Ali lahko shujšate s 7-dnevno GM-prehrano?
Cilj gensko spremenjene prehrane je pomagati ljudem shujšati, tako da se vsak teden vsak dan osredotoča na določeno hrano ali skupino živil.
Po navedbah ene spletne strani z gensko spremenjenimi načrti prehrane ta dieta uporabnikom pomaga, da v enem tednu izgubijo vsaj 10–17 kilogramov. Trdi, da spodbuja hujšanje s sežiganjem kalorij, ne da bi to vplivalo na razpoloženje ali raven energije.
Vendar ta načrt morda izključuje bistvena hranila in morda ni trajnostna dolgoročna strategija hujšanja.
V tem članku podrobneje preučujemo gensko spremenjeno prehrano, vključno z njenim delovanjem ter njenimi koristmi in tveganji.
Kaj je gensko spremenjena prehrana?
GM prehrana je sestavljena iz 7-dnevnega načrta obrokov. Vsak dan se osredotoča na določeno hrano ali skupino živil.
GM pomeni General Motors. Nekateri viri trdijo, da je korporacija General Motors razvila in potrdila ta načrt prehrane, da bi svojim zaposlenim pomagala shujšati.
Ali dela?
GM prehrana spodbuja hujšanje na več načinov, med drugim:
- spodbuja ljudi, naj jedo več sadja in zelenjave, ki sta zdravi, nizkokalorični hrani
- ne dovoljuje dodajanja sladkorjev ali predelane hrane
- ne dovoljuje rafiniranih ogljikovih hidratov
- znižuje dnevni vnos kalorij
Ljudje, ki sledijo gensko spremenjeni dieti, bodo verjetno shujšali, ker gre za vnos manj kalorij, kot jih oseba porabi. Vendar je malo verjetno, da bi bil to najbolj zdrav način hujšanja.
Telo vsake osebe je drugačno, zato imajo ljudje lahko različne rezultate.
Prednosti
Načrt gensko spremenjene prehrane ima več povezanih koristi in tveganj.
Več sadja in zelenjave
Ena od koristi za zdravje z gensko spremenjeno prehrano je, da sta sadje in zelenjava glavna živila. Sadje in zelenjava zavirajo kopičenje maščob v telesu, ker imajo malo kalorij in veliko vlaknin, zaradi česar se ljudje dlje časa počutijo bolj siti.
Manj dodanih sladkorjev
Prehrana z gensko spremenjenimi organizmi ne dovoljuje dodajanja sladkorja niti v živilih niti v pijačah, vključno z alkoholom.
Ljudje v ZDA na splošno jedo in pijejo več sladkorja, kot je zdravo. Raziskave so odkrile povezave med prehrano z visoko vsebnostjo dodanih sladkorjev in vrsto zdravstvenih stanj, vključno z debelostjo, boleznimi srca in sladkorno boleznijo tipa 2.
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) priporočajo, da ljudje omejijo dnevni vnos dodanega sladkorja na manj kot 10 odstotkov skupnih dnevnih kalorij.
Druge prijavljene koristi
Nekateri viri trdijo tudi, da bodo tisti, ki se držijo gensko spremenjene prehrane, doživeli številne druge impresivne rezultate, kot so:
- izboljšana kakovost in videz kože
- okrepljeno razpoloženje
- boljša prebava in presnova
- razstrupljanje
- zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja in zaprtja
Vendar je pomembno opozoriti, da ni dovolj raziskav, ki bi podprle te trditve.
Tveganja
Čeprav se zdi zamisel o bistveni izgubi teže v kratkem obdobju privlačna, gensko spremenjena prehrana resnično prinaša tveganja.
Manjka pomembnih hranil
Ljudje, ki sledijo gensko spremenjeni prehrani, morda ne dobijo dovolj nekaterih pomembnih skupin živil, kot so zdrave maščobe in beljakovine. V njihovi prehrani lahko manjkajo tudi bistveni vitamini in minerali, ki prihajajo z uživanjem najrazličnejših zdravih živil.
Medtem ko lahko trans maščobe, ki so prisotne v številnih ocvrtih in pečenih živilih, zvišujejo holesterol in povzročajo zdravstvene težave, človekovo telo za delovanje potrebuje zdrave nenasičene maščobe.
