Kako lahko limone koristijo vašemu zdravju?

Limone so priljubljeno sadje, ki ga ljudje v majhnih količinah uporabljajo za dodajanje okusa hrani. Vendar jih le redko zaužijejo same zaradi intenzivnega, kislega okusa.

Limone dajo okus pekovskim izdelkom, omakam, solatnim prelivom, marinadam, pijačam in sladicam, poleg tega pa so dober vir vitamina C.

Ena 58 gramov (g) limone lahko zagotovi več kot 30 miligramov (mg) vitamina C.

Vitamin C je bistvenega pomena za zdravje, pomanjkanje pa lahko povzroči zdravstvene težave. Zgodnji raziskovalci so to vedeli in so na dolga potovanja vzeli limone za preprečevanje ali zdravljenje skorbuta, življenjsko nevarnega stanja, ki je bilo običajno med mornarji.

Ta članek proučuje prehransko vsebnost limon, možne koristi za zdravje, načine njihove uporabe v hrani in morebitna zdravstvena tveganja.

Prednosti

Limone so lahko zdrave in osvežilne.

Limone so odličen vir vitamina C in flavonoidov, ki so antioksidanti.

Antioksidanti pomagajo odstraniti proste radikale, ki lahko poškodujejo celice iz telesa.

Ta hranila lahko pomagajo preprečevati bolezni in krepijo zdravje in dobro počutje.

Tukaj je nekaj možnih koristi uživanja limon.

1) Zmanjšanje tveganja možganske kapi

Glede na študijo iz leta 2012 lahko flavonoidi v agrumih pomagajo zmanjšati tveganje za ishemično kap pri ženskah.

Študija podatkov skoraj 70.000 žensk, starejših od 14 let, je pokazala, da je pri tistih, ki so uživale največ citrusov, tveganje za ishemično možgansko kap 19% manj kot pri ženskah, ki so zaužile najmanj.

Ishemična možganska kap je najpogostejša vrsta možganske kapi. To se lahko zgodi, ko krvni strdek blokira pretok krvi v možgane.

Študija prebivalstva iz leta 2019 je pokazala, da lahko dolgoročno redno uživanje živil, ki vsebujejo flavonoide, pomaga zaščititi pred rakom in boleznimi srca in ožilja. Študija pa je pokazala, da ljudje, ki kadijo ali uživajo veliko alkohola, manj verjetno koristijo.

Kalij lahko pomaga zmanjšati tveganje za možgansko kap. Katera hrana vsebuje kalij?

2) Krvni tlak

Ena študija iz leta 2014 je pokazala, da imajo ženske na Japonskem, ki so redno hodile in vsak dan uživale limono, nižji krvni tlak kot tiste, ki tega niso storile.

Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili vlogo limone pri tem izboljšanju in ugotovili, ali uživanje limone lahko pomaga znižati krvni tlak, saj lahko vsakodnevno hojo zniža krvni tlak.

Katera druga živila lahko pomagajo znižati krvni tlak? Odkrijte tukaj.

3) Preprečevanje raka

Limone in limonin sok so odličen vir antioksidanta vitamina C.

Antioksidanti lahko pomagajo preprečiti, da prosti radikali povzročajo poškodbe celic, ki lahko vodijo do raka. Vendar še vedno ni jasno, kako natančno antioksidanti lahko pomagajo pri preprečevanju raka.

Katera živila vsebujejo veliko antioksidantov? Odkrijte tukaj.

4) Ohranjanje zdrave polti

Vitamin C ima ključno vlogo pri tvorbi kolagena, podpornega sistema kože.

Izpostavljenost soncu, onesnaženje, starost in drugi dejavniki lahko povzročijo poškodbe kože.Študija miši leta 2014 je pokazala, da lahko uživanje vitamina C v naravni obliki ali lokalna uporaba pomaga preprečiti tovrstno škodo.

Katera so najboljša živila za vitamin C? Odkrijte tukaj.

