Kaj jesti za zamaščena jetra

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Telo na več področjih shranjuje maščobe za energijo in izolacijo. Jetra so delno sestavljena iz maščobe. Če pa je vsebnost maščob v jetrih previsoka, je to lahko znak maščobne bolezni. Spremembe v prehrani so prva obravnava tega stanja jeter.

Obstajata dve vrsti maščobnih bolezni: alkoholna bolezen in brezalkoholna maščobna bolezen. Nosečnost lahko povzroči tudi maščobne bolezni jeter.

Maščobna bolezen jeter poškoduje jetra, preprečuje jim odstranjevanje toksinov in proizvaja žolč za prebavni sistem. Kadar jetra teh nalog ne morejo učinkovito izvajati, človeka tvegajo, da se bodo v telesu pojavile druge težave.

Spremembe v prehrani in redna vadba sta ključna načina za obvladovanje maščobnih bolezni. Nekateri pa bodo morda morali k zdravniku za nadaljnje zdravljenje.

V tem članku predlagamo več živil, ki jih je treba vključiti v prehrano za maščobne bolezni jeter, pa tudi hrano, ki se ji je treba izogniti.

Hrana za maščobno jetra

Česen lahko pomaga zmanjšati telesno maščobo pri tistih z maščobno boleznijo jeter.

Dieta za maščobne bolezni jeter mora vključevati najrazličnejša živila.

Zmanjšanje vnosa kalorij in uživanje veliko vlaknin, naravnih živil je dobro izhodišče. Uživanje živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, vlaknine in beljakovine, lahko zagotovi trajno energijo in spodbuja sitost.

Hrana, ki zmanjša vnetje ali pomaga telesu, da obnovi celice, je enako pomembna.

Nekateri se odločijo, da bodo sledili določenim prehranskim načrtom, na primer rastlinski ali mediteranski. Dietetik lahko pogosto pomaga osebi, da pripravi prilagojen načrt prehrane, ki ustreza njegovemu okusu, simptomom in zdravstvenemu stanju.

Poleg teh osnovnih smernic so nekatera posebna živila lahko še posebej koristna za ljudi z maščobno boleznijo jeter. Ta živila vključujejo:

Česen

Česen je glavna sestavina mnogih diet in lahko koristi ljudem z maščobno boleznijo jeter. Študija iz leta 2016 v Ljubljani Napredne biomedicinske raziskave ugotovili, da dodatki česna v prahu pomagajo zmanjšati telesno težo in maščobo pri tistih, ki imajo maščobno bolezen jeter.

Preberite več o zdravilnih lastnostih česna.

Omega-3 maščobne kisline

Pregled trenutnih raziskav iz leta 2016 kaže, da uživanje omega-3 maščobnih kislin izboljša raven jetrne maščobe in ravni holesterola lipoproteina visoke gostote (HDL) pri ljudeh z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter.

Čeprav je za potrditev te ugotovitve potrebno več raziskav, lahko uživanje hrane z visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin pomaga pri zniževanju jetrne maščobe. Ta živila vključujejo:

• losos
• sardele
• orehi
• laneno seme

Kava

Pitje kave je za mnoge ljudi jutranji ritual. Vendar pa lahko ljudem z maščobno boleznijo jeter prinese koristi poleg navala energije.

Študija na živalih leta 2019 je pokazala, da kava brez kofeina zmanjšuje poškodbe jeter in vnetja pri miših, ki so se prehranjevale z visoko vsebnostjo maščob, fruktoze in holesterola.

Druga študija na miših iz istega leta je pokazala podobne rezultate. Raziskovalci so ugotovili, da kava zmanjša količino maščobe, ki se kopiči v jetrih miši, in izboljša, kako njihova telesa presnavljajo energijo.

Brokoli

Uživanje različne polnovredne zelenjave je koristno za ljudi z maščobnimi boleznimi jeter. Vendar je brokoli ena zelenjava, o kateri bi moral človek z maščobno boleznijo jeter resno razmisliti, da bi ga vključil v svojo prehrano.

Študija na živalih iz leta 2016 v Ljubljani Journal of Nutrition ugotovila, da je dolgotrajno uživanje brokolija pomagalo preprečiti kopičenje maščobe v mišjih jetrih.

Raziskovalci morajo še opraviti nadaljnje študije, ki vključujejo ljudi. Vendar se zdijo zgodnje raziskave o vplivu uživanja brokolija na razvoj maščobne bolezni jeter obetavne.

Zeleni čaj

Uporaba čaja v medicinske namene je praksa, ki sega tisoče let nazaj.

Pregled leta 2015 v Svetovni časopis za gastroenterologijo kaže, da lahko zeleni čaj pomaga pri zniževanju ravni maščob v krvi in ​​v telesu. Ena od vključenih študij je poročala o znižani ravni maščob v jetrih pri ljudeh, ki so zaužili 5–10 skodelic zelenega čaja na dan.

Zeleni čaj vsebuje več antioksidantov, kot je katehin, ki lahko pomaga izboljšati maščobne bolezni jeter.

Orehi

Čeprav so vsi drevesni oreški odličen dodatek k vsakemu prehranskemu načrtu, imajo orehi še posebej veliko omega-3 maščobnih kislin in lahko koristijo ljudem z maščobnimi boleznimi jeter.

Pregled iz leta 2015 je pokazal, da uživanje orehov izboljša rezultate testov delovanja jeter pri ljudeh z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter.

Sojine ali sirotkine beljakovine

Pregled leta 2019 v reviji Hranila ugotovili, da tako sojini kot sirotkini proteini zmanjšujejo kopičenje maščob v jetrih.

