Rastlinska prehrana, vezana na 23% manjše tveganje za diabetes
Obsežna metaanaliza ponuja izčrpne dokaze, da bi lahko dosledno upoštevanje zdrave rastlinske prehrane zmanjšalo tveganje za diabetes tipa 2.
Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) ima več kot 100 milijonov odraslih v ZDA diabetes ali prediabetes - skupek pogojev, ki so pred razvojem diabetesa tipa 2.
Eden glavnih dejavnikov tveganja za diabetes tipa 2 - najpogostejša oblika diabetesa - je prehrana. Vendar je to spremenljiv subjekt, kar pomeni, da lahko oseba, ki sprejme bolj zdrave prehranjevalne navade, zmanjša tveganje za razvoj tega presnovnega stanja.
V zadnjih letih številne študije nakazujejo, da bi veganska, vegetarijanska ali druga rastlinska prehrana lahko znatno zmanjšala tveganje za diabetes osebe.
Zdaj je skupina raziskovalcev s šole za javno zdravje Harvard T. H. Chan v Bostonu, MA, izvedla obsežen pregled in metaanalizo devetih študij, ki so preučevale povezavo med prehranjevalnimi vzorci in tveganjem za diabetes tipa 2.
V teh študijah je sodelovalo nič manj kot 307.099 udeležencev, med katerimi je imelo 23.544 sladkorno bolezen tipa 2.
"Rastlinski prehranski vzorci v zadnjih letih postajajo vse bolj priljubljeni, zato se nam je zdelo ključnega pomena, da se kvantificira njihova celotna povezanost s tveganjem za sladkorno bolezen, še posebej, ker se lahko te diete glede na sestavo hrane bistveno razlikujejo," ugotavlja prvi avtor pregleda Frank Qian.
Qian in sodelavci poročajo o svojih ugotovitvah v prispevku, ki je izšel včeraj v Interna medicina JAMA.
Zveza in zdravost sta pomembni
V svoji analizi sta Qian in ekipa najprej preučila, kako upoštevanje pretežno rastlinske prehrane katere koli vrste je povezano s tveganjem za sladkorno bolezen. V tem scenariju bi lahko »pretežno rastlinska osnova« pomenila prehrano, ki je osredotočena tako na zdravo rastlinsko hrano, vključno s sadjem, zelenjavo, oreščki in stročnicami, kot tudi na manj zdravo, na primer krompir in sladkor. Te vrste prehrane bi lahko vključevale tudi nekatere izdelke živalskega izvora.
Nato je ekipa ocenila povezavo med tveganjem za sladkorno bolezen in sledenjem zdravi rastlinski prehrani, ki je vsebovala predvsem veliko zdravega sadja, zelenjave, stročnic, polnozrnatih žit in oreščkov.
Raziskovalci so ugotovili, da so na splošno udeleženci, ki so se bolj strogo držali rastlinske diete, imeli za 23% manjše tveganje za diabetes tipa 2 kot tisti, ki so se manj strogo držali teh prehranskih vzorcev.
Dodajajo pa, da je bila povezava z manjšim tveganjem za diabetes tipa 2 še močnejša pri ljudeh, ki so se držali strogo zdrave prehrane na rastlinski osnovi.
Medtem ko so raziskovalci opazili le korelacijo, nakazujejo, da je vzročna povezava lahko podlaga za to. Opažajo tudi, da obstaja več mehanizmov, ki bi lahko pojasnili to povezavo.
Prvič ugotavljajo, da lahko zdrava rastlinska hrana dokazljivo izboljša občutljivost na inzulin in krvni tlak, ki imata pomembno vlogo pri razvoju diabetesa. Poleg tega lahko rastlinske diete preprečijo ali zmanjšajo povečanje telesne mase, pa tudi zmanjšajo vnetje nizke stopnje, kar je še dva dejavnika, ki prispevata k tveganju za sladkorno bolezen.
»Na splošno so ti podatki poudarili pomen upoštevanja rastlinske diete za doseganje ali ohranjanje dobrega zdravja, ljudje pa naj za temelj takšnih diet izberejo sveže sadje in zelenjavo, polnozrnata žita, tofu in drugo zdravo rastlinsko hrano. "
Starejši avtor dr. Qi Sun
Medtem ko so sedanje raziskave prejele nepovratna sredstva le od nacionalnih organov za financiranje raziskav (Nacionalni inštitut za zdravje), so nekateri avtorji, vključeni v pregled, razkrili morebitna navzkrižja interesov.
Tako je en soavtor poročal, da je prejel individualno podporo raziskavam s strani Kalifornijske komisije za orehe, pa tudi honorarje podjetja Metagenics in Standard Process, ki proizvajata prehranska dopolnila. Dr. Sun je poročal, da je od podjetja Emavant Solutions GmbH, zdravstvene ustanove, prejemal svetovalne stroške.
