Možganska povezava med kavo in konopljo
Kava je zapletena snov in - kot ugotavlja nova študija - so njene presnovne interakcije enako zapletene. Presenetljivo je, da kava vpliva na iste predele možganov kot konoplja.
Čeprav se zdi, da študije o koristih kave za zdravje - ali pomanjkanju le-teh - objavljajo skoraj vsak dan, je njen resnični vpliv na zdravje še vedno slabo razumljen.
Nekatere študije so pokazale koristi za zdravje, nekatere so ugotovile, da bi to lahko zmanjšalo tveganje smrtnosti, druge pa niso prinesle trdnih zaključkov.
Ta zmeda je posledica več dejavnikov, eden pa je težava pri ločevanju vzroka in posledice v velikih, populacijskih študijah. Na primer, nekdo, ki pije veliko kave, lahko tudi manj spi, kadi več tobaka, pije manj vode ali dela nedružne ure. Ti dejavniki zamujajo statistične vode.
Kava je tudi neverjetno zapletena zver; vsebuje več kot 1.000 aromatičnih spojin, katerih stopnje se razlikujejo glede na vrsto kavnega zrna in način njegovega kuhanja.
Presnovki kave
Pred kratkim je skupina raziskovalcev z univerze Northwestern v Chicagu v IL natančno preučila vpliv uživanja kave na našo notranjo kemijo. Njihove ugotovitve so bile objavljene ta teden v Journal of Internal Medicine.
V trimesečni študiji je sodelovalo 47 ljudi, ki živijo na Finskem. V prvem mesecu udeleženci sploh niso pili kave; v drugem so vsak dan zaužili štiri skodelice; v tretjem pa so vsak dan popili osem skodelic.
Z uporabo naprednih tehnik profiliranja je vodilna avtorica Marilyn Cornelis s svojo ekipo po vsaki fazi preverila koncentracijo več kot 800 presnovkov v krvi. Metaboliti so kemikalije, ki nastajajo med presnovo. Običajno so majhne molekule in opravljajo vrsto funkcij znotraj celic in med njimi.
Znanstveniki so ugotovili, da so s povečano porabo kave odpadli presnovki krvi, ki sodelujejo v endokanabinoidnem sistemu. To je sistem, ki konoplji daje rekreacijske in zdravstvene učinke.
Zanimivo je, da je bil učinek uživanja kave na sistem endokanabinoidov nasproten uživanju konoplje: endokanabinoidni nevrotransmiterji so se zmanjšali z uživanjem osmih skodelic na dan, vendar raven poveča konoplja.
Endokanabinoidi lahko odgovorijo na vprašanja
Endokanabinoidni sistem pomaga modulirati celo vrsto presnovnih dejavnosti - vključno s krvnim tlakom, kognicijo, zasvojenostjo, imunostjo, apetitom, spanjem in presnovo glukoze. Torej, če kava vpliva na ta splošni sistem, bo odprla številne nove raziskovalne poti.
"To so povsem nove poti, po katerih kava lahko vpliva na zdravje," ugotavlja Cornelis. "Zdaj se želimo poglobiti in preučiti, kako te spremembe vplivajo na telo."
Na primer, sistem endokanabinoidov naj bi vplival na prehranjevalno vedenje. Kot pravi Cornelis, bi to lahko pomagalo razložiti "povezavo med uživanjem konoplje in grizljaji." Nasprotno pa kava velja za potencialno pomoč pri hujšanju in lahko zmanjša tveganje za diabetes tipa 2.
"To je pogosto posledica sposobnosti kofeina, da poveča presnovo maščob, ali učinkov polifenolov (kemikalij rastlinskega izvora) na uravnavanje glukoze."
Marilyn Cornelis
"Naše nove ugotovitve, ki kavo povezujejo z endokanabinoidi," dodaja, "ponujajo alternativna pojasnila, vredna nadaljnjih študij."
Ugotovljeno je bilo tudi, da pitje več kave poveča presnovke iz androsteroidnega sistema. To pomeni, da kava pospeši izločanje steroidov. In ker steroidi sodelujejo v številnih pogojih - predvsem pri rakih - bi kava tudi tu lahko igrala vlogo.
Ta študija je bila prva, ki je pokazala tako globoko presnovno interakcijo med kavo in endokanabinoidnim sistemom. Brez dvoma bodo ta nova spoznanja tvorila temelje prihodnjih raziskav v različnih pogojih.
Vendar bo treba še več dela, da bi razumeli, ali so bile opažene spremembe presnovkov posledica kofeina ali ene izmed nešteto drugih spojin v teh skodelicah okusnega črnega zlata.