Nenasičene maščobe, kot so maščobe v lososu, avokadu in orehih, pomagajo izboljšati holesterol in ponujajo tudi druge koristi za zdravje.
Raziskave kažejo, da diete z visoko vsebnostjo beljakovin spodbujajo hujšanje in znižujejo raven holesterola in glukoze v krvi. Takšne diete lahko tudi zmanjšajo občutek lakote in ugodno vplivajo na metabolizem v telesu. Ljudje, ki sledijo gensko spremenjeni prehrani, morda ne dobijo dovolj beljakovin.
Kratkoročno hujšanje
GM prehrana ni primerna kot dolgoročna prehranska strategija, kar pomeni, da lahko oseba ponovno pridobi težo, ko preneha slediti dieti.
Eden od razlogov za to je, da prehrana ne uči nujno tehnik zdravega kuhanja ali prehranjevanja, ki so bistvenega pomena za dolgoročno vzdrževanje telesne teže.
Kratkoročni prehranski načrti so manj učinkoviti pri vzdrževanju hujšanja kot pri sprejemanju dolgoročnih sprememb življenjskega sloga, kot so povečanje ravni gibanja in kuhanje z vrsto zdravih sestavin.
Druga tveganja
Druga tveganja, ki jih na enem spletnem mestu vsebuje gensko spremenjena dieta:
- dehidracija
- mišična oslabelost
- utrujenost
- glavoboli
- slaba telesna zmogljivost med vadbo
Kako narediti gensko spremenjeno prehrano
Ljudje, ki sledijo gensko spremenjeni prehrani, vsak dan jedo drugo skupino živil ali kombinacijo skupin živil. Glavna živila, ki jih dovoljuje gensko spremenjena prehrana, vključujejo sadje, zelenjavo, meso in mleko.
Načrt ljudem naroča, naj jedo velik zajtrk, zmerno veliko kosilo in lahko večerjo. Omogoča tudi več prigrizkov čez dan.
Poleg tega prehrana vključuje juho, imenovano "čudesna juha", ki je mehka, nizkokalorična zelenjavna juha, ki vsebuje zelje, paradižnik, zeleno, poper in korenje. Ljudje lahko jedo čudežno juho kot prigrizek za zatiranje lakote do naslednjega obroka.
Načrt priporoča, da ljudje pijejo veliko vode, da bi spodbudili pravilno prebavo in jim preprečili, da bi se počutili utrujene. Načrt priporoča 2-3 kozarce vode ob vsakem obroku. Ni absolutnega priporočila za skupno količino vode, ki jo je treba spiti na dan, kar je odvisno od starosti osebe, telesne teže in splošnega zdravja.
Ljudje, ki sledijo gensko spremenjeni dieti, lahko med dieto sodelujejo v lažjih oblikah gibanja, kot je joga. Po 3. dnevu lahko vadbi dodajo hojo ali drugo kardio z nizko intenzivnostjo. Od 5. do 7. dne lahko ljudje začnejo svojemu režimu vadbe dodajati trening moči.
Spodaj pojasnjujemo osnovni oris prehrane z gensko spremenjenimi organizmi in možne načrte obrokov:
1. dan - Sadje
Ljudje lahko jedo vrsto sadja, zlasti melone in agrumov, vendar se morajo izogibati bananam.
- zajtrk: 1 srednje jabolko ali 1 skleda mešanih jagod
- prigrizek: 1 skledica dinje ali pomaranče
- unch: 1 skodelica lubenice
- prigrizek: 1 pomaranča
- večerja: 1 hruška ali 1 skleda kivija
- prigrizek: 1 skleda mešanih jagod
2. dan - zelenjava
Začnite dan s sladkim krompirjem ali pečenim krompirjem, vendar vnos krompirja omejite samo na zajtrk. Ljudje lahko jedo zelenjavo surovo ali kuhano.
