Kako lahko kurkuma pomaga pri zdravljenju diabetesa?
Kurkuma je začimba, ki jo ljudje že stoletja uporabljajo tako v hrani kot v zdravilih. Mnogi verjamejo, da ima koristi za človeško telo. Je kurkuma lahko novo orodje za obvladovanje diabetesa?
Kurkuma je splošno ime za korenino Curcuma longa. Gre za svetlo rumeno-oranžno začimbo, ki je osnovna sestavina tradicionalnih jedi iz številnih azijskih držav.
Dandanes nekateri kurkumo uporabljajo pri kuhanju ali kot dodatek k izboljšanju zdravja. Če bodo znanstveniki našli zadostne dokaze, da lahko koristi zdravju, bi kurkuma lahko v prihodnosti igrala vlogo pri medicinskih terapijah.
V tem članku preučujemo vlogo kurkume v alternativni in zahodni medicini ter preučujemo njene potencialne koristi za zdravljenje diabetesa.
Kurkuma in diabetes
Kurkuma in njene spojine lahko pomagajo pri boleznih, kot sta diabetes in luskavica.
Znanstveniki verjamejo, da ima kurkuma lastnosti, ki pomagajo zmanjšati vnetje in oksidativni stres, ki sta dejavnika, ki imata pomembno vlogo pri diabetesu. Iz tega razloga menijo, da je kurkuma lahko koristna za ljudi s sladkorno boleznijo.
Kurkuma vsebuje spojino, imenovano kurkumin, ki je vir številnih njenih koristi za zdravje. Večina dosedanjih raziskav se osredotoča na kurkumin in ne na kurkumo.
Avtorji recenzije v reviji Na dokazih temelječa komplementarna in alternativna medicina sestavil več kot 200 raziskovalnih člankov o povezavi med sladkorno boleznijo in kurkuminom.
Rezultati kažejo, da lahko kurkumin ljudem s sladkorno boleznijo pomaga na različne načine, kar lahko vključuje izboljšanje odpornosti na inzulin in raven holesterola.
Upravljanje glukoze
Kurkumin lahko ljudem s sladkorno boleznijo pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.
Zgornji pregledni članek obravnava študije na živalih, ki so pokazale, da bi kurkumin lahko pozitivno vplival na visok krvni sladkor in izboljšal občutljivost na inzulin.
Vendar avtorji opažajo tudi nasprotujoče si izsledke raziskav, ki so pokazale, da je kurkumin malo vplival na krvni sladkor.
Jemanje kurkume ali kurkumina skozi usta lahko pri nekaterih ljudeh pomaga zmanjšati krvni sladkor na bolj obvladljive ravni, vendar je za potrditev tega učinka potrebno več raziskav pri ljudeh.
Vzvratna prediabetes
Številne študije kažejo, da bi kurkuma lahko zaščitila tudi pred razvojem diabetesa.
Študija v Ljubljani Skrb za diabetes ugotovili, da je pri ljudeh s prediabetesom, ki so 9 mesecev jemali kurkumin, manj verjetno, da se bodo pojavili diabetes tipa 2 kot pri tistih, ki so jemali placebo.
Avtorji študije so tudi ugotovili, da je kurkumin izboljšal delovanje beta celic, ki tvorijo inzulin v trebušni slinavki.
Te ugotovitve kažejo, da lahko vključitev kurkume ali kurkumina v prehrano pomaga ljudem s prediabetesom upočasniti ali obrniti razvoj tega stanja.
Preprečevanje zapletov
Spojine, kot je kurkumin, lahko pomagajo zmanjšati tveganje ali resnost nekaterih zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo:
Zdravje jeter
Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo imajo težave z jetri, na primer z zamaščenostjo jeter.
V laboratorijskih testih so imele podgane s sladkorno boleznijo, ki so uživale kurkumin, manj težav z jetri kot tiste, ki niso.
Holesterol in zdravje srca
V preskusu na ljudeh je 63 oseb z akutnim koronarnim sindromom 2 meseca uživalo majhen odmerek 45 miligramov (mg) kurkumina na dan. Po tem času so imeli nižjo raven celotnega holesterola in holesterola lipoproteinov nizke gostote (LDL) ali "slabega" holesterola.
Zdi se, da diabetes povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Po navedbah Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) so bolezni srca najpomembnejši vzrok prezgodnje smrti pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Diabetična nevropatija
Visoka raven sladkorja v krvi lahko povzroči poškodbe živcev, kar zdravniki imenujejo nevropatija.
