Hipotiroidizem: Hrana za uživanje in izogibanje

Prehrana lahko pomembno vpliva na simptome hipotiroidizma. Nekatera živila lahko izboljšajo simptome, druga pa jih poslabšajo ali motijo ​​zdravljenje.

Ščitnica je majhna žleza v obliki metulja v grlu. Hipotiroidizem ali premalo delujoča ščitnica pomeni, da ta žleza proizvaja manj svojih hormonov, kot jih telo potrebuje.

To lahko upočasni človekovo presnovo in med drugim povzroči povečanje telesne teže in utrujenost.

Spodaj raziskujemo, kako prehrana vpliva na simptome hipotiroidizma in katero hrano jesti in se ji izogibati. Nato ponudimo 1-tedenski načrt obrokov za vsejede.

Kako prehrana vpliva na hipotiroidizem?

Ure / Getty Images

Hipotiroidizem vključuje, da telo nima dovolj ščitničnih hormonov. Zdravljenje običajno vključuje jemanje sintetične različice v obliki dnevne tablete.

Sprememba prehrane ne more zdraviti hipotiroidizma, vendar ima dieta tri glavne vloge pri obvladovanju bolezni:

1. Hrana, ki vsebuje določena hranila, kot so jod, selen in cink, lahko pomaga ohranjati zdravo delovanje ščitnice.
2. Nekatera živila lahko negativno vplivajo na delovanje ščitnice in poslabšajo simptome hipotiroidizma.
3. Nekatera živila in dodatki lahko vplivajo na to, kako dobro telo absorbira zdravila za nadomeščanje ščitnice, zato lahko tudi omejevanje teh živil pomaga.

Hipotiroidizem lahko povzroči povečanje telesne mase, ker lahko upočasni metabolizem. Zdrava prehrana in ohranjanje aktivnosti lahko človeku pomagata pri uravnavanju telesne teže in povečanju ravni energije.

Spodaj se seznanite s specifičnimi hranili, ki so ključna za ljudi s hipotiroidizmom, in katera hrana jih vsebuje.

Jod

Telo potrebuje jod za proizvodnjo ščitničnih hormonov, vendar ga telo ne more ustvariti, zato mora človek jod dobiti iz prehrane.

Pomanjkanje joda lahko povzroči tudi povečano ščitnico, znano kot golša.

Živila, bogata z jodom, vključujejo:

• sir
• mleko
• jodirana kuhinjska sol
• morske ribe
• morske alge
• cela jajca

Pomanjkanje joda je v ZDA razmeroma redko zaradi široke uporabe jodirane kuhinjske soli, vendar je razširjeno na drugih področjih.

Ključnega pomena je, da se izognemo uživanju preveč joda, ki lahko dejansko poslabša hipotiroidizem, pa tudi hipertirozo.

Kdor ima bolezen ščitnice, ne bi smel prehrane dopolnjevati z jodom, razen če to priporoči zdravnik.

Selen

Brazilski oreški so bogati s selenom.

Selen je mikrohranilo, ki igra vlogo pri proizvodnji ščitničnih hormonov in deluje antioksidativno. Ščitnično tkivo ga naravno vsebuje.

Pregled iz leta 2017 je pokazal, da vzdrževanje ravni selena v telesu pomaga ljudem, da se izognejo boleznim ščitnice in spodbuja splošno zdravje.

Živila, bogata s selenom, vključujejo:

• Brazilski oreški
• tuna
• kozice
• govedina
• puran
• piščanec
• šunka
• jajca
• ovsena kaša
• polnozrnat kruh

Cink

Cink je drugo hranilo, ki lahko blagodejno vpliva na človekove ščitnične hormone.

Ena manjša študija je pokazala, da je dodajanje cinka samostojno ali v kombinaciji z dodatki selena izboljšalo delovanje ščitnice pri ženskah s hipotiroidizmom.

