Kakšne zdravstvene koristi imajo jagode aronije?
Aronija je vrsta grmovja, ki izvira iz Severne Amerike in ga danes gojijo v vzhodni Evropi. "Aronija" se na splošno nanaša na jagode, ki rastejo na grmu. Te aronijeve jagode so zaradi ostrega učinka sušenja ust znane tudi kot aronija.
Aronijeve jagode lahko uživamo samostojno sveže ali jih uporabimo kot sestavino živil, kot so pite, sokovi in čaj.
Jagode naj bi imele številne koristi za zdravje, tudi lastnosti proti raku.
Številne predlagane zdravstvene koristi aronije so povezane z visoko vsebnostjo hranil, imenovanih polifenoli. Pregled leta 2015 v Živilska tehnologija in biotehnologija ugotovil, da so predhodne raziskave pokazale, da ima aronija najvišjo vsebnost polifenola v 143 rastlinah.
V tem članku si ogledujemo nekatere možne koristi aronije za zdravje, skupaj z dokazi zanje. Preučujemo tudi njihovo hranljivo vsebnost in kako jih lahko vključimo v prehrano.
Možne koristi aronije za zdravje
Učinki proti raku
Študija iz leta 2004 je preučevala učinke grozdja, aronije in borovnic na preprečevanje rasti raka debelega črevesa.
Študija je pokazala, da so vsi ekstrakti zavirali rast rakavih celic, aronija pa je imela najmočnejši učinek.
Študija iz leta 2009 je pokazala, da je ekstrakt aronije pomagal zmanjšati poškodbe celic zaradi raka dojke.
Avtorji študije so zaključili, da je dokazano, da ima ekstrakt aronije zaščitne lastnosti pri ljudeh, ki imajo raka dojke.
Antidiabetični učinki
Zdi se, da raziskave podpirajo antidiabetične učinke aronije. Študija leta 2015 na podganah je pokazala, da izvleček aronije pomaga krepiti imunski sistem in zmanjšati vnetje, povezano s sladkorno boleznijo.
Študija iz leta 2012, ki je proučevala podgane, odporne na inzulin, je pokazala, da se ekstrakt aronije bori na insulinski odpornosti na več ravneh. Zaradi teh rezultatov lahko učinkovito pomaga pri preprečevanju razvoja diabetesa.
Študija iz leta 2016 je pokazala, da aronija pozitivno vpliva na raven glukoze v krvi in debelost.
Zdravje organov
Študija iz leta 2016 je preučevala učinke sadnega soka aronije pri podganah z okvaro jeter. Raziskovalci so ugotovili, da sok zmanjšuje resnost in simptome poškodbe jeter.
Podobna študija iz leta 2017 je tudi pokazala, da ima sok aronije zaščitne učinke pred poškodbami jeter pri podganah. Avtorji študije so predlagali, da je učinek lahko posledica antioksidativne aktivnosti aronije.
Druga študija glodalcev iz leta 2017 je pokazala, da sok aronije pomaga zmanjšati resnost simptomov pri podganah s poškodovanimi želodčnimi oblogami.
Študija je pokazala, da bi v tem primeru koristi aronije lahko bile posledica povečanja proizvodnje sluzi in njene sposobnosti za boj proti oksidativnemu stresu.
Zdravje arterij in krvnih žil
Študija iz leta 2015 je pokazala, da lahko aronija ščiti pred boleznijo koronarnih arterij. Aronija naj bi ščitila pred oblogami, ki se razvijejo v arterijah.
Izvlečki aronije in borovnice so pripomogli k sprostitvi tkiva, kar bi omogočilo boljši pretok krvi. To je pomembno, saj številne bolezni srca in ožilja povzročijo otrdelost arterij in zmanjšajo sposobnost sprostitve krvnih žil. To lahko pomeni tudi, da krvni tlak pade.
