Kaj vedeti o alergijah na školjke
Glavni simptomi alergije na školjke so različni, lahko pa vključujejo bruhanje, drisko, bolečine v želodcu, težko dihanje, kašelj, bolečine v prsih in otekanje obraza, ustnic, jezika ali grla.
Ti simptomi se lahko pojavijo v nekaj minutah po zaužitju školjk, vendar se včasih ne pojavijo več ur.
Obstajata dve različni vrsti školjk:
- Raki: Kozica, rak, jastog
- Mehkužci: školjke, školjke, ostrige, pokrovače, lignji, hobotnica
Nekateri ljudje so alergični na eno vrsto školjk, drugi pa na oboje. Zdi se, da je večina ljudi z alergijami na lupinarje alergična na rake in reakcije na ta živila so praviloma hujše.
Zdravnik lahko priporoči, da se ljudje z kakršno koli alergijo na školjke izogibajo vsem lupinarjem zaradi nevarnosti navzkrižne kontaminacije ali razvoja novih alergij.
Simptomi
Simptomi alergije na školjke lahko vključujejo:
- prebavne motnje
- bruhanje
- bolečine v trebuhu
- driska
- sopenje
- težko dihanje
- kašljanje
- tesno grlo ali hripav glas
- bledo ali modro obarvanje kože
- srbeč izpuščaj ali koprivnica
- otekanje v ustih ali grlu
- omotica
- zmedenost
- izguba zavesti
Simptomi alergije na školjke se lahko med posamezniki razlikujejo in se razlikujejo od ene do druge reakcije. Včasih je reakcija lahko zelo blaga in kratka, drugič pa je lahko hujša in traja dlje.
Reakcije se sčasoma poslabšajo.
Pri otrocih
Dojenčki in otroci bodo imeli enake znake in simptome alergije kot odrasli.
Pomembno je vedeti, da majhen otrok morda ne bo mogel verbalizirati svojega doživljanja. Starši in negovalci bodo morali iskati koprivnico in znake, da otrok težko diha.
Ti znaki lahko vključujejo kožo in mišice okoli reber, ki se vlečejo, ko otrok vdihne ali koža okoli ustnic in nohtov postane modra.
Hude reakcije
Zelo huda alergija lahko sproži anafilaksijo, ki je huda, življenjsko nevarna reakcija in vključuje več telesnih sistemov.
Ta reakcija se lahko pojavi v nekaj minutah ali celo sekundah po izpostavljenosti školjkam. Zelo hitro lahko postane hudo, lahko pa tudi smrtonosno brez takojšnjega zdravljenja.
Znaki anafilaksije vključujejo:
- težave z dihanjem
- otekanje grla
- sopenje
- kašljanje
- slabost ali bruhanje
- bolečine v trebuhu
- zamašen nos
- hiter srčni utrip
Ljudje, ki imajo resne simptome, kot so težko dihanje, sopenje ali otekanje grla, in tisti s simptomi, ki prizadenejo dva različna telesna sistema, na primer koprivnico in bolečine v trebuhu, bi morali takoj poiskati nujno pomoč. Če imajo recept za epinefrin, naj to zdravilo tudi dajo.
Po dajanju epinefrina je še vedno nujno poiskati nujno oskrbo. Pogosto se bo čez nekaj ur zgodil drugi krog hudih simptomov, ki jih ljudje imenujejo dvofazna reakcija.
Vzroki
Alergije na školjke se pojavijo, ko imunski sistem telesa reagira na beljakovine, prisotne v teh živalih.
Ko je nekdo z alergijo izpostavljen beljakovinam, imunski sistem postane preveč močan in se poskuša boriti proti tujcu.
Del te reakcije vključuje sproščanje histamina, ki je kemikalija, ki povzroča simptome alergije.
Iz tega razloga so antihistaminiki lahko učinkoviti proti alergijskim reakcijam.
Zdravljenje
Če zdravnik sumi, da ima oseba alergijo na školjke, jo bo verjetno napotil k alergologu na nadaljnje diagnostično testiranje. Če ti testi potrdijo prisotnost alergije, je edino zdravljenje popolno izogibanje školjkam.
Zdravniki lahko predpišejo ljudem, ki imajo resno alergijo z avtoinjektorjem epinefrina, da ga imajo s seboj.
V primeru izpostavljenosti ali resne reakcije šteje vsaka sekunda. Dajanje epinefrina v zgodnji fazi reakcije lahko pomaga preprečiti, da bi se poslabšalo in postalo smrtonosno.
Skrb za alergijo na školjke doma
Domačih zdravil za alergijo na školjke ni, vendar je nujno biti pod oskrbo zdravnika ali poiskati nujno pomoč po izpostavitvi.
Vendar pa ljudje pogosto lahko obvladajo alergijo na školjke, tako da se naučijo brati prehranske nalepke, da se izognejo alergenu.
Medtem ko morajo proizvajalci živil na živila, ki vsebujejo rakove školjke, vključiti izjavo o alergenih, to ne velja za mehkužce. Vendar lahko ljudje te informacije namesto tega najdejo na seznamu sestavin.
Izogibanje školjkam v restavracijah
Ko greste jesti, je zelo pomembno, da osebje gostitelja ali restavracije predhodno obvestite o alergiji na hrano, saj lahko obstaja nevarnost navzkrižne kontaminacije jedi ali materialov za kuhanje.
Nekdo s hudo alergijo se bo morda moral držati stran od hlapov in hlapov, ki lahko pridejo iz kuhinje, kjer ljudje pripravljajo jedi iz školjk.
Ljudje ne bi smeli oklevati, da natakarju sporočijo, ali je to potencialni sprožilec alergijske reakcije.
Drugi proizvodi, ki vsebujejo školjke
Ljudje lahko sestavine školjk najdejo v izdelkih, ki niso hrana, vključno z nekaterimi prehranskimi dodatki, hrano za hišne ljubljenčke, gnojili in kozmetičnimi izdelki.
Vsi, ki jih skrbi določen izdelek, lahko pokličejo telefonsko številko podjetja in dobijo podrobne informacije o sestavinah.
Razširjenost
Alergije na školjke so med najpogostejšimi alergijami na hrano. Študija, ki je zaposlila več kot 40.000 udeležencev iz ZDA, je poročala, da približno 2,9% med njimi živi z alergijo na školjke.
Edinstveno pri alergiji na školjke je, da čeprav se lahko pojavi pri ljudeh katere koli starosti, se običajno razvije v odrasli dobi in ne v otroštvu. Ko se enkrat razvijejo, so alergije na školjke ponavadi vse življenje.
Pomembno je vedeti, da se alergija na školjke razlikuje od alergij na morske sadeže ali ribe. Številni ljudje, ki so alergični na školjke, še vedno lahko jedo plavuti, ker niso biološko enaki.
Povzetek
Včasih se zdi težko živeti z alergijo na hrano. Vendar pa je zaradi izboljšanih praks označevanja in večje ozaveščenosti o alergijah na hrano zdaj alergijo lažje obvladati kot prej.
Pomembno je, da se ljudje zavedajo simptomov alergijske reakcije, tudi tisti, ki prej niso reagirali na školjke ali druga živila.
Alergija se lahko sčasoma poslabša, zato se mora vsak, ki reagira na školjke, obrniti na svojega zdravnika za nadaljnje ocenjevanje in testiranje.