Živila, bogata s cinkom, vključujejo:

• ostrige
• govedina
• rak
• utrjena žita
• svinjina
• piščanec
• stročnice
• bučna semena
• jogurt

Kateri hrani se izogibati in zakaj

Nekatera živila vsebujejo hranila, ki lahko motijo ​​zdravje ščitnice. Čeprav to ni omejeno, lahko oseba ugotovi, da se njeni simptomi izboljšajo, če omejijo uživanje naslednjega:

Živila, ki vsebujejo goitrogene

Goitrogeni so spojine, ki lahko vplivajo na delovanje ščitnice, če oseba zaužije zelo velike količine.

Vendar pa je v rednih količinah zelenjava, ki vsebuje goitrogen, kot sta brokoli in bok choy, koristna za splošno zdravje in ne moti delovanja ščitnice.

Poleg tega se goitrogene spojine večinoma deaktivirajo, ko živila kuhamo.

Živila, ki vsebujejo goitrogene, so običajno zelena križnica, vključno z:

• ovratnice
• brstični ohrovt
• Ruski ohrovt
• brokoli
• brokoli rabe
• cvetača
• zelje

Soja

Raziskovalci so ugotovili, da soja lahko vpliva na to, kako telo proizvaja ščitnične hormone.

V eni objavljeni študiji primera je 72-letna samica razvila hud hipotiroidizem, potem ko je 6 mesecev redno uživala sojino težko pijačo. Stanje osebe se je izboljšalo po prenehanju pitja pijače in začetku jemanja nadomestnih zdravil za ščitnični hormon.

Vendar pa je za ugotavljanje učinkov soje na delovanje ščitnice potrebno več raziskav.

Živila, ki vsebujejo sojo, vključujejo:

• sojino mleko
• sojina omaka
• edamame
• tofu
• miso

Gluten

Ljudje s Hashimotovo boleznijo, ki je vzrok za hipotiroidizem, imajo pogosteje celiakijo kot splošna populacija. To je zato, ker sta Hashimoto in celiakija obe vrsti avtoimunske motnje, pri osebi z eno od teh motenj pa je bolj verjetno, da bo razvila drugo.

Poleg tega raziskave tudi kažejo, da odstranjevanje glutena iz prehrane izboljša delovanje ščitnice pri ljudeh s Hashimoto, ki nimajo celiakije.

Ta bolezen povzroča kronično vnetje in poškoduje tanko črevo zaradi zaužitja glutena, beljakovin v pšenici in drugih žitih, vključno z ječmenom, ovesom in rži.

Zdravljenje celiakije vključuje prehod na brezglutensko prehrano. Ljudje z avtoimunskim hipotiroidizmom lahko poskusijo iti brez glutena, da bi ugotovili, ali se njihovi simptomi izboljšajo.

Predelana hrana

Zmanjšanje vnosa visoko predelane hrane in dodanega sladkorja lahko pomaga izboljšati simptome, uravnati telesno težo in povečati splošno počutje.

Primeri predelane hrane vključujejo:

• hitra hrana
• hrenovke
• krofi
• torte
• piškotki

Drugi prehranski nasveti

Pomembno je, da zdravila za ščitnico jemljete na tešče, da jih telo lahko v celoti absorbira. Vzemite ga vsaj 30–60 minut pred zajtrkom ali vsaj 3–4 ure po večerji.

Ljudje tega zdravila ne smejo jemati v 4 urah po zaužitju živil, ki vsebujejo železo ali kalcij.

Naslednja zdravila in dodatki lahko vplivajo na absorpcijo ščitničnih zdravil v telesu:

• antacidi ali kislinski reduktorji
• mleko in dodatki kalcija
• dodatki železa
• živila z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so otrobi, kosmiči, vlaknine in napitki iz vlaken
• živila z visoko vsebnostjo joda
• živila na osnovi soje

Načrt obroka za hipotiroidizem: 7 dni

Solata z kozicami na žaru je lahko del prehrane pri hipotiroidizmu.

