Kako zdraviti in preprečevati bakterijski gastroenteritis

Bakterijski gastroenteritis se pojavi, ko bakterije povzročijo okužbo želodca ali črevesja. Ljudje se pogosto imenujejo bakterijski gastroenteritis kot zastrupitev s hrano.

Bakterijski gastroenteritis je pogosto posledica uživanja hrane ali vode, ki je kontaminirana z bakterijami ali njihovimi toksini. Lahko povzroči vrsto simptomov, vključno z drisko, krči v trebuhu, slabostjo in bruhanjem.

Za ljudi z bakterijskim gastroenteritisom je bistveno, da počivajo in pijejo veliko tekočine.

V tem članku preučujemo vzroke, simptome in diagnozo bakterijskega gastroenteritisa. Pokrivamo tudi zdravljenje, preprečevanje in zaplete.

Vzroki

Več vrst bakterij lahko povzroči bakterijski gastroenteritis.

Mnoge vrste bakterij lahko povzročijo bakterijski gastroenteritis, vključno z:

• Escherichia coli, ki se lahko pojavi v premalo kuhani govedini in neopranem sadju in zelenjavi.
• Šigela, ki je lahko prisoten v surovi hrani in onesnaženi vodi, vključno z bazeni.
• Stafilokok in Salmonela, ki je lahko v surovem ali nekuhanem mesu, jajcih in mlečnih izdelkih.
• Yersinia enterocolitica, ki ga lahko vsebuje surovo ali nekuhano svinjsko meso.
• Campylobacter, ki se lahko pojavijo v mleku in surovi ali premalo pečeni perutnini.

Oseba lahko zboli za bakterijskim gastroenteritisom po zaužitju kontaminirane hrane ali pitju ali zaužitju kontaminirane vode. Hrana se lahko onesnaži brez ustreznega shranjevanja, ravnanja in kuhanja.

Izbruhi bakterijskega gastroenteritisa se lahko pojavijo, če veliko ljudi uživa isto onesnaženo hrano, morda iz restavracije, supermarketa ali trgovine.

Bakterijski gastroenteritis se hitro širi od človeka do človeka. Ljudje lahko dobijo bakterije na roke z ravnanjem z onesnaženo hrano ali vodo. Škodljive bakterije so prisotne tudi v blatu ljudi z bakterijskim gastroenteritisom.

Ljudje, ki imajo te bakterije na rokah, jih lahko razširijo, ko se dotaknejo površin, predmetov ali drugih ljudi. Kdor ima te bakterije na rokah, tvega, da jih bo zbolel, če jih prenese v usta, oči ali druge odprtine na telesu.

Posledično je nujno, da si ljudje po ravnanju s hrano ali v kopalnici temeljito umijejo roke, še posebej, če imajo bakterijski gastroenteritis ali katero koli drugo okužbo.

Simptomi

Simptomi bakterijskega gastroenteritisa se lahko med ljudmi razlikujejo in so odvisni od bakterij, ki povzročajo bolezen. V nekaterih primerih se simptomi morda ne pojavijo do 4 dni po okužbi osebe.

Simptomi lahko vključujejo:

• bruhanje in slabost
• driska
• bolečine v trebuhu ali krči
• izguba apetita
• vročina ali mrzlica
• krvavo blato

Diagnoza

Za diagnozo bakterijskega gastroenteritisa lahko zdravnik zahteva vzorec blata.

Odrasli z bakterijskim gastroenteritisom bi morali obiskati zdravnika, če se simptomi ne odpravijo v 5 dneh.

Ljudje bi morali otroke peljati k zdravniku, če se simptomi v 2 dneh ne odpravijo.

Zdravnik bo posameznika vprašal o njihovih simptomih. Če zdravnik sumi na bakterijski gastroenteritis, lahko zahteva vzorec blata, da prepozna vrsto bakterije, ki povzroča okužbo.

Zdravljenje

Bakterijski gastroenteritis se pogosto očisti sam brez kakršnega koli zdravljenja. Vendar lahko bruhanje in driska povzročita dehidracijo, zato je pomembno, da ostanemo hidrirani. To je običajno mogoče doseči doma s pitjem veliko tekočine, zlasti vode.