Rezultati ene študije v pregledu so pokazali, da se je maščoba v jetrih zmanjšala za 20% pri ženskah z debelostjo, ki so 4 tedne vsak dan pojedle 60 gramov beljakovin sirotke. Sojine beljakovine vsebujejo antioksidante, imenovane izoflavoni, ki pomagajo izboljšati občutljivost na inzulin in zmanjšati raven maščob v telesu.

TRGOVINA ZA TE HRANE

Ljudje lahko ta koristna živila kupijo v trgovinah in po spletu:

• česen
• laneno seme
• kava
• čaj
• orehi
• sojine beljakovine

Hrana, ki se ji je treba izogniti

Dodajanje zdrave hrane v prehrano je eden od načinov za obvladovanje maščobnih bolezni. Vendar je enako pomembno, da se ljudje s to boleznijo izogibajo ali omejujejo vnos nekaterih drugih živil.

Sladkor in dodani sladkorji

Dodani sladkorji prispevajo k visoki ravni sladkorja v krvi in ​​lahko povečajo maščobe v jetrih.

Proizvajalci pogosto dodajajo sladkor sladkarijam, sladoledu in sladkanim pijačam, kot so soda in sadne pijače.

Dodani sladkorji so tudi v pakiranih živilih, pekovskih izdelkih in celo kavi in ​​čaju, kupljeni v trgovini. Izogibanje drugim sladkorjem, kot sta fruktoza in koruzni sirup, lahko pomaga tudi zmanjšati maščobe v jetrih.

Alkohol

Alkohol je najpogostejši vzrok za zamaščenost jeter. Alkohol vpliva na jetra, kar prispeva k maščobnim boleznim jeter in drugim boleznim jeter, kot je ciroza.

Oseba z maščobno boleznijo jeter bi morala zmanjšati vnos alkohola ali ga popolnoma odstraniti iz prehrane.

Tukaj izveste več o kratkoročnih in dolgoročnih učinkih alkohola.

Rafinirana zrna

Predelana in rafinirana zrna so prisotna v belem kruhu, belih testeninah in belem rižu. Proizvajalci so iz teh zelo predelanih zrn odstranili vlakna, ki lahko zvišujejo krvni sladkor, ko jih telo razgrajuje.

Študija iz leta 2015 na 73 odraslih z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter je pokazala, da imajo tisti, ki uživajo manj rafiniranih zrn, manjše tveganje za metabolični sindrom - skupino dejavnikov tveganja, ki povečujejo verjetnost za srčne bolezni in možgansko kap.

Ljudje lahko rafinirana zrna zlahka nadomestijo s krompirjem, stročnicami ali polnozrnatimi ali polnozrnatimi alternativami.

Ocvrta ali slana hrana

Preveč ocvrte ali slane hrane bo verjetno povečalo vnos kalorij in tveganje za povečanje telesne mase. Debelost je pogost vzrok za zamaščenost jeter.

Dodajanje dodatnih začimb in zelišč obroku je odličen način za aromatiziranje živil brez dodajanja soli. Ljudje lahko običajno pečejo ali kuhajo hrano na pari, namesto da bi jih cvrli.

Meso

Pregledni članek iz leta 2019 ugotavlja, da vnos nasičenih maščob poveča količino maščobe, ki se kopiči okoli organov, vključno z jetri. V mesu govedine, svinjine in delikatesnih izdelkov je veliko nasičenih maščob, čemur se mora oseba z maščobno jetrno boleznijo izogniti.

Pusto meso, ribe, tofu ali tempeh so primerni nadomestki. Vendar so divje, mastne ribe morda najboljša izbira, saj tudi te vsebujejo maščobne kisline omega-3.

Spremembe življenjskega sloga

Redna vadba je pomembna za vse. Vendar pa zagotavlja dodatne koristi za ljudi z maščobno boleznijo jeter. Vzdrževanje zdrave telesne teže z vadbo lahko človeku pomaga pri obvladovanju in zmanjšanju simptomov.

Ameriško združenje za srce priporoča vsaj 30 minut zmerne vadbe petkrat na teden.

Nasveti za aktivnejše vključujejo:

• z uporabo stoječe delovne postaje
• raztezanje vsako jutro
• hoja po tekalni stezi med gledanjem televizije
• po stopnicah namesto dvigala
• vrtnarjenje

Vse to so preprosti načini za povečanje ravni aktivnosti skozi ves dan, ne da bi si morali vzeti čas za popoln trening.

Kdaj k zdravniku ali dietetiku

Če prehrana in gibanje nimata želenega učinka na simptome maščobne bolezni jeter, je morda čas, da obiščete zdravnika. Zdravnik lahko opravi popolno analizo in predpiše zdravila ali osebo napoti k nutricionistu, da ji pomaga sestaviti načrt prehrane.

Trenutno nobeno odobreno zdravilo ne more zdraviti maščobne bolezni jeter. Izbira prehrane in življenjskega sloga pa lahko stanje znatno izboljša.

S podporo zdravnika ali nutricionista marsikdo ugotovi, da lahko shujša in udobno obvladuje maščobne bolezni jeter.

V:

Kakšni so zapleti maščobne bolezni jeter?

A:

Maščobna bolezen jeter bi lahko povzročila brazgotinjenje jeter, imenovano ciroza, ki je lahko življenjsko nevarna in ima vrsto zelo neprijetnih simptomov.

Ti simptomi med drugim vključujejo bolečine in otekline v trebuhu, šibkost, izgubo teže, izgubo apetita, srbenje kože, porumenelost kože in oči, enostavne podplutbe in krvavitve ter otekanje nog.

Da bi se izognili cirozi, je zelo pomembno, da uvedete spremembe življenjskega sloga, ki jih priporoča zdravnik.

Katherine Marengo LDN, R.D. Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.