Kako oksidativni stres vpliva na telo?
Oksidativni stres je neravnovesje prostih radikalov in antioksidantov v telesu, kar lahko privede do poškodb celic in tkiv. Oksidativni stres se pojavi naravno in ima vlogo v procesu staranja.
Številni znanstveni dokazi kažejo, da dolgotrajni oksidativni stres prispeva k razvoju številnih kroničnih stanj. Takšni pogoji vključujejo rak, diabetes in bolezni srca.
V tem članku raziskujemo, kaj je oksidativni stres, kako vpliva na telo in kako ga zmanjšati.
Kaj je oksidativni stres?
Oksidativni stres se lahko pojavi, kadar v telesu pride do neravnovesja prostih radikalov in antioksidantov.
Celice telesa med običajnimi presnovnimi procesi proizvajajo proste radikale. Vendar celice proizvajajo tudi antioksidante, ki nevtralizirajo te proste radikale. Na splošno je telo sposobno vzdrževati ravnovesje med antioksidanti in prostimi radikali.
Več dejavnikov prispeva k oksidativnemu stresu in prekomerni proizvodnji prostih radikalov. Ti dejavniki lahko vključujejo:
- prehrana
- življenjski slog
- določenih pogojev
- okoljski dejavniki, kot sta onesnaževanje in sevanje
Tudi naravni imunski odziv telesa lahko začasno sproži oksidativni stres. Ta vrsta oksidativnega stresa povzroča blago vnetje, ki izgine, potem ko se imunski sistem bori z okužbo ali popravi poškodbo.
Nekontroliran oksidativni stres lahko pospeši proces staranja in lahko prispeva k razvoju številnih stanj.
Če želite odkriti več na dokazih temelječih informacij in virov za zdravo staranje, obiščite naše namensko središče.
Kaj so prosti radikali?
Prosti radikali, vključno z reaktivnimi vrstami kisika, so molekule z enim ali več nesparenim elektronom. Primeri prostih radikalov vključujejo:
- superoksid
- hidroksilni radikal
- radikal dušikovega oksida
Celice vsebujejo majhne strukture, imenovane mitohondriji, ki ustvarjajo energijo v obliki adenozin trifosfata (ATP).
Mitohondriji združujejo kisik in glukozo, da tvorijo ogljikov dioksid, vodo in ATP. Prosti radikali nastanejo kot stranski produkti tega presnovnega procesa.
Zunanje snovi, kot so cigaretni dim, pesticidi in ozon, lahko povzročijo tudi nastanek prostih radikalov v telesu.
Kaj so antioksidanti?
Antioksidanti so snovi, ki s podarjanjem elektrona nevtralizirajo ali odstranijo proste radikale. Nevtralizirajoči učinek antioksidantov pomaga zaščititi telo pred oksidativnim stresom. Primeri antioksidantov so vitamini A, C in E.
Tako kot prosti radikali tudi antioksidanti prihajajo iz več različnih virov. Celice naravno proizvajajo antioksidante, kot je glutation.
Človekova prehrana je tudi pomemben vir antioksidantov. Hrana, kot je sadje in zelenjava, vsebuje veliko bistvenih antioksidantov v obliki vitaminov in mineralov, ki jih telo ne more ustvariti samo.
Učinki oksidativnega stresa
Učinki oksidativnega stresa so različni in niso vedno škodljivi. Na primer, oksidativni stres, ki je posledica telesne dejavnosti, ima lahko blagodejne regulativne učinke na telo.
Vadba poveča tvorbo prostih radikalov, kar lahko povzroči začasni oksidativni stres v mišicah. Prosti radikali, ki nastanejo med telesno aktivnostjo, pa uravnavajo rast tkiva in spodbujajo proizvodnjo antioksidantov.
Blagi oksidativni stres lahko telo tudi zaščiti pred okužbami in boleznimi. V študiji iz leta 2015 so znanstveniki ugotovili, da oksidativni stres omejuje širjenje rakavih celic melanoma pri miših.
Vendar dolgotrajni oksidativni stres škoduje telesnim celicam, beljakovinam in DNK. To lahko prispeva k staranju in ima lahko pomembno vlogo pri razvoju vrste pogojev.
Nekatere od teh pogojev obravnavamo spodaj:
Kronično vnetje
Oksidativni stres lahko povzroči kronično vnetje.
Okužbe in poškodbe sprožijo imunski odziv telesa. Imunske celice, imenovane makrofagi, proizvajajo proste radikale, medtem ko se borijo proti napadalnim klicam. Ti prosti radikali lahko poškodujejo zdrave celice in povzročijo vnetje.
