Rastlinska prehrana zmanjša tveganje za srčno popuščanje za več kot 40 odstotkov
Nove raziskave so pokazale, da lahko z upoštevanjem prehrane, bogate s sadjem, zelenjavo in ribami, tveganje za srčno popuščanje zmanjša za 41 odstotkov. Nasprotno pa lahko prehrana, bogata z maščobami, ocvrto hrano, predelanim mesom in sladkimi pijačami, poveča tveganje za to bolezen.
Do srčnega popuščanja pride, ko srce ne more oskrbeti dovolj krvi in kisika glavnih organov v telesu.
Stanje prizadene približno 5,7 milijona ljudi v ZDA in približno 26 milijonov ljudi po vsem svetu.
Nekateri strokovnjaki napovedujejo, da bo srčno popuščanje vse bolj razširjeno po vsem svetu, zaradi česar so ga označili za "globalno pandemijo".
Vendar novi dokazi kažejo, da lahko prehrana, sestavljena predvsem iz sadja in zelenjave, prepreči bolezni srca in ožilja. Zdaj nova študija to idejo krepi.
Dr. Kyla Lara, sodelavka iz kardiologije na kliniki Mayo v Rochesterju v MN, je s svojimi sodelavci preučila povezave med petimi glavnimi prehranjevalnimi vzorci in tveganjem za srčno popuščanje pri ljudeh brez kakršne koli zgodovine bolezni srca.
Dr. Lara in njena ekipa so rezultate študije objavili v Časopis American College of Cardiology.
Vpliv diet na srčno popuščanje
Raziskovalci so preučili podatke iz študije Razlogi za geografske in rasne razlike pri možganski kapi (REGARDS). Ogledali so si namreč prehranjevalne vzorce med 16.068 črno-belimi, ki so bili v povprečju stari 45 let.
Udeleženci so odgovorili na anketo s 150 elementi, ki je vključevala 107 živil. Raziskovalci so živila razvrstili v pet prehranskih vzorcev:
- Diete "udobja", ki so jih sestavljale mesno težke jedi, testenine, pica in hitra hrana
- "Rastlinske" diete, sestavljene predvsem iz zelenjave, sadja, fižola in rib
- Južne diete, ki so vsebovale veliko količino ocvrte hrane, predelanega mesa, jajc, dodanih maščob in sladkih pijač
- Diete z alkoholom in solatami, ki so vključevale veliko vina, alkoholnih pijač, piva, listnate zelenice in solatni preliv.
Lara in ekipa so udeležence v povprečju spremljali 8,7 leta, v tem času pa je 363 ljudi prvič preživelo čas v bolnišnici zaradi srčnega popuščanja.
Od tega je 133 ljudi imelo srčno popuščanje z ohranjenim iztisnim deležem, 157 pa srčno popuščanje z zmanjšanim iztisnim deležem. Prva se nanaša na obliko srčnega popuščanja, pri kateri je izmetni del - merilo, kako dobro srce črpa kri - "normalen" ali "ohranjen".
Rastlinske diete zmanjšujejo tveganje za srčno popuščanje
Na splošno so raziskovalci ugotovili, da je upoštevanje južnjaške diete povečalo tveganje za hospitalizacijo zaradi srčnega popuščanja za 72 odstotkov.
Toda ko so se raziskovalci prilagodili indeksu telesne mase (ITM), "obsegu pasu, hipertenziji, dislipidemiji, diabetesu mellitusu, atrijski fibrilaciji in kronični ledvični bolezni", ta povezava ni več statistično pomembna.
To bi lahko pomenilo, da južnjaška prehrana povečuje tveganje za srčno popuščanje s povečanjem debelosti in trebušne maščobe, pojasnjujejo raziskovalci.
Pomembno je, da so raziskovalci ugotovili, da je bilo tveganje za hospitalizacije zaradi srčnega popuščanja za 41 odstotkov manjše med ljudmi, ki so se držali rastlinske prehrane.
Na koncu raziskovalci niso ugotovili statistično pomembnih povezav med tveganjem za srčno popuščanje in ostalimi tremi prehranskimi vzorci.
"Upoštevanje rastlinskega prehranjevalnega vzorca je bilo obratno povezano s tveganjem za pojav srčnega popuščanja, medtem ko je bil južni prehranski vzorec pozitivno povezan s tveganjem za srčno popuščanje," zaključujejo raziskovalci, ki opisujejo tudi nekaj prednosti in omejitev študij.
Raziskovalci pravijo, da je družbeno-ekonomsko in demografsko raznolik vzorec študije združenja okrepil. Vendar pa so udeleženci študije morda napačno ocenili svoj vnos s hrano, kar je lahko pristransko do rezultatov.
Prav tako so raziskovalci prehrano udeležencev preučevali šele na začetku študije in te prehranjevalne navade so se lahko spremenile v celotnem obdobju študije.
V povezanem uvodniku je dr. Dong Wang, raziskovalec s Harvarda T.H. Chan School of Public Health v Bostonu, MA, komentira pomen ugotovitev: "Ta študija predstavlja pomemben korak naprej pri vzpostavljanju trdne dokazne baze za prehransko preprečevanje srčnega popuščanja."
"Potreba po populacijskih preventivnih strategijah za srčno popuščanje je ključnega pomena […] Te ugotovitve podpirajo populacijsko prehransko strategijo za zmanjšanje tveganja srčnega popuščanja."
Dr. Kyla Lara
