Kaj je debelost in kaj jo povzroča?
Debelost je zdravstveno stanje, ki se pojavi, ko ima oseba prekomerno telesno težo ali telesno maščobo, kar bi lahko vplivalo na njeno zdravje. Zdravnik običajno predlaga, da ima oseba debelost, če ima visok indeks telesne mase.
Indeks telesne mase (ITM) je orodje, s katerim zdravniki ocenjujejo, ali ima oseba primerno težo glede na svojo starost, spol in višino. Meritev združuje višino in težo.
ITM med 25 in 29,9 kaže, da ima oseba prekomerno telesno težo. ITM 30 ali več nakazuje, da ima oseba lahko debelost.
Drugi dejavniki, kot so razmerje med velikostjo pasu in kolka (WHR), razmerjem med pasom in višino (WtHR), ter količina in porazdelitev maščobe po telesu igrajo vlogo pri določanju, kako zdrava je teža in oblika telesa so.
Če ima oseba debelost in prekomerno telesno težo, lahko to poveča tveganje za razvoj številnih zdravstvenih stanj, vključno s presnovnim sindromom, artritisom in nekaterimi vrstami raka.
Presnovni sindrom vključuje vrsto vprašanj, kot so visok krvni tlak, diabetes tipa 2 in bolezni srca in ožilja.
Vzdrževanje zdrave teže ali izguba s prehrano in gibanjem je eden od načinov za preprečevanje ali zmanjšanje debelosti. V nekaterih primerih lahko oseba potrebuje operacijo.
Zdaj preberite, zakaj je debelost.
1) Uživanje preveč kalorij
Ko človek zaužije več kalorij, kot jih porabi za energijo, bo telo odvečne kalorije shranilo kot maščobo. To lahko privede do prekomerne telesne teže in debelosti.
Prav tako nekatere vrste živil pogosteje vodijo do povečanja telesne mase, zlasti tiste z veliko maščob in sladkorja.
Živila, ki običajno povečajo tveganje za povečanje telesne mase, vključujejo:
- hitra hrana
- ocvrta hrana, kot je pomfrit
- mastno in predelano meso
- veliko mlečnih izdelkov
- živila z dodanim sladkorjem, kot so pecivo, že pripravljena žita za zajtrk in piškoti
- živila, ki vsebujejo skrite sladkorje, kot so kečap in številna druga živila v pločevinkah in pakiranjih
- sladkani sokovi, gazirane pijače in alkoholne pijače
- predelana živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so kruh in vrečke
Nekateri predelani prehranski izdelki vsebujejo visokofruktozni koruzni sirup kot sladilo, vključno s slanimi jedmi, na primer kečapom.
Če uživate preveč te hrane in se premalo gibljete, lahko pride do povečanja telesne teže in debelosti.
Oseba, ki uživa prehrano, sestavljeno predvsem iz sadja, zelenjave, polnozrnatih žit in vode, je še vedno v nevarnosti, da se bo zredila, če se bo prenajedla ali če bodo na primer genetski dejavniki povečali tveganje.
Verjetneje pa bodo uživali raznoliko prehrano, hkrati pa ohranili zdravo telesno težo. Sveža hrana in polnozrnata žita vsebujejo vlaknine, zaradi katerih se človek dlje časa počuti sit in spodbuja zdravo prebavo.
2) Vodenje sedečega načina življenja
Veliko ljudi vodi veliko bolj sedeč način življenja kot njihovi starši in stari starši.
Primeri sedečih navad vključujejo:
- delati v pisarni in ne opravljati fizičnega dela
- igranje iger v računalniku, namesto da bi se zunaj ukvarjali s telesnimi aktivnostmi
- odhod v kraje z avtom, namesto da bi hodil ali kolesaril
Manj ko se človek giblje, manj kalorij porabi.
Prav tako telesna aktivnost vpliva na delovanje človekovih hormonov in hormoni vplivajo na to, kako telo predela hrano.
Številne študije so pokazale, da lahko telesna aktivnost pomaga vzdrževati stabilnost ravni insulina in da lahko nestabilne ravni insulina povzročijo povečanje telesne mase.
Raziskovalci, ki so v BMJ Odprta medicina športa in vadbe leta 2017 ugotovil, da je sicer zaradi zasnove nekaterih študij težko natančno sklepati, "je bil življenjski slog, ki vključuje redno [telesno aktivnost], ključni dejavnik za ohranjanje in izboljšanje mnogih vidikov zdravja, vključno z občutljivostjo na inzulin."
Za telesno aktivnost ni treba trenirati v telovadnici. K temu prispevajo fizično delo, hoja ali kolesarjenje, plezanje po stopnicah in gospodinjska opravila.
Vendar pa lahko vrsta in intenzivnost dejavnosti kratkoročno in dolgoročno vplivata na to, kako koristi telesu.
3) Premalo spanja
Raziskave so pokazale, da manjkajoče spanje povečuje tveganje za pridobivanje telesne teže in razvoj debelosti.
Raziskovalci so pregledali dokaze za več kot 28.000 otrok in 15.000 odraslih v Združenem kraljestvu od leta 1977 do 2012. Leta 2012 so ugotovili, da pomanjkanje spanja znatno poveča tveganje za debelost tako pri odraslih kot pri otrocih.
Spremembe so prizadele otroke, mlajše od 5 let.
Skupina je predlagala, da lahko pomanjkanje spanja vodi do debelosti, ker lahko privede do hormonskih sprememb, ki povečajo apetit.