- zajtrk: 1 sladki krompir ali 1 pečen krompir
- prigrizek: 1 skleda zelja
- kosilo: mešana solata, ki vsebuje solato, paradižnik, korenje in kumare
- prigrizek: 1 skledica parjenega ali surovega brokolija
- večerja: 1 skledica ohrovta ali rukole s šparglji
- prigrizek: 1 skleda narezanih kumar
3. dan - Sadje in zelenjava
Ljudje lahko jedo enako hrano kot 1. in 2. dan, pri čemer se izogibajo bananam in krompirju.
- zajtrk: 1 jabolko ali 1 skodelica lubenice
- prigrizek: 1 skleda češnjevega paradižnika
- kosilo: mešana solata
- prigrizek: 1 skleda narezanih kumar
- večerja: 1 ohrovtova solata s korenčkom in kumarami ter 1 skledica jagod ob strani
- prigrizek: 1 jabolko
4. dan - Banane in mleko
Banane jejte bodisi cele ali v napitku z mlekom in ledom. Nobeno drugo sadje ali zelenjava ni dovoljeno, ljudje pa lahko jedo tudi čudovito juho.
- zajtrk: 2 banani in 1 kozarec mleka
- prigrizek: 1 smuti, ki vsebuje banane in posneto mleko
- kosilo: 1 skodelica čudovite juhe
- prigrizek: 1 smuti, ki vsebuje banane in posneto mleko
- večerja: čudovita juha in 1 banana
5. dan - meso
Jejte 20 unč (oz) govedine, piščanca ali rib. Vegetarijanci lahko meso nadomestimo s skuto ali rjavim rižem.
- zajtrk: 5-6 oz. porcija mesa in 2 cela paradižnika
- kosilo: 7–8 oz. porcija mesa z 2 celima paradižnikoma
- večerja: 5-6 oz. porcija mesa z 2 celima paradižnikoma
- prigrizki: čudna juha ali sveže stisnjen paradižnikov sok
- dodatne 4 skodelice vode
6. dan - meso in zelenjava
Jejte 20 oz mesa in neomejeno surove ali kuhane zelenjave, razen krompirja in paradižnika. Vegetarijanci imajo lahko namesto mesa skuto ali rjavi riž.
- zajtrk: 5-6 oz. porcija mesa z 1 skledo zelenjave
- kosilo: 7–8 oz. porcija mesa z 1 skledo zelenjave
- večerja: 5-6 oz. porcija mesa s čudovito juho
- prigrizki: čudovita juha
7. dan - riž, sadje in zelenjava
Jejte sadje, zelenjavo in rjavi riž. Načrt prehrane za ta dan dovoljuje sok brez sladkorja.
- zajtrk: 1 skodelica rjavega riža in 1 pomaranča ali skleda lubenice
- kosilo: 1 skleda rjavega riža in 1 kozarec sadnega soka brez sladkorja
- večerja: 1 skodelica rjavega riža z 1 skledo surove ali kuhane zelenjave
- prigrizki: jagode, citrusi ali čudna juha
Outlook
GM prehrana je privlačna, saj obljublja znatno izgubo teže že v enem tednu.
Koristni vidiki prehrane vključujejo osredotočenost na uživanje veliko sadja in zelenjave ter izogibanje dodajanju sladkorjev. Lahko pa povzroči prehranske pomanjkljivosti in dolgoročno morda ni vzdržen.
GM prehrana omejuje vrste hrane, ki jo ljudje jedo. Čeprav dieta spodbuja ljudi, naj jedo več sadja in zelenjave, je v drugih bistvenih skupinah živil, kot so nenasičene maščobe in beljakovine, zelo malo.
Dolgoročno hujšanje vključuje več kot le dieto. Ljudje zahtevajo spremembe v prehrani in načinu življenja. Uravnotežena prehrana in redna telesna dejavnost sta pomembni navadi, ki ju je treba razviti pri dolgotrajnem hujšanju.
Ljudje, ki menijo, da želijo ali morajo shujšati, vendar ne vedo, kje začeti, se lahko posvetujejo z zdravstvenim delavcem ali pooblaščenim dietetikom. Poklicni dietetiki lahko skupaj z ljudmi razvijejo osebni načrt hujšanja, ki jim lahko pomaga doseči cilje z manjšim tveganjem kot kratkoročne diete.
