Kaj vedeti o alergijah na oreščke
Alergije na oreščke so med najpogostejšimi alergijami na hrano in vključujejo reakcije na mandlje, orehe in pekane. Alergija na arašide pa tehnično ni alergija na oreščke.
Mnogi od 1,2% ljudi v ZDA, ki so alergični na arašide, morda zmotno verjamejo, da imajo alergijo na oreščke, vendar arašidi pravzaprav niso oreški - so stročnice, podobne črnemu fižolu in leči.
Vendar pa je po podatkih Ameriškega kolidža za alergijo, astmo in imunologijo 25–40% ljudi z alergijami na arašide alergično tudi na vsaj en drevesni oreh.
V tem članku preučujemo simptome, vzroke in zdravljenje alergij na oreščke.
Kaj je alergija na oreščke?
Če ima oseba alergijo na oreščke, se bo njeno telo slabo odzvalo na uživanje drevesnih oreščkov. Oseba je lahko alergična na eno vrsto oreščkov ali več vrst, čeprav zdravniki običajno priporočajo, da se ljudje z eno alergijo na oreščke izogibajo tudi drugim oreščkom. Drevesni oreški vključujejo:
- mandlji
- orehi
- pekani
- pistacije
- makadamije
- indijski oreščki
- lešniki
- Brazilski oreški
- pinjole
- oreščki iz ličija
- želod
Alergije na oreščke so zelo razširjene in so lahko vse pogostejše, zlasti pri otrocih. Po podatkih Raziskave in izobraževanja o alergijah na hrano so se hospitalizacije zaradi alergij na oreščke pri otrocih potrojile med koncem devetdesetih in sredino 2000-ih.
Kakšni so simptomi?
Simptomi alergije na oreščke se običajno hitro razvijejo, ko oseba poje ali je izpostavljena oreščkom.
Simptomi so lahko od blagega izcedka iz nosu do življenjsko nevarnih simptomov anafilaksije, ki vključujejo otekanje grla, težko dihanje in šok.
Ista oseba ima lahko različne simptome alergije na oreščke v različnih časovnih obdobjih.
Ljudje z alergijo na oreščke lahko po izpostavitvi nekaterim ali vsem vrstam oreščkov doživijo naslednje simptome:
- kašljanje
- bolečine v trebuhu
- slabost
- kihanje
- driska
- srbenje, zlasti okoli obraza in ust
- zabuhle ali tekoče oči
- otekanje ustnic
- prodnato grlo
- bruhanje
- težave z dihanjem
- panjev
- težave pri požiranju
- občutek šibkosti
Anafilaksa je lahko smrtna brez takojšnjega zdravljenja. Ljudje s hudimi simptomi alergije na oreščke naj se z zdravnikom pogovorijo o receptu za EpiPen - avtoinjektor z epinefrinom. Ta naprava jim bo omogočila hiter dostop do zdravljenja, ki ga potrebujejo.
Za več znanstveno podprtih virov o prehrani obiščite naše namensko središče.
Vrste
Vsi simptomi alergije na oreščke so posledica odziva imunskega sistema na oreščkove beljakovine, vendar lahko pri protitelesih, ki jih imunski sistem ustvari kot del te reakcije, obstajajo razlike.
Najpogostejša vrsta alergij na oreščke in tista, ki bo najverjetneje povzročila nevarne reakcije, kot je anafilaksija, se pojavi kot posledica aktivacije imunoglobulina E (IgE) v telesu. Različni sestavni deli imunskega sistema so odgovorni za večino drugih reakcij, ki se ponavadi razvijajo počasneje.
Tretja vrsta alergijske reakcije je povezana s kombinacijo IgE in drugih elementov imunskega sistema.
Nekateri ljudje z alergijami na hrano, na primer tisti, ki so alergični na mleko, jih sčasoma prerastejo. Alergije na arašide so pogostejše pri otrocih kot pri odraslih, prizadenejo 2,5% otrok, a le 1,2% celotnega prebivalstva ZDA. Na splošno pa so alergije na arašide in drevesne oreščke običajno vseživljenjske.
