Najboljša hrana za boj proti raku
Nobeno živilo ljudi v celoti ne ščiti pred rakom. Izraz živila za boj proti raku se nanaša na živila, ki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka, če jih oseba doda v svojo prehrano.
Ta članek obravnava najboljša živila za boj proti raku in razloži znanost, ki podpira te trditve.
Živila, ki vsebujejo naravno prisotne spojine, ki imajo močne protirakave lastnosti, vključujejo:
Jabolka
Besedna zveza "jabolko na dan drži zdravnika stran" v resnici zveni resnično. Jabolka vsebujejo polifenole, ki imajo obetavne protirakave lastnosti.
Polifenoli so rastlinske spojine, ki lahko preprečujejo vnetja, bolezni srca in ožilja ter okužbe.
Nekatere raziskave kažejo, da imajo polifenoli lastnosti proti raku in boj proti tumorjem.
Na primer, polifenol floretin zavira beljakovino, imenovano transporter glukoze 2 (GLUT2), igra vlogo pri napredovanju celične rasti pri nekaterih vrstah raka.
Ena študija iz leta 2018 v Časopis za analizo hrane in zdravil kaže, da floretin jabolk bistveno zavira rast celic raka dojke, hkrati pa ne vpliva na normalne celice.
Jagode
Jagode so bogate z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami. Znanstveniki so pokazali veliko zanimanja za jagode zaradi njihovih antioksidativnih lastnosti in potencialnih koristi za zdravje.
Ena študija kaže, da antocianin, ki je spojina v robidnicah, znižuje biomarkerje raka debelega črevesa.
Druga študija kaže, da protivnetni učinki borovnic lahko pri miših preprečijo rast tumorjev raka dojke.
Križnica zelenjava
Križnata zelenjava, kot so brokoli, cvetača in ohrovt, vsebuje koristna hranila, vključno z vitaminom C, vitaminom K in manganom.
Križnata zelenjava vsebuje tudi sulforafan, rastlinsko spojino z rakavimi lastnostmi.
Ena študija kaže, da sulforafan znatno zavira rast rakavih celic in spodbuja celično smrt v celicah raka debelega črevesa.
Druga študija kaže, da lahko sulforafan v kombinaciji z genisteinom, spojino v soji, bistveno zavira razvoj in velikost tumorja raka dojke. Sulforafan zavira tudi histonsko deacetilazo, encim, ki je povezan z razvojem raka.
En pregled priporoča 3 do 5 obrokov križnic zelenjave na teden za najboljše učinke preprečevanja raka.
Korenje
Korenje vsebuje več bistvenih hranil, vključno z vitaminom K, vitaminom A in antioksidanti.
Korenje vsebuje tudi velike količine beta-karotena, ki je odgovoren za izrazito oranžno barvo.
Nedavne študije kažejo, da ima beta-karoten ključno vlogo pri podpiranju imunskega sistema in lahko preprečuje nekatere vrste raka.
Pregled osmih študij kaže, da ima beta-karoten povezave z zmanjšanjem tveganja za raka dojke in prostate.
Druga analiza kaže, da večja poraba korenja povzroči 26-odstotno manjše tveganje za razvoj raka na želodcu.
Mastne ribe
Mastne ribe, vključno z lososom, skušo in sardoni, so bogate z bistvenimi hranili, kot so vitamin B, kalij in omega-3 maščobne kisline.
Ena študija je pokazala, da imajo ljudje, katerih dieta vsebuje veliko sladkovodnih rib, 53 odstotkov manj tveganja za kolorektalni rak kot tisti z nizko vsebnostjo sladkovodnih rib.
Druga študija je pokazala, da uživanje ribjega olja kasneje v življenju povezuje znatno nižje tveganje za raka na prostati.
Nazadnje je študija, ki je sledila 68.109 ljudem, pokazala, da imajo ljudje, ki uživajo dodatke ribjega olja vsaj štirikrat na teden, 63 odstotkov manj možnosti, da zbolijo za rakom debelega črevesa kot tisti, ki tega niso storili.
Orehi
Po podatkih Ameriškega inštituta za raziskave raka imajo vsi oreški lastnosti, ki preprečujejo raka, vendar so znanstveniki orehe preučevali bolj kot druge vrste oreščkov.
Orehi vsebujejo snov, imenovano pedunculagin, ki jo telo presnovi v urolitine. Urolitini so spojine, ki se vežejo na estrogenske receptorje in imajo lahko vlogo pri preprečevanju raka dojke.
V eni študiji na živalih so miši, ki so prejemale cele orehe in orehovo olje, imeli višjo raven genov za zaviranje tumorjev kot miši, ki so prejemale rastlinsko olje.
Stročnice
Stročnice, kot so fižol, grah in leča, vsebujejo veliko vlaknin, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka pri človeku.
Ena metaanaliza 14 študij kaže povezavo med večjo porabo stročnic in manjšim tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke.
Druga študija preučuje razmerje med vnosom fižolovih vlaken in tveganjem za nastanek raka dojke.
Rezultati študije kažejo, da je pri ljudeh, ki so se prehranjevali z visoko vsebnostjo fižolovih vlaknin, za 20 odstotkov manj verjetnosti, da bodo zboleli za rakom dojke, kot pri tistih, ki niso izpolnili dnevnega vnosa vlaknin.
Dodatki in zdravila
Čeprav so zgoraj navedena živila vsakodnevni izdelki in so na voljo, nekateri ljudje morda ne bodo želeli bistveno spremeniti prehrane ali življenjskega sloga. V tem primeru je na voljo veliko dodatkov in zdravil, ki vsebujejo spojine proti raku.
Vitamini A, C in E so znani po svojih protirakavih lastnostih in so na voljo kot dodatki v večini večjih trgovin z živili.
Večina rastlinskih spojin, naštetih v tem članku, kot so floretin, antocianin in sulforafan, je v obliki tablet.
Zdravila brez recepta, kot sta aspirin in ibuprofen, lahko pri nekaterih ljudeh tudi zmanjšajo tveganje za nastanek raka.
Vedno se posvetujte z zdravnikom, preden začnete uporabljati novo zdravilo ali dodatek.
Odvoz
Raziskave o preprečevanju raka s prehrano so še vedno v začetni fazi in zahtevajo nadaljnja testiranja. Znanstveniki so izvedli večino študij, omenjenih na celicah ali miših.
Vendar si je treba zapomniti, da bo uravnotežena prehrana z visoko vsebnostjo svežega sadja, zelenjave in dobrih maščob koristila splošnemu zdravju.