5) Preprečevanje astme

Po mnenju enega pregleda lahko ljudje z astmo, ki uživajo večje količine vitamina C in drugih hranilnih snovi med prehladom, doživijo manj napadov astme.

Avtorji so našli dokaze, da je vitamin C koristil tudi ljudem z bronhialno preobčutljivostjo, kadar so imeli tudi prehlad.

Vendar so pozvali k več raziskavam.

6) Povečanje absorpcije železa

Pomanjkanje železa je glavni vzrok anemije.

Seznanjanje živil, ki vsebujejo veliko vitamina C, z živili, bogatimi z železom, poveča sposobnost telesa, da absorbira železo.

Vendar pa lahko visok vnos vitamina C sproži težave s prebavili pri ljudeh, ki jemljejo dodatke železa. Iz tega razloga je najbolje, da železo pridobivamo iz prehranskih virov, kot so goveja jetra, leča, rozine, suh fižol, živalsko meso in špinača.

Stiskanje malo limoninega soka na solato z otroškimi listi špinače lahko pomaga povečati vnos železa in vitamina C.

Tukaj preberite več o anemiji zaradi pomanjkanja železa.

7) Krepitev imunskega sistema

Hrana z visoko vsebnostjo vitamina C in drugih antioksidantov lahko pomaga okrepiti imunski sistem pred mikrobi, ki povzročajo prehlad in gripo.

En pregled je ugotovil, da čeprav dodatki vitamina C ne kažejo zmanjšanja pogostosti prehladov v populaciji, lahko pomagajo zmanjšati čas trajanja prehlada. Vitamin C lahko pomaga tudi pri krepitvi imunosti pri ljudeh, ki so podvrženi skrajni telesni aktivnosti.

Stiskanje cele limone v kozarec vroče vode z veliko žlico medu naredi pomirjujoč napitek za nekoga, ki ima kašelj ali prehlad.

Tu najdete še nekaj domačih zdravil za prehlad in gripo.

8) Izguba teže

V študiji iz leta 2008 so glodalci, ki so 12 tednov uživali fenole iz limonine lupine z visoko vsebnostjo maščob, pridobili manj teže kot tisti, ki niso uživali limone.

Leta 2016 je 84 korejskih žensk v premenopavzi z visokim indeksom telesne mase (ITM) 7 dni sledilo dieti za razstrupljanje limone ali drugi dieti. Tisti, ki so se držali diete za razstrupljanje limone, so imeli večje izboljšave odpornosti proti insulinu, telesne maščobe, ITM, telesne teže in razmerja pasu in kolka kot pri drugih dietah.

Potrebne so nadaljnje raziskave, da se potrdi, ali lahko limona prispeva k izgubi teže in če da, kako.

Vitamin C

Vitamin C je bistveno hranilo in antioksidant.

Skorbut

Če oseba ne zaužije dovolj vitamina C, se bo pojavila pomanjkljivost, ki je znana kot skorbut. V ZDA je redka, lahko pa prizadene ljudi, ki nimajo raznolike prehrane.

Simptomi se lahko začnejo pojavljati v enem mesecu po tem, ko ne zaužijemo vitamina C in vključujejo:

• utrujenost
• slabo počutje (občutek slabega počutja)
• vnetje dlesni ali krvavitev dlesni
• rdeče lise na koži zaradi krvnih žil, ki se lomijo pod površino
• bolečine v sklepih
• počasno celjenje ran
• popuščanje zob
• depresija

Veliko teh se zgodi, ko vezivna tkiva oslabijo zaradi pomanjkanja vitamina C.

Ker vitamin C pomaga telesu, da absorbira železo, lahko ljudje, ki jim primanjkuje železa, razvijejo tudi anemijo.

Zakaj potrebujemo vitamin C? Odkrijte tukaj.