Zaradi bruhanja in driske lahko telo izgubi tudi bistvene minerale, kot so natrij, kalij in kalcij. Uživanje juh ali juh lahko nadomesti tekočino in minerale. Rešitve za nadomeščanje tekočin in mineralov so na voljo tudi v lekarnah.

Če oseba ne more zadržati tekočine ali postane preveč dehidrirana, bo morda morala v bolnišnico. Tam jim bo zdravnik dal intravenske tekočine in elektrolite.

V hudih primerih bakterijskega gastroenteritisa lahko zdravnik predpiše antibiotike.

Na splošno lahko ljudje simptome bakterijskega gastroenteritisa zdravijo doma tako, da:

• veliko počitka
• pitje dovolj tekočine, da ostane hidrirana
• redno uživanje majhnih količin z minerali bogate hrane
• izogibanje mlečnim izdelkom, živilom z visoko vsebnostjo vlaknin in sadju
• izogibanje športnim ali brezalkoholnim pijačam ali drugim pijačam, ki vsebujejo veliko sladkorja

Najbolje je, da se pred jemanjem kakršnih koli zdravil brez recepta (OTC) za zdravljenje bakterijskega gastroenteritisa pogovorite z zdravnikom, saj lahko nekatera zdravila podaljšajo simptome.

Preprečevanje

Oseba lahko z naslednjimi higienskimi praksami poskuša preprečiti bakterijski gastroenteritis:

• temeljito umijte roke pred ravnanjem z živili in po uporabi kopalnice
• temeljito umivanje rok po dotiku živali, zlasti rejnih živali
• z uporabo ločene deske za rezanje surovega mesa
• temeljito umijte zelenjavo, sadje in solate, preden jih zaužijete
• izogibanje tesnim stikom z ljudmi, ki imajo gastroenteritis
• pitje ustekleničene vode na potovanjih, zlasti v državah v razvoju
• izogibanje uživanju surovega mesa in rib
• izogibanje pitju nepasteriziranega mleka
• primerno shranjevanje hrane in zavreči predmete, ki jim poteče rok trajanja ali se pokvarijo
• čiščenje kuhinje in kopalnice

Naslednji previdnostni ukrepi lahko pomagajo nekomu z bakterijskim gastroenteritisom, da se prepreči širjenje okužbe na druge ljudi:

• izogibanje tesnim stikom z drugimi in bivanje doma iz službe ali šole
• pogosto umivanje rok
• izogibanje kuhanju ali ravnanju z živili, ki jih lahko jedo drugi ljudje
• čiščenje kljuk na vratih in drugih skupnih predmetov po dotiku

Zapleti

Visoka vročina je lahko zaplet bakterijskega gastroenteritisa.

Za večino ljudi se bakterijski gastroenteritis razreši v približno enem tednu.

Najpogostejši zaplet je dehidracija, ki se pojavi, ko ljudje izgubijo tekočino zaradi bruhanja in driske in jih ne nadomeščajo. Če oseba postane preveč dehidrirana, bo morda morala v bolnišnico.

Otroci in starejši odrasli imajo večje tveganje za nastanek zapletov, zato jih morajo vsi skrbniki natančno spremljati.

Zapleti lahko vključujejo:

• visoka vročina
• bolečine v mišicah
• izguba nadzora nad črevesjem
• krvavitev v črevesnem traktu, ki lahko privede do krvavega blata
• anemija
• odpoved ledvic

V zelo redkih primerih lahko nezdravljeni bakterijski gastroenteritis povzroči poškodbe možganov ali smrt. Kdor ima hude ali trajne simptome, mora čim prej poiskati zdravniško pomoč.

Outlook

Večina primerov bakterijskega gastroenteritisa se ponavadi izčisti v enem tednu. Ljudje z bakterijskim gastroenteritisom naj pijejo veliko tekočine in se čim bolj odpočijejo. Prav tako naj se izogibajo stikom z drugimi ljudmi in dobro izvajajo higieno, da se preprečijo širjenje okužbe.

Otroci, starejši odrasli in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom so bolj izpostavljeni zapletom.

Oseba mora poiskati zdravniško pomoč, če postane močno dehidrirana, ne more znižati tekočine ali če ima resne ali trajne simptome.