Kakšne so prednosti zlatega mleka?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Zlato mleko je tradicionalna indijska pijača, ki jo ljudje pripravljajo s kurkumo, ki ji daje rumen ali zlati odtenek. Ljudje zlato mleko imenujejo tudi "kurkumino mleko".
Za izdelavo zlatega mleka mora človek mleko brez mleka ogreti s kurkumo, cimetom, ingverjem in drugimi začimbami.
Mnoge od teh začimb vsebujejo antioksidante ali imajo protivnetne lastnosti. V tem članku se seznanite s prednostmi zlatega mleka in kako ga pripraviti.
Prednosti
Potencialne koristi zlatega mleka vključujejo:
1. Zmanjšanje vnetja
Sestavine zlatega mleka, ki so ingver, cimet in kurkuma, vsebujejo protivnetne lastnosti. Zmanjšanje vnetja lahko pomaga pri preprečevanju ali obvladovanju bolezni, vključno z:
- srčna bolezen
- raka
- artritis
- Alzheimerjeva bolezen
- presnovni sindrom
Oseba lahko zmanjša vnetje z dodajanjem zlatega mleka svoji običajni prehrani. Na primer, majhna študija 45 udeležencev je pokazala, da je bilo uživanje 500 miligramov (mg) kurkumina enako učinkovito kot jemanje 50 mg običajnega zdravila za artritis pri zmanjševanju vnetja. Kurkumin je aktivna sestavina kurkume.
2. Preprečevanje poškodb celic
Kurkumin ima tudi antioksidativne lastnosti. Nekatere študije so pokazale, da antioksidanti lahko človekovemu telesu pomagajo popraviti poškodbe celic in zmanjšajo tveganje za številne bolezni.
Na primer, ena študija iz leta 2015 je pokazala, da antioksidanti v živilih in začimbah pozitivno vplivajo na zmanjšanje poškodb celic.
3. Izboljšanje razpoloženja
Obstajajo dokazi, da lahko kurkumin pomaga izboljšati razpoloženje ljudi, ki ga redno uživajo.
Majhna študija, ki jo je sestavljalo 60 udeležencev, je pokazala, da jemanje dodatkov kurkumina lahko pomaga zmanjšati simptome pri ljudeh z večjo depresivno motnjo. Najpomembnejši napredek so opazili tisti, ki so jemali kurkumin in antidepresive.
Vendar pa je za določitev njegove učinkovitosti in pravih odmerkov potrebno več raziskav, saj so avtorji študije tudi dejali, da rezultati niso statistično pomembni.
4. Podpiranje delovanja možganov in izboljšanje spomina
Nekatere starejše študije kažejo, da kurkuma lahko pomaga izboljšati delovanje možganov, vendar so za popolno dokazovanje učinkovitosti potrebne novejše raziskave.
Ingver in cimet, sestavini v zlatem mleku, sta pokazala nekaj obljub v študijah na živalih.
Na primer, ena študija je preučevala učinek cimeta na ohranjanje specifičnih beljakovin, povezanih s Parkinsonovo boleznijo. Te beljakovine ščitijo pred njenimi simptomi, kot so izguba spomina in tresenje.
Študija je pokazala obetavne rezultate, vendar so študije na človeku nujne, da v celoti pokažejo, kako učinkovit je cimet za izboljšanje možganske funkcije.
5. Preprečevanje bolezni srca
Vse tri glavne sestavine zlatega mleka so pokazale nekaj obljub, ki pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca.
Vendar so študije ponavadi majhne in omejene. Tudi količina posamezne sestavine v zlatem mleku morda ne bo zadostna, da bi v celoti pokazale koristi, ugotovljene v raziskavah.
Ena majhna študija je pokazala, da so imeli tisti, ki so jemali kurkuminoide, po operaciji obvoda koronarne arterije nižjo stopnjo miokardnega infarkta, kot je srčni napad.
Stopnja je padla s 30 odstotkov v skupini s placebom na približno 13 odstotkov v skupini s kurkuminoidi. Vendar je za dokazovanje teh ugotovitev potrebno še več raziskav.