Ko človek ne spi dovolj, njegovo telo proizvaja grelin, hormon, ki spodbuja apetit. Hkrati pa pomanjkanje spanja povzroči tudi manjšo proizvodnjo leptina, hormona, ki zavira apetit.
4) Endokrini motilci
Skupina z univerze v Barceloni je objavila študijo v Svetovni časopis za gastroenterologijo ki namiguje, kako lahko tekoča fruktoza - vrsta sladkorja - v pijačah spremeni metabolizem lipidov in vodi do zamaščenosti jeter in metaboličnega sindroma.
Značilnosti presnovnega sindroma so diabetes, bolezni srca in ožilja ter visok krvni tlak. Ljudje z debelostjo imajo večjo verjetnost presnovnega sindroma.
Potem ko so podgane 14 dni hranili z 10-odstotno raztopino fruktoze, so znanstveniki ugotovili, da se njihov metabolizem začne spreminjati.
Znanstveniki menijo, da obstaja povezava med visoko porabo fruktoze in debelostjo ter presnovnim sindromom. Oblasti so izrazile zaskrbljenost zaradi uporabe koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze za sladkanje pijač in drugih prehrambenih izdelkov.
Študije na živalih so pokazale, da kadar pride do debelosti zaradi uživanja fruktoze, obstaja tudi tesna povezava s sladkorno boleznijo tipa 2.
Leta 2018 so raziskovalci objavili rezultate preiskav, ki so vključevale mlade podgane. Tudi oni so po zaužitju fruktoznega sirupa doživeli presnovne spremembe, oksidativni stres in vnetja.
Raziskovalci ugotavljajo, da je "povečan vnos fruktoze lahko pomemben napovednik metaboličnega tveganja pri mladih."
Pozivajo k spremembam v prehrani mladih, da bi preprečili te težave.
Izogibanje koruznemu sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze
Živila, ki vsebujejo visokofruktozni koruzni sirup, vključujejo:
- gazirane pijače, energijske pijače in športne pijače
- sladkarije in sladoled
- kavni smetanec
- omake in začimbe, vključno s solatnimi prelivi, kečapom in omako za žar
- sladkana živila, kot so jogurt, sokovi in konzervirana hrana
- kruh in druge pripravljene pekovske izdelke
- žitarice za zajtrk, žitne ploščice in ploščice z energijo ali prehrano
Če želite zmanjšati vnos koruznega sirupa in drugih dodatkov:
- pred nakupom preverite nalepke
- po možnosti se odločite za nesladkane ali manj predelane izdelke
- pripravite solatne prelive in doma specite druge izdelke
Nekatera živila vsebujejo druga sladila, ki pa imajo lahko tudi škodljive učinke.
5) Zdravila in povečanje telesne mase
Nekatera zdravila lahko vodijo tudi do povečanja telesne mase.
Rezultati pregleda in metaanalize, objavljeni v Časopis za klinično endokrinologijo in presnovo leta 2015 ugotovili, da so nekatera zdravila v nekaj mesecih povzročila, da so se ljudje zredili.
- atipični antipsihotiki, zlasti olanzapin, kvetiapin in risperidon
- antikonvulzivi in stabilizatorji razpoloženja, zlasti gabapentin
- hipoglikemična zdravila, kot je tolbutamid
- glukokortikoidi, ki se uporabljajo za zdravljenje revmatoidnega artritisa
- nekaj antidepresivov
Nekatera zdravila pa lahko privedejo do izgube teže. Vsakdo, ki uvaja novo zdravilo in je zaskrbljen zaradi svoje telesne teže, naj svojega zdravnika vpraša, ali bo zdravilo verjetno vplivalo na težo.
6) Ali se debelost samo ohranja?
Dlje kot ima oseba prekomerno telesno težo, težje ji je hujšati.
Ugotovitve študije na miših, objavljene v reviji Nature Communications leta 2015, kažejo, da več kot ima človek maščobe, manj verjetno je, da telo gori maščobe zaradi beljakovin ali genov, znanih kot sLR11.
Zdi se, da več kot ima človek maščobe, več sLR11 bo ustvarilo njegovo telo. Beljakovine blokirajo sposobnost telesa, da gori maščobe, zaradi česar se težje izgubi odvečna teža.
7) Debelost gen
Za nekatere primere debelosti je odgovoren napačen gen, imenovan gen za masno maso in z debelostjo povezan (FTO).
Študija, objavljena leta 2013, kaže na povezavo med tem genom in:
- debelost
- vedenja, ki vodijo do debelosti
- večji vnos hrane
- prednost kalorični hrani
- oslabljena sposobnost polnega počutja, znana kot sitost
Hormon grelin ima ključno vlogo pri prehranjevanju. Grelin med drugim vpliva tudi na sproščanje rastnih hormonov in na to, kako telo nabira maščobe.
Dejavnost gena FTO lahko vpliva na človekove možnosti za debelost, ker vpliva na količino grelina, ki ga ima oseba.
V študiji, v kateri je sodelovalo 250 ljudi z motnjami hranjenja, objavljeni v Plos ena leta 2017 so raziskovalci predlagali, da bi lahko imeli vidiki FTO tudi vlogo v pogojih, kot sta prenajedanje in čustveno prehranjevanje.
Odvoz
Številni dejavniki igrajo vlogo pri razvoju debelosti. Genetske lastnosti lahko pri nekaterih ljudeh povečajo tveganje.
Zdrava prehrana, ki vsebuje veliko sveže hrane, skupaj z rednim gibanjem bo pri večini ljudi zmanjšala tveganje za debelost.
Tisti, ki imajo genetsko nagnjenost, pa težje ohranjajo zdravo težo.