V normalnih okoliščinah vnetje mine, potem ko imunski sistem odpravi okužbo ali popravi poškodovano tkivo.
Vendar pa lahko oksidativni stres sproži tudi vnetni odziv, ki nato proizvede več prostih radikalov, ki lahko vodijo k nadaljnjemu oksidativnemu stresu in ustvarijo cikel.
Kronično vnetje zaradi oksidativnega stresa lahko povzroči več stanj, vključno s sladkorno boleznijo, boleznimi srca in ožilja ter artritisom.
Nevrodegenerativne bolezni
Učinki oksidativnega stresa lahko prispevajo k številnim nevrodegenerativnim stanjem, kot sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen.
Možgani so še posebej občutljivi na oksidativni stres, ker možganske celice potrebujejo veliko kisika. Glede na pregled iz leta 2018 možgani porabijo 20 odstotkov celotne količine kisika, ki ga telo potrebuje za oskrbo z gorivom.
Možganske celice uporabljajo kisik za izvajanje intenzivnih presnovnih dejavnosti, ki ustvarjajo proste radikale. Ti prosti radikali pomagajo podpirati rast možganskih celic, nevroplastičnost in kognitivno delovanje.
Med oksidativnim stresom lahko odvečni prosti radikali poškodujejo strukture v možganskih celicah in celo povzročijo celično smrt, kar lahko poveča tveganje za Parkinsonovo bolezen.
Oksidativni stres spremeni tudi bistvene beljakovine, kot so amiloid-beta peptidi. Po enem sistematičnem pregledu iz leta 2018 lahko oksidativni stres spremeni te peptide na način, ki prispeva k kopičenju amiloidnih oblog v možganih. To je ključni pokazatelj Alzheimerjeve bolezni.
Pogoji, povezani z oksidativnim stresom
Oksidativni stres ima lahko vlogo pri razvoju številnih stanj, vključno z:
- raka
- Alzheimerjeva bolezen
- Parkinsonova bolezen
- diabetes
- bolezni srca in ožilja, kot so visok krvni tlak, ateroskleroza in možganska kap
- vnetne motnje
- sindrom kronične utrujenosti
- astma
- moška neplodnost
Dejavniki tveganja za oksidativni stres
Dejavniki, ki lahko povečajo tveganje za dolgotrajni oksidativni stres pri človeku, vključujejo:
- debelost
- diete z veliko maščob, sladkorja in predelane hrane
- izpostavljenost sevanju
- kajenje cigaret ali drugih tobačnih izdelkov
- uživanje alkohola
- nekatera zdravila
- onesnaževanje
- izpostavljenost pesticidom ali industrijskim kemikalijam
Preprečevanje
Pomembno je vedeti, da telo potrebuje proste radikale in antioksidante. Če jih imate preveč ali premalo, lahko to povzroči zdravstvene težave.
Življenjski slog in prehranski ukrepi, ki lahko pomagajo zmanjšati oksidativni stres v telesu, vključujejo:
- uživanje uravnotežene, zdrave prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo
- omejevanje vnosa predelane hrane, zlasti tiste z veliko sladkorja in maščob
- redno vadbo
- opustitev kajenja
- zmanjšanje stresa
- izogibanje ali zmanjšanje izpostavljenosti onesnaževanju in močnim kemikalijam
Vzdrževanje zdrave telesne teže lahko pomaga zmanjšati oksidativni stres. Glede na sistematični pregled iz leta 2015 odvečne maščobne celice proizvajajo vnetne snovi, ki sprožijo povečano vnetno aktivnost in proizvodnjo prostih radikalov v imunskih celicah.
Povzetek
Oksidativni stres je stanje, ki se pojavi, ko je v telesnih celicah presežek prostih radikalov. Telo med običajnimi presnovnimi procesi proizvaja proste radikale.
Oksidativni stres lahko poškoduje celice, beljakovine in DNA, kar lahko prispeva k staranju. Lahko ima tudi vlogo pri razvoju številnih zdravstvenih stanj, vključno s sladkorno boleznijo, rakom in nevrodegenerativnimi boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Telo naravno proizvaja antioksidante, ki preprečujejo te proste radikale. Človekova prehrana je tudi pomemben vir antioksidantov.
Nekatere spremembe življenjskega sloga in prehrane lahko pomagajo zmanjšati oksidativni stres. Mednje lahko spada vzdrževanje zdrave telesne teže, redno gibanje in uravnotežena, zdrava prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo.