Prehrana

Ena limona, težka 58 gramov (g), vsebuje:

• energija: 16,8 kalorij (kcal)
• ogljikovi hidrati: 5,41 g, od tega 1,45 g sladkorja
• kalcij 15,1 miligrama (mg)
• železo: 0,35 mg
• magnezij: 4,6 mg
• fosfor: 9,3 mg
• kalij: 80 mg
• selen: 0,2 mikrograma (mcg)
• vitamin C: 30,7 mg
• folat: 6,4 mcg
• holin: 3,0 mg
• vitamin A: 0,6 mcg
• lutein + zeaksantin: 6,4 mcg

Trenutne prehranske smernice priporočajo uživanje 75 mg vitamina C na dan za ženske, stare 19 let in več, in 90 mg na dan za moške.

Kadilci potrebujejo 35 mg na dan več kot nekadilci.

Limone vsebujejo tudi majhne količine tiamina, riboflavina, vitamina B-6, pantotenske kisline, bakra in mangana.

Kako antioksidanti koristijo našemu zdravju? Odkrijte tukaj.

Nasveti

Za razliko od mnogih sadežev limone po obiranju ne dozorijo ali se izboljšajo. Ljudje naj nabirajo limone, ko so zrele, in jih shranjujejo pri sobni temperaturi stran od neposredne sončne svetlobe.

Limone se dobro ujemajo tako s slanimi kot s sladkimi jedmi.

Naslednji zdravi recepti uporabljajo limone:

• Polnozrnate testenine za lase z artičokami in limono
• Lepljiv limonin piščanec
• Mandeljni mafini iz limoninih malin

Na ribe, kozice, pokrovače, piščanca stisnite svež limonin sok.

Solate oblecite s svežim limoninim sokom in majhno količino oljčnega olja z zelišči, namesto da uporabite komercialni izdelek. Predobdelani prelivi pogosto vsebujejo dodatno sol, sladkor in druge dodatke, lahko pa vsebujejo veliko maščob in kalorij.

Limonina voda

Nekateri pravijo, da ima limonina voda številne prednosti, od hujšanja do lajšanja depresije.

V dovolj visokih količinah lahko različna hranila v limoni prinesejo te koristi za zdravje.

Uživanje limonine vode namesto soka ali sode bi lahko bilo koristno, ker zmanjša človekov vnos sladkorja.

Pitje veliko limonine vode lahko pomaga tudi pri preprečevanju dehidracije.

Ali se morate držati diete za razstrupljanje limone? Odkrijte tukaj.

Tveganja

Limone imajo visoko vsebnost kislin, zato lahko njihov sok prizadene ljudi z:

• Razjede v ustih: Lahko povzroči pekoč občutek.
• Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERB): Lahko poslabša simptome, kot so zgaga in regurgitacija.

Tukaj preberite več o detoksikacijskih pijačah in o tem, kaj lahko in česa ne.

Odvoz

Hranila v limonah ponujajo številne koristi za zdravje. Vendar pa je zaradi limoninega okusa in visoke vsebnosti kislin iz limone težko dobiti vsa potrebna hranila.

Uživanje limoninega soka kot del raznolike prehrane, ki vključuje veliko drugega svežega sadja in zelenjave, lahko naredi človekovo prehrano bolj hranljivo in zdravo.

V:

Je ustekleničen limonin sok tako hranljiv kot sveže limone?

A:

100-odstotno ustekleničen limonin sok je primeren za nekatere namene priprave hrane, kot je konzerviranje, kjer mora biti kislost izdelka dovolj visoka, da povzroči želeno reakcijo.

Vendar ustekleničen limonin sok nima enake vsebnosti vitamina C kot svež limonin sok. Pomembno je omeniti, da je vitamin C občutljiv na svetlobo in toploto in se bo v svežem limoninem soku dokaj hitro zmanjšal, če ga ljudje ne shranjujejo v hladnem in temnem okolju v nekovinski posodi.

Kathy W. Warwick, RD, CDE Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.