Avtonomna nevropatija vpliva na telesne funkcije, nad katerimi človek nima zavestnega nadzora, na primer prebavo. Periferna nevropatija lahko povzroči bolečino, mravljinčenje in izgubo občutka v rokah in nogah.
Nekatere študije kažejo, da kurkuma lahko pomaga preprečiti nekatere zaplete diabetične nevropatije, med drugim:
- težave z očmi, kot so uveitis in sive mrene
- gastropareza, ki upočasni ali ustavi gibanje hrane skozi prebavni sistem
- kognitivni primanjkljaji, ki vplivajo na miselno predelavo
Druge ugodnosti
Kurkumin lahko pomaga tudi pri preprečevanju ali zmanjšanju resnosti:
- erektilna disfunkcija
- diabetična nefropatija, imenovana tudi diabetična ledvična bolezen
- bolečina, ki je posledica vnetnih stanj, kot je revmatoidni artritis
Kurkumin je pokazal tudi možnost zaščite živali pred diabetičnimi žilnimi boleznimi in posledično pospešitev celjenja ran.
Ko ima oseba s sladkorno boleznijo rano, se lahko dolgo pozdravi in oseba bo imela večje tveganje za okužbo kot nekdo brez diabetesa. Ti dejavniki lahko privedejo do hudih zapletov.
Iskanje načinov za pomoč pri celjenju ran bi lahko pomagalo ljudem s sladkorno boleznijo.
V nekaterih primerih znanstveniki še niso potrdili, da so koristi kurkume, ki so jih opazili na živalskih modelih, prenosljive na človeka, zato so potrebne dodatne raziskave.
Imunski odziv diabetesa tipa 1
Znanstveniki menijo, da se diabetes tipa 1 pojavi, ko imunski sistem napade beta celice, ki proizvajajo inzulin, v trebušni slinavki.
V članku iz leta 2014 je bilo zapisano, da lahko kurkumin prilagodi delovanje prekomerno delujočega imunskega sistema pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1.
Raziskovalci so ugotovili, da kurkumin znižuje odziv T-celic v telesu, kar je del njegovega imunskega odziva. Ta ugotovitev kaže, da lahko kurkumin pomaga krepiti imunski sistem.
Prav tako lahko okrepi delovanje imunomodulatornih zdravil, ki jih zdravniki predpisujejo za zdravljenje diabetesa tipa 1.
Tveganja in interakcije
Po navedbah Nacionalnega centra za komplementarno in integrativno zdravje (NCCIH) je kurkuma videti varna in jo ljudje lahko redno vključujejo v svojo prehrano.
Če pa ljudje zaužijejo preveč kurkume ali kurkumina, se lahko pojavijo naslednji znaki in simptomi:
- redčenje krvi
- prebavne motnje
- slabost
- driska
Zaradi tega kurkuma ni primerna za ljudi, ki uporabljajo zdravila za redčenje krvi.
Ljudje z določenimi zdravstvenimi težavami se bodo morda morali izogibati kurkumi, saj bi lahko poslabšala njihove simptome.
Ti pogoji vključujejo:
- bolezen žolčnika
- ledvični kamni
- anemija
Daljše uživanje preveč kurkumina ali kurkume lahko prav tako prispeva k težavam z jetri.
Interakcije
Kurkuma ali kurkumin lahko povečata tudi učinek drugih zdravil za krvni sladkor, kar lahko vodi do hipoglikemije ali nizkega krvnega sladkorja.
Ljudje se morajo pogovoriti z zdravnikom, preden povečajo vnos kurkume ali kurkumina in preden vzamejo kurkumo ali katero koli drugo dopolnilo za svoje simptome.
Včasih lahko dodatek ali zdravilna hrana vpliva na obstoječa zdravila.
Preberite več o neželenih učinkih, koristih in tveganjih uporabe kurkume.
Kako uporabljati kurkumo pri diabetesu
Če ljudje s sladkorno boleznijo v svojo prehrano dodajo kurkumo, bi morala dopolnjevati in ne nadomeščati celovitega načrta za zdravljenje diabetesa.
Ljudje s sladkorno boleznijo naj uporabljajo inzulin ali druga zdravila, kot jim svetuje zdravnik, in sprejmejo naslednje ukrepe glede življenjskega sloga, da zmanjšajo tveganje za zaplete:
- jesti zdravo prehrano, ki vključuje veliko neškrobne zelenjave in vlaknin
- redno vadbo
- obvladovanje ravni stresa
- opustitev kajenja, če je potrebno, in izogibanje pasivnemu kajenju, kjer je to mogoče
- reden spanec
Zdravnik bo skupaj s posameznikom ustvaril zdravstveni načrt, ki bo upošteval njihove posebne simptome in potrebe. Zdravnik lahko svetuje tudi glede uporabe kurkume v hrani ali kot dodatek, lahko pa priporoči posvetovanje z dietetikom za pomoč pri prehrani in načrtovanju obrokov.