6. Možno zmanjšanje tveganja za raka
Starejše študije o ingverju, cimetu in kurkuminu kažejo, da lahko vplivajo na zmanjšanje tveganja za nastanek raka.
Medtem ko številna druga zdravstvena mesta ponavljajo te trditve, je večina študij:
- omejena
- starejši
- v epruvetah
- ni dokončno
Malo verjetno je, da bi majhne količine teh začimb v zlatem mleku vplivale na tveganje za nastanek raka. Vendar je za dokončne rezultate potrebno več raziskav.
7. Zniževanje ravni sladkorja v krvi
Podobno kot da bi morda zmanjšali tveganje za raka, so potrebne dodatne raziskave, ki bi pokazale, da lahko sestavine v zlatem mleku pomagajo znižati krvni sladkor.
Nekatere raziskave so pokazale, da lahko uživanje ingverja pomaga pri zmanjševanju krvnega sladkorja na tešče pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Dvojno slepo s placebom nadzorovano preskušanje iz leta 2017 je podprlo te rezultate. Znanstveniki so 50 udeležencev s sladkorno boleznijo tipa 2 razdelili v dve skupini. 10 tednov je ena skupina jemala 2.000 mg ingverja na dan, druga skupina pa placebo.
Na koncu preskušanja so raziskovalci ugotovili, da je ingver udeležencem občutno zmanjšal raven sladkorja v krvi na tešče.
8. Krepitev imunskega sistema
Ljudje običajno uporabljajo zlato mleko za boj proti pogostim boleznim, kot je prehlad.
En pregled študij je pokazal, da kurkumin vsebuje protibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti, ki lahko človeku pomagajo v boljšem boju proti okužbam.
Ingver in cimet sta tudi pogosta domača zdravila za prehlad in gripo.
9. Izboljšanje zdravja kosti
Mnoga obogatena mleka na rastlinski osnovi vsebujejo vitamin D in kalcij, ki so zelo koristni za zdravje kosti.
Kalcij je nujno hranilo za ohranjanje zdravja kosti. Vitamin D pomaga telesu, da absorbira kalcij iz živil.
Ljudje ponavadi izdelujejo zlato mleko z uporabo nemlečnega mleka, kot je kokosovo mleko. Zato bi morali ljudje najti obogatene različice, ki vsebujejo dodatna hranila, da bi pridobili to korist.
10. Pomaganje prebavi
Ingver v zlatem mleku lahko pomaga pri prebavi. Ingver je pogosto domače zdravilo za slabost in bruhanje.
Raziskave to podpirajo. Na primer, ena študija na ljudeh s slabostjo, ki jo povzroča kemoterapija, je pokazala, da je ingver učinkovit in nizko tvegan način za zmanjšanje simptomov.
Kako to narediti
Zlato mleko je na voljo na spletu, v zdravstvenih trgovinah in v nekaterih trgovinah. Človek pa zlato mleko zlahka pripravi doma.
Za izdelavo zlatega mleka bo človek potreboval:
- ½ skodelice mlečnega mleka, kot je kokosovo ali mandljevo mleko
- 1 čajna žlička kurkume
- 1 žlica naribanega svežega ingverja ali 1/2 čajne žličke ingverja v prahu
- 1/2 žličke mletega cimeta
- 1 ščepec mletega črnega popra (neobvezno)
- 1 čajna žlička medu
Vse sestavine združite v lonec. Nato mešanico zavrite in nato zavrite. Mešanica naj vre približno 10 minut ali dokler ne zadiši.
Za serviranje zmes precedite skozi fino cedilo, da odstranite začimbe. Zlato mleko bo v hladilniku približno 5 dni.
Povzetek
Zlato mleko ima lahko več koristi za zdravje in ima malo tveganj, razen če je oseba alergična na eno od njegovih sestavin.
Za tiste, ki jih zanima preizkus, si lahko sami pripravijo recept ali kupijo pripravljeno mešanico.
Omeniti velja, da čeprav zlato mleko lahko koristi zdravju, ni nadomestilo za zdravljenje.
