Kaj jesti, če imate hepatitis C.
Hepatitis C je virus, ki prizadene jetra, povzroča vnetje in fibrozo. Včasih se imenuje hep C ali HCV, prenaša pa ga kri in druge telesne tekočine.
Vse, kar človek poje ali pije, gre skozi jetra in se pretvori v energijo ali kemikalije, ki telesu omogočajo normalno delovanje.
Nezdravljena okužba s hepatitisom C lahko poškoduje jetra in povzroči cirozo ali brazgotinjenje. Če hepatitis povzroči okvaro jeter, bo oseba morda morala spremeniti svojo prehrano.
Kako hepatitis C vpliva na prehrano
Hepatitis C, ki vpliva na prehrano osebe, običajno spada v eno od naslednjih kategorij:
- Zdravljenje z interferoni: neželeni učinki tovrstnega zdravljenja lahko vključujejo izgubo apetita, slabost, bruhanje in bolečine v ustih in grlu.
- Ciroza: Ljudje s cirozo pogosto izgubijo apetit in energijo. Lahko se slabo prehranjujejo in morda bodo morali omejiti sol v svoji prehrani.
- Druga zdravstvena stanja: Druga zdravstvena stanja poleg hepatitisa C lahko pomenijo spremembo prehrane. Ti pogoji vključujejo visok krvni tlak, bolezni srca, diabetes ali ledvične bolezni.
V večini primerov hepatitisa C posebna prehrana ni potrebna. Vendar pa lahko slaba prehrana v kombinaciji s hepatitisom C povzroči nadaljnje poškodbe jeter.
Prekomerna telesna teža lahko privede do zamaščenosti jeter. V kombinaciji s hepatitisom C lahko to povzroči cirozo.
Pitje alkohola je še en dejavnik, ki lahko poveča škodo na jetrih, zato bolnikom s hepatitisom C svetujemo, naj prenehajo uživati alkohol ali omejijo vnos.
Poleg tega imajo ljudje s hepatitisom C večje tveganje za razvoj diabetesa. To pomeni, da je zdrava prehrana še kako pomembna za zmanjšanje telesne maščobe in nadzor krvnega sladkorja.
Zdrava prehrana lahko izboljša zdravje jeter osebe s hepatitisom C in zmanjša možnost za nastanek ciroze. Dobro prehranjevanje pomaga ohranjati močan imunski sistem za boj proti boleznim.
Hrana za jesti
Medtem ko večina ljudi s hepatitisom C ne potrebuje posebne prehrane, obstajajo nekatera živila, ki jih ljudje lahko jedo, da ohranijo dobro zdravje jeter.
Sadje in zelenjava
Zdrava in uravnotežena prehrana mora vključevati veliko sadja in zelenjave. Te skupine živil so polne potrebnih vitaminov in mineralov, ki omogočajo pravilno delovanje jeter.
Idealno je sveže sadje in zelenjava, lahko pa jih tudi zamrznete ali konzervirate. Ljudje naj si prizadevajo zaužiti vsaj 5 porcij sadja in zelenjave na dan.
Listnata zelena zelenjava lahko zmanjša sestavo maščobnih kislin v jetrih, zato je še posebej koristna za ljudi s hepatitisom C. Dobri primeri so ohrovt, špinača in zelje.
Listnata zelena zelenjava je vir železa, ki lahko ob prekomerni porabi škoduje tistim s hepatitisom C. Čeprav je malo verjetno, da bi človek pojedel dovolj listnate zelenice, da bi povzročil preobremenitev z železom, bi ljudje z okvaro jeter morda želeli nadzorovati njihov vnos. Zdravnik ali dietetik lahko osebi pomaga določiti pravo količino zanjo.
Beljakovine
Pridobivanje ustreznih količin beljakovin je pomembno, saj zagotavljajo energijo in lahko ohranijo občutek sitosti. Zamenjava dela enostavnih ogljikovih hidratov z beljakovinami je dober način za zmanjšanje tveganja za bolezni, kot je diabetes.