Čemu se je treba izogniti
Ljudje, ki so alergični na oreščke, naj se izogibajo uživanju vseh drevesnih oreščkov, tudi če jim je zdravstveni delavec diagnosticiral le alergijo na eno vrsto. Strokovnjaki ljudem z alergijami na drevesne oreške svetujejo, naj se izogibajo tudi arašidom.
Muškatni orešček je lahko podoben oreščku, vendar ni enak, zato bi ga morali ljudje z alergijami na oreške varno uživati.
Uprava za prehrano in zdravila (FDA) meni, da je kokos drevesni oreh, vendar je uradno sadje. Osebe, ki so alergične na oreščke, se morajo pred dodajanjem kokosa v prehrano ali uporabo izdelkov, ki vsebujejo kokos, posvetovati z zdravstvenim delavcem.
Oreški imajo veliko različnih načinov uporabe, pridelajo pa jih lahko v najrazličnejših živilih, pijačah in neužitnih izdelkih. Da bi se izognili simptomom alergije na oreščke, morajo biti ljudje z alergijami previdni pri uživanju ali uporabi:
- pečene dobrote
- sladice
- omake
- Azijska, afriška in indijska kuhinja
- solate
- pripravljene juhe in čili
- pakirane mešanice
- mila
- losjoni za kožo
- izdelki za nego las
- nekaj alkoholnih pijač
Vzroki
Tako kot pri drugih alergijskih reakcijah se tudi pri oreščkih simptomi alergije pojavijo kot posledica odziva imunskega sistema na beljakovine v oreščkih, kot da bi bile škodljive snovi.
Znanstveniki ne vedo natančno, zakaj se telesa nekaterih ljudi tako odzivajo na beljakovine oreščkov, toda ker se alergije na hrano pogosto pojavljajo v družinah, je videti, da je genetika dejavnik. Tudi posamezniki z drugimi alergijami, na primer s seneno mrzlico, pogosteje razvijejo alergijo na oreščke.
Zdravljenja
Osnovni načrt zdravljenja ljudi z alergijami na oreščke vključuje:
- izogibanje vsem drevesnim oreščkom in arašidom, pa tudi izdelkom, ki jih vsebujejo, in izdelkom, ki so bili obdelani v istih obratih kot ta živila
- prepoznavanje simptomov alergije na oreščke in takojšnje ukrepanje, če se razvijejo
- jemanje antihistaminikov za odpravljanje blagih simptomov, kot so srbenje ali oteklina, če se pojavijo
- ljudje s hudimi alergijami bi morali imeti samodejni injektor, na primer EpiPen, da lahko anafilaksijo takoj zdravijo, če se le-ta pojavi
- če ima otrok alergijo na oreščke, morajo starši ali skrbniki poskrbeti, da učitelji, izvajalci nege, trenerji in starši otrokovih prijateljev razumejo resnost otrokovega stanja
Ljudje z alergijami na oreščke morajo biti pozorni na branje etiket, da se prepričajo, da nič, kar jedo, ne vsebuje oreščkov ali bi lahko med proizvodnim postopkom onesnaženo z oreščki.
Gospodinjstvo z „zaščito pred oreščki“ lahko zmanjša tveganje za nenamerno izpostavljenost in pojav simptomov alergije na oreške. Čiščenje površin s čistilnimi razpršilci ali razkužilnimi robčki lahko odstrani ostanke arašidov. Tudi umivanje rok s tekočo vodo in milom po ravnanju z orehi lahko zmanjša tveganje za kontaminacijo.
Raziskovalci trenutno raziskujejo različne tehnike, ki ljudem z alergijami na arašide pomagajo povečati toleranco na izpostavljenost arašidom.
O načinih za obvladovanje alergije na hrano preberite tukaj.
Povzetek
Alergije na oreščke so ena najpogostejših alergij na hrano v ZDA, simptomi alergij na oreščke pa so lahko od motečih do življenjsko nevarnih.
Izogibanje živilom in izdelkom, ki vsebujejo oreške, je najboljši način za preprečevanje reakcij. Ker pa so drevesni oreški in arašidi prisotni v toliko živilih in izdelkih in se lahko v objektih, kjer proizvajalci predelujejo oreške, razvije navzkrižna kontaminacija, morajo biti ljudje pozorni, da se izognejo nenamerni izpostavljenosti.