Kurkuma in druge zdravstvene razmere
Kurkuma vsebuje spojine, ki so lahko koristne za zdravljenje različnih stanj, od katerih se nekatera lahko pojavijo skupaj s sladkorno boleznijo.
Po podatkih NCCIH so nekatere študije pokazale, da bi kurkuminoidi lahko:
- zmanjšajo tveganje za srčni napad po operaciji bypass
- biti enako učinkovit kot ibuprofen pri obvladovanju bolečin v kolenu
- zmanjšati draženje kože, kar je običajno po radioterapiji raka dojke
Znanstveniki so proučili tudi prednosti kurkume za:
- Alzheimerjeva bolezen
- nekatere vrste raka, vključno z rakom prostate in rakom debelega črevesa
- kirurška bolečina
- zmanjšanje zobnih oblog kot sestavine za ustno vodo
- revmatoidni artritis
- težave s kožo
- ateroskleroza
- težave z jetri in žolčnikom
- težave z dihanjem
- utrujenost
Raziskave so tudi pokazale, da kurkuma lahko pomaga pri:
- luskavica
- ulcerozni kolitis
- uveitis
- Crohnova bolezen
- peptični in čir na želodcu
Zdi se, da so nekatera od teh stanj, kot sta luskavica in Crohnova bolezen, pogostejša pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Tukaj preberite več o tem, kako kurkuma lahko koristi osebi z luskavico.
Kurkuma v prehrani
Kurkuma je blaga začimba, ki doda okus številnim sladkim in slanim jedem.
Ljudje lahko kurkumo dodajo svoji prehrani na več različnih načinov:
- skuhajte čaj iz kurkume
- pripravite zlato mleko s kurkumo, mlekom in drugimi začimbami
- umešani kurkumi dodajte umešana jajca
- rižu dodajte barvo in okus tako, da pred kuhanjem vmešate žlico kurkume
- s kurkumo dodajte zelenjavni enolončnici nežne začimbe
- dodajte kurkumo v smoothie
Najbolje je, da okus preizkusite tako, da najprej dodate le 1 čajno žličko kurkume. Nato lahko oseba doda še žličko, če želi močnejši okus.
Outlook
Raziskave kažejo, da lahko kurkumin, glavna aktivna sestavina kurkume, pomembno vpliva na nekatere simptome in zaplete diabetesa. Vendar pa je večina dosedanjih raziskav vključevala živali, zato je za potrditev koristi te začimbe potrebnih več preskusov na ljudeh.
Leta 2017 je ena skupina raziskovalcev pozvala k previdnosti pri predlaganju kurkume kot zdravila za vse. Zahtevali so podrobnejše študije in opozorili, da je kurkuma, tako kot druge začimbe, zelo kakovostna, zato je težko izvajati dosledne teste.
Kurkuma ni zdravilo in ni nadomestilo za katero koli zdravilo ali življenjski slog, ki ga zdravnik lahko predpiše za zdravljenje diabetesa. Ljudje ga ne smejo uporabljati kot nadomestek za kateri koli vidik oskrbe s sladkorno boleznijo.
Vendar pa lahko kurkuma ali kurkumin pod vodstvom zdravnika koristi osebi s sladkorno boleznijo, ne glede na to, ali jo uporablja kot začimbo pri kuhanju ali jo jemlje v obliki dodatka.
V:
Slišimo, da je kurkuma dobra za marsikaj. Ali lahko resnično pomaga pri sladkorni bolezni in preprečuje, da bi se poslabšalo?
A:
Glede na sedanje dokaze se zdi, da bi kurkumin lahko bil koristen za ljudi s sladkorno boleznijo ali tiste, ki želijo preprečiti diabetes.
Raziskava je razmeroma jasna glede močnih protivnetnih lastnosti kurkumina in njegove sposobnosti za izboljšanje občutljivosti na inzulin in holesterol.
Zdi se, da se učinkoviti odmerki gibljejo od 1.000 do 2.000 mg na dan. Je glavni dodatek v mojem režimu in ga priporočam pogosto.
Natalie Butler, RD, LD Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
