Koristi bezga za zdravje
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Ljudje bezg uporabljajo za njegove koristi že stoletja. Bezeg vsebuje antioksidante in mnogi verjamejo, da lahko lajša prehlad, se bori proti gripi in okrepi imunski sistem.
Malo je znanstvenih raziskav o vplivu bezgovih jagod na zdravje ljudi. Nacionalni center za komplementarno in integrativno zdravje (NCCIH) navaja, da so potrebne dodatne raziskave, da se potrdi resničnost teh možnih koristi za zdravje.
Ta članek bo ocenil dokaze za te trditve. Prav tako bo preučil možne neželene učinke uživanja surovega bezga in predlagal načine priprave.
Kaj so bezgovi jagode?
Uživanje kuhanih bezgovih jagod lahko zmanjša simptome prehlada in gripe.
Bezgovi jagode so plod Sambucus drevo. Najpogostejši tip je Sambucus nigra.
Na drevesu so grozdi majhnih belih ali smetanovih bezgovih cvetov in šopi majhnih modrih ali črnih bezgovih jagod.
Indijanci in evropski zeliščarji že dolgo uporabljajo bezgove jagode zaradi domnevnih zdravstvenih koristi. Sem spada krepitev imunskega sistema, ki telesu pomaga pri boju proti prehladu, gripi in drugim okužbam dihal.
Na dokazih temelječe bezgove blazine za zdravje
Bezeg vsebuje nekatere spojine in snovi, ki bi lahko blagodejno vplivale na zdravje.
Oglejmo si dokaze, ki stojijo za nekaterimi glavnimi poročanimi blazinami bezga za zdravje:
Boj proti prehladu in gripi
Obstaja nekaj dokazov v podporo trditvi, da lahko bezeg pomaga pri zdravljenju prehlada in gripe, čeprav so razpoložljive študije majhne.
V sistematičnem pregledu iz leta 2010 je bilo ugotovljeno, da bi bezgove jagode lahko imele antioksidativne in protivirusne učinke, čeprav avtorji navajajo, da so potrebne dodatne raziskave.
V eni študiji je 60 ljudi s simptomi, podobnimi gripi, štirikrat na dan vzelo 15 mililitrov (ml) bezgovega sirupa. Njihovi simptomi so se izboljšali 4 dni pred ljudmi, ki so jemali placebo.
V drugi študiji je 32 ljudi s simptomi, podobnimi gripi, dva dni jemalo pastile, ki so vsebovale 175 miligramov (mg) bezgovega ekstrakta, štirikrat na dan. Po 24 urah so poročali o izboljšanju simptomov, kot so vročina, glavobol, bolečine v mišicah in zamašen nos.
Dvojno slepo, randomizirano kontrolno preskušanje je preučilo, ali lahko ekstrakt bezga prepreči, da bi ljudje po potovanju z letalom imeli simptome, podobne prehladu. Ljudje so 10 dni pred potovanjem dvakrat na dan vzeli pastile, ki vsebujejo 300 mg bezgovega ekstrakta in 150 mg riževe moke.
Raziskovalci so ugotovili, da kapsule simptomov niso preprečile, toda ljudje, ki so jemali bezeg, so imeli manj resne simptome, ki so trajali krajši čas.
Zdravljenje aken
Sadje bezga vsebuje visoko vsebnost flavonoidov, kar pomeni, da ima lahko protivnetne in antioksidativne lastnosti. Ti pomagajo zaščititi zdrave celice pred škodljivimi prostimi radikali, ki imajo pomembno vlogo pri kožnih težavah.
Ameriško združenje za prehrano (ANA) predlaga, da lahko z uporabo bezgovega umivanja obraza pomaga proti aknamam zaradi njegovih antiseptičnih učinkov.
Zmanjšanje gub
Bezgove jagode vsebujejo visoko vsebnost vitamina A. ANA pravi tudi, da lahko bezgov blaži kožo, olajša videz starostnih peg in preprečuje ali zmanjšuje gube.
Prehrana bezga
Bezeg vsebuje veliko vitaminov in hranilnih snovi, ki lahko koristijo zdravju ljudi.
Ena skodelica bezgovih jagod vsebuje 106 kalorij in 26,68 grama (g) ogljikovih hidratov. Skodelica vsebuje tudi naslednje vitamine in minerale:
- 870 mg vitamina A
- 406 mg kalija
- 52,2 mg vitamina C
- 9 mg folata
- 55 mg kalcija
- 2,32 mg železa
Bezeg je tudi odličen vir vlaknin, saj vsebuje 10,2 g prehranskih vlaknin na skodelico. To predstavlja veliko količino priporočenega dnevnega vnosa, ki po Prehranske smernice za Američane je 34 g za moške in 28 g za ženske.
Izpolnjevanje dnevnih priporočil za vlaknine ima lahko naslednje zdravstvene koristi:
- preprečite zaprtje
- izboljšati delovanje črevesja
- ščiti pred kolorektalnim rakom
- zmanjša krvni tlak
- ščitijo pred boleznimi srca in ožilja
- znižujejo holesterol v krvi
Neželeni učinki surovih bezgovih jagod
Ljudje lahko jemo bezgove cvetove surove ali kuhane. Vendar surovi bezeg, pa tudi semena, listi in lubje drevesa vsebujejo strupeno snov.
Uživanje ali pitje surovega bezga ali drugega toksičnega dela rastline lahko povzroči slabost, bruhanje in drisko.
Kako uporabljati bezgove jagode
V prodaji je več bezgovih kapsul, pastil in sirupov za zdravljenje prehlada ali gripe. Izdelki za nego kože na osnovi bezga so na voljo tudi v nekaterih trgovinah.
Ne jejte surovih bezgovih jagod, saj so lahko strupene.
Obstajajo pa različni načini priprave bezgovih jagod.
Za pripravo bezgovega sirupa:
- odstranite peclje
- kuhajte jagode v vodi in sladkorju
- obremenitev
- zavrite tekočino, da se zmanjša, dokler ne dobi sirup podobne konsistence
Ljudje lahko nato sirup pokapajo po navadnem jogurtu ali ga dodajo v smoothie.
Povzetek
Ljudje že vrsto let uporabljajo bezgove jagode za potencialne lastnosti, ki krepijo zdravje, predvsem za boj proti prehladu in gripi.
Čeprav obstaja nekaj študij, ki podpirajo te trditve, je v njih običajno majhno število udeležencev. To pomeni, da morajo raziskovalci nadalje raziskati, preden se prepričajo o koristih bezga za vse potrošnike.
Bezeg vsebuje visoko vsebnost vlaknin. Uživanje bezgovih jagod kot del zdrave prehrane lahko privede do nekaterih koristi za zdravje, vključno z zaščito pred boleznimi srca in ožilja ter kolorektalnim rakom.
Ne jejte surovih bezgovih jagod, saj lahko povzročijo slabost, bruhanje in drisko. Omeniti velja tudi, da bezgov sirup pogosto vsebuje visoko vsebnost sladkorja.
Ljudje lahko v spletnih trgovinah kupijo naslednje izdelke iz bezga:
- Nakupujte bezgov sirup.
- Nakupujte bezgove pastile.