Od treh preizkušenih izvlečkov je imela aronija najmočnejše učinke. Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko ekstrakti imeli pomembne koristi pri zdravljenju žilnih bolezni.
Študija iz leta 2013 je te ugotovitve podprla. Raziskovalci so ugotovili, da je aronija učinkovita pri zniževanju krvnega tlaka in lahko pomaga pri boju proti visokemu krvnemu tlaku v arterijah.
Prehranske informacije
Specifično hranilno ravnovesje aronije se razlikuje, odvisno od načina gojenja in priprave, kot ugotavlja pregled. V pregledu so navedeni dejavniki, kot so datum trgatve in kje so bile gojene jagode.
Tako kot druge jagode je tudi aronija bogata s hranili. Nekatere podrobnosti o hranilni vrednosti, ki jih predlaga pregled, vključujejo naslednje:
Vitamini
- vitamin C: 137–270 miligramov na kilogram (mg / kg)
- folat: 200 mikrogramov na kilogram (μg / kg)
- vitamin B-1: 180 μg / kg
- vitamin B-2: 200 μg / kg
- vitamin B-6: 280 μg / kg
- niacin: 3.000 μg / kg
- pantotenska kislina: 2.790 μg / kg
- tokoferoli: 17,1 mg / kg
- vitamin K: 242 μg / kg
Minerali
- natrij: 26 mg / kg
- kalij: 2.180 mg / kg
- kalcij: 322 mg / kg
- magnezij: 162 mg / kg
- železo: 9,3 mg / kg
- cink: 1,47 mg / kg
Vse teže so teža jagod, ko so sveže.
Kako vključiti aronijo v svojo prehrano
Ljudje lahko jedo jagode aronije v številnih oblikah, vključno s svežimi in sokovimi.
Uporabljajo se lahko tudi kot sestavina pekovskih izdelkov in drugih receptov ali pa jih jemljejo v obliki ekstrakta prek različnih prehranskih dopolnil.
Živila in pijače, v katerih se lahko uporablja aronija, vključujejo:
- kolački
- pite
- piškotki
- vino
- marmelado
- čaj
- sokovi
Možna tveganja in neželeni učinki
Aronija ima običajno ostro kakovost sušenja v ustih. To je lahko za nekatere ljudi neprijetno, vendar verjetno ne bo predstavljalo nobenega zdravstvenega tveganja.
Zdi se, da ni dobro dokumentiranih dokazov o posebnih tveganjih ali nevarnostih, povezanih z uživanjem aronije, čeprav so nekateri ljudje lahko alergični na aronijo.
Odvoz
Aronija je s hranili gosto živilo, ki vsebuje široko paleto vitaminov in mineralov, vključno s cinkom, magnezijem, železom in vitamini C, B in K.
Vrednosti določenih hranil se razlikujejo glede na način gojenja in priprave aronije, zato je treba vsako znamko raziskati posebej.
Raziskave kažejo, da ima aronija lahko pomembne zdravstvene koristi v smislu boja proti rasti nekaterih vrst raka in s tem povezane škode na telesu.
Zdi se, da ima aronija tudi pozitivne učinke na inzulin in izboljšanje imunske funkcije. Ti učinki so lahko še posebej dragoceni za ljudi s sladkorno boleznijo ali preddiabetesom.
Raziskovalci verjamejo, da imajo jagode aronije zaščitne učinke na jetra in pomagajo zmanjšati simptome in škodo, povezano z želodčnimi motnjami.
Končno se zdi, da aronija učinkovito znižuje krvni tlak in pomaga pri sprostitvi krvnih žil. Nekateri raziskovalci menijo, da bi bilo lahko koristno orodje za zdravljenje žilnih bolezni.
Zdi se, da ni dobro dokumentiranih dokazov o zdravstvenih tveganjih, povezanih z aronijo, čeprav so suha usta pogost neželeni učinek uživanja, ki bi se nekaterim morda zdel neprijeten.
