Ali so naša prizadevanja za hujšanje obsojena na neuspeh?
Mnogi si prizadevamo, da bi se zdrave prehrane držali januarja, medtem ko poskušamo izgubiti odvečne kilograme, ki smo jih pridobili decembra. Verjetno nam bo uspelo celo doseči bolj zadovoljivo težo - ampak ali lahko tako nadaljujemo?
Strogo štetje kalorij, opuščanje alkohola za cel januar in uživanje več sadja in zelenjave - to preizkušnjo smo postavili zaradi boljše sposobnosti, privlačnosti in boljšega zdravja.
Ko dosežemo cilje glede teže, praznujemo svoj uspeh in v koledarju označujemo datum - toda ali je ta dosežek obsojen na kratkotrajnost?
Raziskovalci z univerze na Floridi v Gainesvilleu so se pred kratkim odpravili, da bi izvedeli, kako dolgo lahko ohranjamo hujšanje, in njihove ugotovitve niso preveč optimistične.
Kathryn Ross - docentka na Univerzi na Florida College of Public Health and Health Professions - in njena ekipa sta domnevali, da po običajnih predpostavkah, potem ko človek občutno izgubi težo, pred "ohlapnim" obdobjem vzdrževanja hujšanja pred ta oseba se spet začne zrediti.
Vendar njihova delovna hipoteza ni bila preverjena.
"Pričakovali smo, da bomo videli nekakšno splošno fazo vzdrževanja, in čeprav obstaja veliko individualnih spremenljivosti - obstajali so udeleženci, ki so lahko ohranili svojo težo, in celo nekateri, ki so lahko še naprej izgubljali - v povprečju to ni bilo Ovitek. Takoj so se začeli vračati. «
Kathryn Ross
Ugotovitve študije so bile objavljene v reviji Debelost.
Mnogi od nas ne morejo vzdrževati izgube teže
Obstoječe študije, ki so jih citirali Ross in sodelavci, so že pokazale, da posamezniki, ki imajo občutno izgubo teže, ponavadi dobijo med tretjino in polovico kilogramov, ki so jih shujšali v enem letu od začetnega uspeha.
Vprašanje, ki so ga raziskovalci zanimali, pa je bilo, koliko časa je trajalo, da so ljudje začeli pridobivati težo. Čeprav so najprej verjeli v "milostno obdobje", v katerem so ljudje ohranili novo težo, preden so se ponovili, je sedanja študija dokazala, da so se raziskovalci zmotili.
Ekipa je sodelovala s 75 udeleženci, ki so vsi zaključili 12-tedenski internetni program hujšanja. S tem programom so udeleženci v povprečju uspeli shujšati 12,7 kilograma (kar je približno 5,7 kilograma) ali funt (0,4 kilograma) na teden.
Po tem dosežku pri izgubi teže so Ross in njeni sodelavci od udeležencev študije zahtevali, naj se še naprej tehtajo vsak dan v obdobju 9 mesecev. To so lahko storili iz lastnih domov s pomočjo "pametnih tehtnic", ki so lahko podatke na daljavo posredovale "raziskovalnim strežnikom prek brezžičnega ali celičnega omrežja".
Znanstveniki ugotavljajo, da so približno 77 dni od začetka študije udeleženci začeli znova pridobivati kilograme in na teden dobivali približno 0,15 kilograma (ali 0,07 kilograma).
Po približno 222 dneh od začetka programa se je stopnja ponovne teže nekoliko upočasnila, tako da so udeleženci vsak teden nabrali le 0,03 kilograma.
Od začetnih 75 udeležencev so raziskovalci svojo končno analizo utemeljili na podatkih, pridobljenih od 70 od njih. Podatki ostalih 5 udeležencev niso bili upoštevani, saj so bili nepopolni.
Zakaj se odskočimo, kako se temu lahko izognemo?
Zdaj so raziskovalci namenjeni natančnemu določanju najbolj tveganih obdobij za povrnitev telesne teže, da bi lahko oblikovali strategije za preprečevanje in vzdrževanje hujšanja.
Iz te študije ni jasno, zakaj so udeleženci začeli ponovno pridobivati težo tako kmalu po programu hujšanja. Kljub temu Ross in njena ekipa domnevata, da ima njihovo družbeno okolje - s toliko skušnjavami in spodbujanjem ljudi, da se prepustijo nezdravim prehranjevalnim navadam - nekaj skupnega s tem.
"Obkroženi smo z enostavnimi priložnostmi za pridobivanje visokokalorične hrane z veliko maščobami in mnogim ljudem je težko vgraditi aktivnost v svoj dan," opozarja.
Z drugimi besedami, ko dosežemo cilje glede hujšanja, smo dovolj zadovoljni z napredkom, da se ujamemo v iste skušnjave, zaradi katerih smo sploh postali nezdrava teža.
Vseeno spodbuja, vendar ugotavlja, da ponovno pridobivanje teže ni težko pravilo. Pravi, da nekateri dieti ostajajo uspešni in po začetnem dosežku izgube teže ne dobijo več odvečne teže.
Za tiste, ki jih želimo nadaljevati z napredkom, ima Ross nekaj nasvetov, ki naj bi nam pomagali ostati na pravi poti.
Najprej "spodbuja ljudi, naj se tehtajo vsak dan. To vam omogoča, da vidite, kako spremembe v prehrani in aktivnostih vplivajo na vašo težo, «dodaja.
Prav tako "poziva [ljudi], naj preučijo trende [na svojem potovanju glede vzdrževanja teže] in ne toliko vsakodnevnih sprememb."
Ko gre za prilagoditev na višji vnos kalorij po dieti za hujšanje, Ross svetuje, da na dan dodamo le dodatnih 100 kalorij. Nato bi morali še naprej spremljati svojo težo in temu primerno spremeniti vnos kalorij.
"Ni velike razlike med številom kalorij, ki jih ljudje pojedo, ko dosežejo ciljno težo, v primerjavi s tistim, kar potrebujejo za vzdrževanje," pravi Ross.
Zapomniti si moramo tudi, da ohranjanje zdrave telesne teže ni vse v dieti. Vadba je prav tako pomembna za ohranjanje telesa v formi, zato ne smemo pozabiti, da jo vključimo v svoj režim - in bodite pri tem.