Dobri viri beljakovin vključujejo:
- puran
- ribe
- tofu
- jajca
- sir
- fižol
- oreški in semena
Mlečni izdelki zagotavljajo tudi beljakovine, kalcij in vitamin D. Različice mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali maščob so najboljša izbira za ljudi s hepatitisom C. Ljudje bi morali omejiti mlečne izdelke z dodatkom sladkorja.
Kompleksni ogljikovi hidrati
Žita, kruh in zrna so vsi primeri zapletenih ogljikovih hidratov, ki vsebujejo vitamine in minerale B ter cink in vlaknine.
Kompleksni ogljikovi hidrati vključujejo:
- rjavi riž
- ovsena kaša
- cel oves
- cela rž
- polnozrnat
- divji riž
Hrana, ki se ji je treba izogniti
Obstajajo tudi stvari, ki bi se jih morali ljudje s hepatitisom C izogibati ali omejiti v svoji prehrani zaradi učinkov, ki jih imajo na jetra.
Maščoba
Majhne količine maščob in olj so pomembne za shranjevanje energije, zaščito telesnih tkiv in prevoz vitaminov okrog krvi.
Vendar pa maščoba lahko povzroči tudi nepravilnosti, kot je na primer kopičenje maščobe v jetrih, kar povzroči cirozo.
Ljudje s hepatitisom C bi morali poskusiti uživati nenasičene maščobe, kot so maščobe v oreščkih in semenih, oljčno olje in ribje olje.
Najbolje je omejiti nasičene maščobe, kot so tiste v mesu, polnomastnih mlečnih izdelkih, hitri hrani in piškotih.
Sol
Spremljanje vnosa soli je pomembno za ljudi s hepatitisom C. Zlasti pri ljudeh s cirozo je zmanjšanje natrija ključnega pomena za omejevanje kopičenja tekočine v trebuhu, ki je znano kot ascites.
Za zmanjšanje vnosa soli se mora oseba izogibati uživanju predelane ali pakirane hrane.
Sladkor
Verjame se, da obstaja povezava med hepatitisom C in ravnijo sladkorja v krvi, kar lahko poveča tveganje za razvoj diabetesa.
Jetra pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. Hrana z veliko sladkorja, kot so pecivo, sladice in sladkarije, je visokokalorična, vendar ima malo ali nič hranilne vrednosti in lahko povzroči skoke v krvnem sladkorju.
Železo
Ljudje, ki imajo kronični hepatitis C, imajo težave s sproščanjem železa. Presežek železa lahko povzroči preobremenitev krvi in organov.
Železo je za delovanje telesa pomembno, zato ga ne smemo popolnoma izločati. Priporočljivo je zmanjšati vnos z železom bogate hrane, kot so rdeče meso, jetra in žitarice, obogatene z železom.
Dodatki
Najboljši način, da ljudje dobijo vitamine in minerale, je s hrano, dodatki pa so lahko v pomoč pri osebah s hepatitisom C, zlasti če izgubijo apetit.
Ljudje se morajo pred jemanjem dodatkov pogovoriti z zdravnikom, saj lahko medsebojno delujejo z drugimi zdravili in so lahko nevarni, če jih jemljete v velikih odmerkih.
Odvoz
Večini ljudi s hepatitisom C ne bo treba slediti posebni dieti, razen če so jim jetra močno poškodovana. Vendar pa lahko zdrava prehrana pomaga pri obvladovanju hepatitisa C in preprečuje razvoj zapletov in s tem povezanih stanj.
Še posebej pomembno je, da se izogibamo mastni hrani in alkoholu, če je oseba zaskrbljena zaradi zdravja svojih jeter. Zdravnik ali dietetik lahko posamezniku pomaga pri oblikovanju osebnega načrta prehrane, ki mu ustreza.
