Zakaj bi lahko tudi vitki ljudje uživali omejevanje kalorij
Tudi vitkim ljudem lahko koristi omejevanje kalorij; zmanjšanje dnevnega vnosa kalorij za približno 300 na dan lahko bistveno izboljša oznake kardiometaboličnega zdravja.
To je glavni odvzem randomiziranega kontroliranega preskušanja, ki je trajalo dve leti in je vključevalo 218 ljudi, starih od 21 do 50 let, brez debelosti.
Dr. William E. Kraus - kardiolog in ugledni profesor medicine na univerzi Duke v Durhamu, NC - je glavni avtor nove študije.
Dr.Kraus in sodelavci v svojem prispevku pojasnjujejo, da lahko nekateri kardiometabolični markerji - kot so holesterol, krvni tlak in krvni sladkor - povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja ter srčno-žilne smrti, tudi če so v mejah, za katere zdravstveni delavci menijo, da so normalne.
Številne študije po drugi strani kažejo, da omejevanje kalorij koristi zdravju in življenjski dobi osebe. Pa so te koristi zaradi izgube teže?
Raziskovalci so svojo novo študijo začeli s hipotezo, da ne gre le za izgubo teže, temveč tudi za nekatere druge, bolj zapletene molekularne mehanizme, ki pojasnjujejo koristi omejevanja kalorij za zdravje srca in metabolizma.
Tako so se lotili preizkusa svoje hipoteze in od takrat so svoje ugotovitve objavili v reviji Lancetov diabetes in endokrinologija.
Kako omejevanje kalorij pomaga presnovnemu zdravju
Vsi udeleženci preskusa so imeli povprečni indeks telesne mase (BMI) med 22 in 27,9. Za začetek so jih raziskovalci naključno razporedili v eno od dveh skupin: ena skupina je zmanjšala vnos kalorij za 25% (intervencijska skupina), druga skupina pa ni spremenila vnosa kalorij (kontrolna skupina).
Udeleženci intervencijske skupine so jedli tri obroke na dan in lahko izbirali med šestimi različnimi načini obrokov. Prav tako so se "udeležili skupinskih in individualnih svetovalnih sej v prvih 6 mesecih sojenja." Študija se je začela maja 2007 in nadaljevala do februarja 2010.
V tem času so preostali udeleženci - tisti iz kontrolne skupine - še naprej sledili svoji običajni prehrani.
Vsi udeleženci v intervencijski skupini niso uspeli ohraniti 25-odstotnega zmanjšanja kalorij v celotnem obdobju študije, vendar so vnos v povprečju zmanjšali za skoraj 12%.
Po posegu so udeleženci v tej skupini izgubili in ohranili izgubo 10% teže - 71% je bila maščobna masa. Omejitev kalorij je povzročila pomembne kardiometabolične koristi.
Natančneje, "Omejitev kalorij je povzročila trajno in znatno zmanjšanje vseh izmerjenih običajnih kardiometaboličnih dejavnikov tveganja od izhodišča na 2 leti," pišejo avtorji. To je vključevalo spremembe holesterola lipoproteinov nizke gostote, holesterola lipoproteinov visoke gostote (HDL) ter sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka.
Poleg tega je "omejitev kalorij povzročila znatno izboljšanje C-reaktivnih beljakovin po dveh letih." To je znak vnetja, ki so ga znanstveniki povezali s srčnimi boleznimi, rakom in upadom kognitivnih sposobnosti. Izboljšala sta se tudi občutljivost na inzulin in markerji metaboličnega sindroma.
Koristi so ostale močne, potem ko so dr. Kraus in ekipa izvedli analizo občutljivosti, ki je prilagodila rezultate za relativno izgubo teže.
"To kaže, da bi celo sprememba, ki ni tako huda, kot smo jo uporabili v tej študiji, lahko zmanjšala breme diabetesa in bolezni srca in ožilja, ki ga imamo v [ZDA]."
Dr. William E. Kraus
"Ljudje lahko to storijo dokaj enostavno, tako da tu in tam preprosto opazujejo svoje majhne preudarnosti ali jih morda zmanjšajo, kot da po večerji ne prigriznejo."
"Nekaj je v zvezi z omejevanjem kalorij, neki mehanizem, ki ga še ne razumemo, pa ima za posledico te izboljšave," dodaja. "Od teh udeležencev smo zbrali kri, mišice in druge vzorce in bomo še naprej raziskovali, kakšen bi lahko bil ta presnovni signal ali čarobna molekula."
V intervjuju za LancetPodus, dr. Kraus je dejal, da je bila to prva dolgoročna študija, ki je preučila koristi omejevanja kalorij pri ljudeh.
Dr. Kraus tudi jasno pove, da je njegova študija preučevala biomarkerje glede na človekovo zdravstveno stanje in pravi, da so bili on in njegovi kolegi "navdušeni" nad "dramatičnimi" izboljšavami in "izjemno" pozitivnimi učinki omejevanja kalorij na obseg pasu, trigliceridi, HDL holesterol, nadzor glukoze in krvni tlak.
