Paleo dieta je lahko škodljiva za zdravje srca
Nove raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki se držijo paleolitske ali paleo prehrane, visoke ravni krvnega biomarkerja, ki je povezan s srčnimi boleznimi. Ugotovitev postavlja nekaj rdečih zastav glede te vrste prehrane, ki po mnenju raziskovalcev ni dovolj uravnotežena, da bi zagotovila dobro zdravje.
Paleolitska dieta - na kratko pogosto znana tudi kot paleo dieta - trdi, da posnema tisto, kar so jedli predniki sodobnih ljudi.
Ljudje, ki se držijo diete Paleo, uživajo veliko mesa, sadja, zelenjave, oreščkov in semen, ne pa tudi mlečnih izdelkov, stročnic ali celih zrn.
Tovrstna prehrana je bila obdana s spori in raziskovalci so razpravljali o tem, ali je varna in zdrava ali ne.
Na primer, ena študija iz leta 2016 kaže, da bi lahko dieta Paleo zaščitila pred srčnimi napadi in boleznimi srca in ožilja z zvišanjem ravni zaščitne molekule v krvi.
Kljub temu pa je druga študija iz istega leta prišla do povsem nasprotnega odkritja in ugotovila, da je tovrstna prehrana privedla do nezdravega povečanja telesne mase in povečala tveganje za sladkorno bolezen in kardiovaskularne težave.
Zdaj raziskava, ki jo je izvedla avstralska ekipa, kaže na več dokazov, ki kažejo, da ljudje, ki se držijo diete Paleo, ogrožajo zdravje srca.
Preiskovalci prihajajo iz štirih različnih raziskovalnih ustanov v Avstraliji: Šole za medicinske in zdravstvene vede in Šole za znanost na Univerzi Edith Cowan v Joondalupu; šola za molekularne in biološke vede na univerzi Curtin v Bentleyu; Laboratorijska medicina PathWest, v Nedlands; in CSIRO za zdravje in biološko varnost v Adelaidi. Ugotovitve raziskovalcev se pojavijo v Evropski časopis za prehrano.
Visoke ravni biomarkerjev bolezni srca
Raziskovalci - pod vodstvom dr. Angele Genoni - sodeloval s 44 udeleženci, ki so sledili paleo dieti, in 47 udeleženci, ki so se držali tipičnih diet, ki so ustrezale nacionalnim prehranskim priporočilom
Obdobje spremljanja je trajalo več kot eno leto, v katerem so raziskovalci zbrali biološke vzorce vseh udeležencev, ocenili njihovo prehrano in primerjali rezultate med kohorto Paleo in kontrolno skupino.
Poleg tega so raziskovalci udeležence, ki so sledili dieti Paleo, razdelili v dve nadaljnji skupini glede na njihove posebne želje:
- strogem paleolitiku (22 udeležencev), vključno s posamezniki, ki so jedli manj kot eno porcijo žit in mlečnih izdelkov na dan
- psevdo paleolitik (22 udeležencev), vključno s posamezniki, ki so jedli več kot en obrok žit in mlečnih izdelkov na dan
Raziskovalci so ugotovili, da so posamezniki v paleo skupinah povišali koncentracijo spojine, ki jo strokovnjaki povezujejo s srčnimi boleznimi: trimetilamin N-oksid.
Trimetilaminov N-oksid se najprej tvori v črevesju, njegove ravni pa so med drugim odvisne od prehrane osebe in bakterij, ki naseljujejo njihovo črevesje.
»Številni zagovorniki diete Paleo trdijo, da je dieta koristna za zdravje črevesja, vendar te raziskave kažejo, da bi lahko pri proizvodnji [trimetilamin N-oksida] v črevesju dieta Paleo negativno vplivala na srce. zdravje. "
Angela Genoni, dr.
"Ugotovili smo tudi, da je bila populacija koristnih bakterijskih vrst v paleolitskih skupinah manjša, kar je povezano z zmanjšanim vnosom ogljikovih hidratov, kar ima lahko dolgoročne posledice za druge kronične bolezni," dodaja.
Zakaj lahko Paleo poveča zdravstveno tveganje
Genoni in ekipa trdijo, da imajo ljudje po dieti Paleo tako povišane vrednosti trimetilamin N-oksida, ker ne uživajo celih zrn. Ti so odličen vir prehranskih vlaknin in pomagajo zmanjšati tveganje za težave s srcem in ožiljem.
"Ugotovili smo, da je pomanjkanje celih zrn [povezano] z ravnmi [trimetilamin N-oksida], kar lahko predstavlja povezavo [z] zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja, ki ga opazimo pri populacijah z velikim vnosom celih zrn," pravi Genoni.
"Paleo dieta izključuje vsa žita in vemo, da so polnozrnati žganci fantastičen vir odpornega škroba in številnih drugih fermentabilnih vlaken, ki so ključnega pomena za zdravje vašega črevesnega mikrobioma," nadaljuje vodilni raziskovalec.
Poleg tega preiskovalci poudarjajo, da so imeli udeleženci v dietetičnih skupinah Paleo tudi višje koncentracije črevesnih bakterij - Hungatella - ki ustvarjajo spojino.
"Ker se v črevesju proizvaja [trimetilaminov N-oksid], lahko pomanjkanje polnozrnatih žit spremeni populacijo bakterij, da omogoči večjo proizvodnjo te spojine," pojasnjuje Genoni.
"Poleg tega paleo prehrana vključuje večje obroke rdečega mesa na dan, ki zagotavlja predhodne spojine, da tvorijo [trimetilaminov N-oksid]," ugotavlja, "in sledilci Paleo zaužijejo dvakrat priporočeno raven nasičenih maščob, kar je vzrok za skrb."
V zaključku študije raziskovalci opozarjajo, da lahko izključitev polnozrnatih žit iz prehrane resno vpliva na zdravje črevesja, kar lahko vpliva tudi na zdravje srca. Trdijo tudi, da so potrebne nadaljnje študije vloge zelenjave in nasičenih maščob pri uravnavanju ključnih bioloških mehanizmov v črevesju.
