Katera je najboljša dieta za sindrom uhajanja črevesja?

Puščanje črevesja ali povečana prepustnost črevesja (IP) je stanje, ki ustvarja vrzeli v sluznici črevesnih sten. Te vrzeli omogočajo, da delci hrane, bakterije in odpadni proizvodi prodrejo neposredno v krvni obtok. Uživanje hrane, ki pozitivno vpliva na črevesne bakterije in vnetja, lahko pomaga pri lajšanju simptomov.

IP opisuje, kako lahko snovi, kot so hrana, hranila in bakterije, prehajajo skozi črevesno steno.

Črevesno steno sestavljajo epitelijske celice. Majhne reže med temi celicami omogočajo pretok vode, ionov in drugih hranilnih snovi iz črevesja v krvni obtok. Delci hrane in odpadkov običajno ne morejo skozi te vrzeli.

Pri sindromu puščanja črevesja pa se te vrzeli širijo zaradi vnetja in bakterijskih neravnovesij v črevesju. To omogoča uhajanje škodljivih snovi v krvni obtok.

Dejansko pregledni članek iz leta 2016 nakazuje, da obstaja tesna povezava med koncentracijami črevesnih bakterij, vnetjem in IP. Pomembno je, da prehrana in prehrana lahko vplivata na te dejavnike.

Ta članek govori o sindromu puščanja črevesja in o živilih, ki lahko vplivajo nanj. Ponujamo tudi kratek načrt obrokov, ki vključuje hrano za izboljšanje zdravja prebavil.

Hrana za jesti

Fermentirana hrana, kot je kimchi, lahko poveča raznolikost bakterij v črevesju.

Glede na pregled iz leta 2018 lahko nizka biotska raznovrstnost črevesnih bakterij vodi do povečanega IP in vnetja.

Lahko celo poveča tveganje za več stanj, vključno z vnetno črevesno boleznijo in debelostjo.

Torej, ljudem lahko koristi prehrana, ki poveča raznolikost bakterij v črevesju. To bo verjetno vključevalo več prebiotičnih in probiotičnih živil, ki podpirajo rast koristnih črevesnih bakterij.

Primeri takšnih živil vključujejo:

• probiotični jogurt
• fermentirani jogurt ali kefir
• druga fermentirana hrana, kot so kimchi, kislo zelje in miso
• kvašeni kruh
• nekaj sirov

Druga živila, ki lahko izboljšajo zdravje črevesja, vključujejo:

• zelenjava, kot so jajčevci, brokoli, zelje, korenje in bučke
• sadje, vključno z borovnicami, grozdjem, pomarančami, papajo in jagodami
• oreški in semena, kot so mandlji, arašidi, indijski oreščki in pinjole
• mlečni izdelki brez laktoze in mlečne alternative, vključno s trdim sirom, mlekom brez laktoze in nadomestki mleka na rastlinski osnovi
• zrna, kot so oves, koruza, riž in kvinoja

Hrana, ki se ji je treba izogniti

Ljudje, ki imajo neprijetne gastrointestinalne simptome, se bodo morda želeli izogniti uživanju težko prebavljive hrane. Strokovnjaki omenjajo ta živila kot fermentirane oligo-, di-, mono-saharide in poliole (FODMAP).

FODMAP so ogljikovi hidrati s kratko verigo, ki jih bakterije razgradijo ali fermentirajo. Ta postopek fermentacije povzroči nastanek plina, ki povzroča neprijetne simptome, kot sta napenjanje in napenjanje.

Primeri FODMAP vključujejo:

• fruktoza
• laktoza
• fruktani
• galaktani
• polioli

Sprejem diete z nizko vsebnostjo FODMAP lahko zmanjša nastajanje plinov. To pa lahko pomaga ublažiti prebavne neprijetnosti, ki jih prinaša sindrom uhajanja črevesja.

