj, druge operacije debelosti pa nimajo enakega učinka.
"Rezanje želodca bi lahko spremenilo živce v želodcu, ki vplivajo na črevesno-možgansko pot, zato so spremembe vonja lahko ključ do razlike med obema operacijama - v bistvu manjša velikost želodca morda ni dejavnik, ki vodi k teži izguba je verjetnejša zaradi ponastavitve črevesno-možganske poti, «zaključuje dr. Peng.
Dr. Peng upa, da bodo te ugotovitve povečale zavest o kritičnem razmerju med prehranjevalnimi navadami in čutili. Ta prelomna študija bi lahko poglobila naše znanje o vlogi, ki jo ima "vonj po dejavniku nagrajevanja v različnih skupinah telesne oblike."