Na splošno najboljša prehrana za osebe s hipotiroidizmom vsebuje veliko sadja, zelenjave, polnilnih beljakovin, zdravih maščob in zmerno količino zdravih ogljikovih hidratov.

Vendar je pomembno, da vsak človek eksperimentira in razvije prehrano, ki mu pomaga, da se počuti najbolje.

Spodaj poiščite vzorec 1-tedenskega načrta obroka za vsejedca s hipotiroidizmom:

Ponedeljek

• Zajtrk: umešana jajca z lososom
• Kosilo: solata z kozicami na žaru
• Večerja: Goveji ocvrt z zelenjavo in rjavim rižem

Torek

• Zajtrk: Sadna solata z jogurtom in narezanimi mandlji
• Kosilo: piščančja solata na žaru, prelita z bučnimi semeni
• Večerja: Pečen losos s praženo zelenjavo

Sreda

• Zajtrk: omleta z gobami in bučkami
• Kosilo: Fižolova juha s polnozrnatim zvitkom ali z glutenom.
• Večerja: goveji fajitas s koruznimi tortiljami, papriko in čebulo

Četrtek

• Zajtrk: beljakovinski smuti z jagodami in orehovim maslom
• Kosilo: skledica riža iz cvetače z mletim puranom, črnim fižolom, salso, guacamolom, sirom in zelenjavo
• Večerja: pečen piščanec s kvinojo in brokolijem

Petek

• Zajtrk: Poširana ali kuhana jajca z avokadom in jagodami
• Kosilo: skodelice solate solate iz tune s krekerji iz polnozrnate pšenice ali brez glutena
• Večerja: zrezek na žaru s pečenim sladkim krompirjem in prilogo solata

Sobota

• Zajtrk: kokosov jogurt z jagodami in mandljevim maslom
• Kosilo: puranji hamburger na zeleni solati s krompirčkom
• Večerja: ocvrte rakovice z rjavim rižem in zelenjavo

Nedelja

• Zajtrk: Frittata z zelenjavo
• Kosilo: Sendvič s piščančjo solato na žemljici iz polnozrnate pšenice ali brez glutena
• Večerja: nabodala s kozicami na žaru s papriko in ananasom

Nasveti za hujšanje s hipotiroidizmom

Ljudje s hipotiroidizmom lahko ugotovijo, da lažje pridobivajo na teži kot ljudje brez bolezni. To je zato, ker lahko hipotiroidizem zmanjša presnovo.

Zdrava prehrana, bogata s sadjem, zelenjavo, beljakovinami za polnjenje in zdravimi maščobami, lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže in izboljšanju počutja. Ta živila so tudi bogata s hranili in ljudem lahko pomagajo, da se dlje časa počutijo bolj site.

Poleg tega lahko redna zmerna do visokointenzivna aerobna vadba in vadba za moč pomagata spodbuditi metabolizem in spodbuditi hujšanje. Če ostanete aktivni, lahko izboljšate tudi raven energije in kakovost spanja.

Poleg tega lahko oseba, ki jemlje zdravila za zdravljenje hipotiroidizma, opazi majhno izgubo teže - običajno pod 10%.

Outlook

Hipotiroidizem se nanaša na žlezo v vratu, imenovano ščitnica, ki ne more zadovoljiti telesnih potreb po nekaterih hormonih.

Nezdravljen lahko med drugimi simptomi zmanjša presnovo in povzroči utrujenost. Zdravljenje običajno vključuje jemanje sintetične različice ščitničnih hormonov.

Nekatera živila in hranila lahko pomagajo ali ovirajo delovanje ščitnice. Na splošno je pomembno, da si prizadevamo za zdravo prehrano, ki podpira absorpcijo zdravil za ščitnico in pomaga pri vzdrževanju zdrave teže.