Živila z visoko vsebnostjo FODMAP, ki se jim je treba izogniti, vključujejo:

• sadje, kot so jabolka, češnje, breskve, hruške, goji jagode, datlji in lubenica
• zelenjava, vključno s šparglji, gobami, čebulo in česnom
• stročnice, kot so črni fižol, fižol, fižol in čičerika
• naravna in umetna sladila, vključno s fruktozo, medom, ksilitolom, sorbitolom
• zrna, kot so pšenica, moka, ječmen, rž in mandljev zdrob
• pijače, vključno s sodo, sadnim sokom, pivom in vinom

Za več znanstveno podprtih virov o prehrani obiščite naše namensko središče.

Ideje za obroke

Ta odsek zajema nekaj preprostih idej za obrok za izboljšanje zdravja črevesja.

Nekateri lahko ugotovijo, da nekatera živila povzročajo simptome bolj kot druga.

Ljudje lahko z živilskim dnevnikom spremljajo svoje prehranske navade in simptome ter prepoznajo potencialno sprožilno hrano.

Zajtrk

• Sadni parfe: skledo grškega jogurta prelijte z rezinami borovnic, jagod ali kivija.
• Ovseni kosmiči: valjanemu ovsu dodajte vodo ali mleko brez mleka in ga prelijte z borovnicami.
• Jajca in toast: Nekam kvašenim toastom dodajte eno ali dve jajci.

Kosilo in večerja

• Solata: Mešano zelenje združite z narezanimi piščančjimi prsi, korenčkom, paradižnikom in razrezanim parmezanom.
• Frittata: Za pripravo uporabite jajca, brokoli, paradižnik in beljakovine po izbiri (neobvezno).
• Mešanica: Združite govedino, brokoli, korenje, papriko in rezance iz bučk.
• Limonska piščanca: Postrezite piščančja prsa na žaru s sladkim krompirjem in brstičnim ohrovtom.
• Losos: Lososov file na žaru popecite na žaru in ga postrezite s prilogo.

Prigrizki

• riževi krekerji, preliti z arašidovim maslom
• grozdje in brie
• čez noč valjani oves z jagodami ali penami temne čokolade
• mešanica mandljev, orehov in lešnikov

Kaj pravi raziskava?

Ovsena kaša je dobra ideja za zajtrk za nekoga s sindromom puščajočega črevesja.

Nekateri strokovnjaki menijo, da bi lahko beljakovine zonulin igrali pomembno vlogo pri uhajanju črevesja. To je zato, ker zonulin uravnava velikost vrzeli med epitelijskimi celicami.

Študija iz leta 2019 je pokazala višje ravni zonulina v telesu ljudi s sindromom razdražljivega črevesja v primerjavi z ljudmi, ki niso imeli bolezni.

Študija iz leta 2018 je tudi pokazala, da so ženske z visoko koncentracijo zonulina pokazale nižje koncentracije koristnih črevesnih bakterij kot ženske z nizko koncentracijo zonulina. Zdi se, da te koristne bakterije zmanjšujejo prepustnost črevesja in črevesna vnetja.

Ženske z nizko koncentracijo zonulina so običajno uživale tudi kalorije, ogljikove hidrate, beljakovine in sol. Čeprav so bila ta združenja manjša, raziskovalci kažejo, da prehrana lahko vpliva na črevesne bakterije, IP in splošno zdravje prebavil.

Povzetek

Sindrom puščanja črevesja ali povečan IP lahko povzroči neprijetne simptome, kot so zaprtje, driska in napihnjenost.

Ljudje, ki mislijo, da imajo sindrom uhajanja črevesja, lahko poskusijo spremeniti prehrano, da bi obvladali svoje simptome.

Ne odzivajo se vsi enako na različna živila. Ljudje lahko poskušajo voditi prehrambeni dnevnik, da prepoznajo živila, ki sprožijo uhajajoče simptome črevesja.

Ljudje bi morali razmisliti o obisku zdravnika, če se njihovi simptomi kljub vključitvi zgoraj navedenih prehranskih sprememb ne izboljšajo.