Kaj vedeti o dieti z ledvičnimi kamni
Ledvični kamni so majhne, trde usedline, ki nastanejo v ledvicah. Razvijejo se, kadar pride do zmanjšanja urina ali povečanja nekaterih snovi, na primer mineralov in soli. Spremembe v prehrani jih lahko pomagajo preprečiti.
Po podatkih Nacionalne fundacije za ledvice ledvični kamni lahko povzročijo izredno bolečino in se pojavijo pri približno 9% žensk in 19% moških v ZDA.
V tem članku opisujemo nekatere prehrambene odločitve, ki jih lahko oseba sprejme, da zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, vključno z živili, ki jih je treba jesti in se jim izogibati.
Kakšna je dieta z ledvičnimi kamni?
Ljudje, ki želijo preprečiti razvoj ledvičnih kamnov prvič ali zmanjšati tveganje za ponovitev, če so že imeli kamne, morajo slediti tem glavnim korakom:
- Pij veliko vode
- omejiti vnos soli in živalskih beljakovin
- omejiti hrano, ki vsebuje visoko raven oksalatov
- vnesite dovolj kalcija
Za vse vrste ledvičnih kamnov ni enotnega načrta prehrane, saj lahko nastanejo zaradi kopičenja več različnih mineralov v telesu. Vendar pa mnogi dietetiki in zdravniki, ki so specializirani za ledvične bolezni, ali nefrologi, priporočajo prehranski pristop k zaustavitvi hipertenzije (DASH) za ljudi z ledvičnimi kamni.
Ta dieta je pokazala sposobnost zmanjšanja tveganja za nastanek ledvičnih kamnov in izboljšanje drugih elementov splošnega zdravja, kot so nižji krvni tlak in manjše tveganje za srčne bolezni, možgansko kap in raka.
Dieta DASH spodbuja ljudi k uživanju zelenjave, sadja, celih zrn in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Načrt predlaga tudi omejitev vnosa soli, sladkorja in rdečega mesa.
Vendar spremembe v prehrani vplivajo predvsem na ljudi, ki jim grozi naslednja vrsta ledvičnih kamnov:
- kamni iz kalcijevega oksalata
- kamni iz kalcijevega fosfata
- kamni sečne kisline
- cistinski kamni
Ljudje bi se morali pogovoriti s svojim zdravstvenim delavcem, da bi ugotovili, katero vrsto ledvičnih kamnov so imeli, če sploh, za podporo učinkovitim prehranskim odločitvam. Nacionalna fundacija za ledvice priporoča zmanjšanje natrija v prehrani, namesto da bi zmanjšali vnos kalcija.
Hrana za jesti
Ker se ledvični kamni razlikujejo glede na minerale, ki jih vsebujejo, se bodo tudi prehranska priporočila razlikovala.
Oseba se mora pogovoriti s svojim zdravnikom o tem, katera hrana povzroča kamne, da jim pomaga določiti, kaj naj in česa ne sme jesti, da bi se izognili nastanku kamnov v prihodnosti.
Sledi nekaj predlogov, kaj vključiti v prehrano, da se izognemo nastanku ledvičnih kamnov.
Voda
Vključitev dodatne vode v prehrano lahko pomaga preprečiti ledvične kamne, saj se pogosto pojavijo zaradi dehidracije. Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni (NIDDK) priporoča, da pijete 6-8 kozarcev vsak dan.
Pitje nekaterih drugih tekočin in vode je sprejemljivo. Pomembno pa je preveriti vsebnost natrija v pijači, saj imajo številne pijače visoko vsebnost soli.
Prav tako se je najbolje izogibati posebej sladkim pijačam, kot so sladkani sokovi in gazirane pijače.
Hrana, bogata s kalcijem in oksalatom
Oseba naj vključuje hrano, bogato s kalcijem, še posebej, če zaužije veliko živil, ki vsebujejo več oksalata, na primer špinača. Prehrana z malo kalcija povečuje tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Kalcij in oksalat se vežeta v črevesju in prekineta tvorbo kamnov.
Nekatera živila, ki jih je treba vključiti, so:
- mlečni izdelki z malo maščobe ali maščobe
- živila, obogatena s kalcijem, kot so žitarice, kruh in sokovi
- fižol
- z kalcijem bogata zelenjava, na primer brokoli
- morske alge, kot je alga
Tukaj izveste več o kalciju in njegovih razpoložljivih virih hrane.
Sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava sta nujna sestavina vsake prehrane. Povečanje števila zelenjave v njihovi prehrani lahko človeku pomaga preprečiti nastanek kamnov. Sadje je lahko suho, zamrznjeno ali sveže.
Po pregledu študij iz leta 2014 so plodovi z visoko vsebnostjo citronske kisline, kot so pomaranče in limone, pokazali tudi pozitiven učinek pri preprečevanju ledvičnih kamnov.
Ljudje se morajo seznaniti s sadjem in zelenjavo z visoko vsebnostjo oksalata, vključno s špinačo, in poskusiti omejiti količino v prehrani. Ljudje jih lahko kombinirajo z živili, ki vsebujejo velike količine kalcija.
Beljakovine na rastlinski osnovi
Majhne količine beljakovin na živalski osnovi so varne za uživanje. Vendar pa lahko preveč živalskih beljakovin poveča tveganje za ledvične kamne pri človeku.
Dietetiki spodbujajo vključevanje rastlinskih virov beljakovin v prehrano ledvičnih kamnov. Primeri vključujejo fižol, grah in lečo.
Ljudje bi se morali o svojih individualnih potrebah po beljakovinah pogovoriti z zdravnikom ali dietetikom, saj se potreba od posameznika do posameznika razlikuje.
Živila, ki jih je treba omejiti ali se jim izogibati
Izbira hrane, ki jo želite omejiti, je odvisna od vrste kamna, ki se razvija v človekovem telesu.
Živila, ki jih je treba omejiti, vključujejo:
- živila z visoko vsebnostjo natrija, vključno s predelano, pakirano hrano, kot tudi obroki iz obratov za hitro prehrano
- nekatere živalske beljakovine, vključno z jajci, ribami, svinjino in govedino
Če je oseba imela kalcijeve oksalatne kamne, bo morda želela omejiti vnos naslednjih živil, ki vsebujejo veliko oksalata in lahko povečajo tveganje za ponovitev:
- oreški
- arašidi
- špinača
- pšenični otrobi
- rabarbare
Vsak človek je drugačen, individualne potrebe in prehranske potrebe pa se razlikujejo.
Najpomembnejši vidik upravljanja prehrane pri preprečevanju ponavljajočih se ledvičnih kamnov je pogovor z zdravnikom ali dietetikom. Znali bodo prepoznati vrsto ledvičnega kamna, ki se razvija, in načine za upočasnitev ali zaustavitev njegovega razvoja.
Kaj je ledvični kamen?
Ledvični kamni nastanejo, ko se pri človeku zmanjša urin in ko ledvica vsebuje veliko število nekaterih mineralov, ki se držijo skupaj in tvorijo kamne.
Pogoste vrste ledvičnih kamnov vključujejo:
- kamni iz kalcijevega oksalata
- kamen kalcijevega fosfata
- struvit kamni
- kamni sečne kisline
- cistinski kamni
Številni dejavniki lahko povzročijo ledvične kamne, vključno z naslednjimi prehranskimi dejavniki:
- visok vnos oksalata iz nekaterih živil
- prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin
- preveč natrija
- dehidracija ali nizek vnos tekočine
Hrana z visoko vsebnostjo oksalata, na primer oreški, semena, pesa, špinača in ajdova moka, lahko prispevajo k nastanku kalcijevih oksalatnih kamnov, čeprav to ne pomeni, da jih morajo ljudje popolnoma izključiti iz prehrane.
Prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin lahko prispeva k nastanku kalcijevih fosfatnih kamnov. Visok vnos natrija in dehidracija lahko prispevata k nastajanju sečne kisline in cistinskih kamnov.
Kako deluje prehrana?
Nekatera živila vsebujejo nekatere kemikalije ali spojine, ki lahko vplivajo na nastanek ledvičnih kamnov, zlasti če jih človek redno uživa v velikih količinah.
Z omejevanjem vnosa teh živil se zmanjša tveganje za ledvične kamne.
Ali lahko samo dieta zdravi ledvične kamne?
Za nekatere ljudi so morda dovolj prehranske spremembe, da preprečijo pojav ledvičnih kamnov.
V drugih primerih bo morda potrebno dodatno zdravljenje, vključno z zdravili za razbijanje kamnov ali operacijo odstranjevanja kamnov.
Če kamni postanejo izredno boleči, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom ali nefrologom, da vam lahko priporočijo najboljši način ukrepanja.
Preberite več o zdravljenju ledvičnih kamnov.
V:
Ali kakšni zeliščni dodatki pomagajo zmanjšati tveganje za ledvične kamne?
A:
Ljudje so skozi čas uporabljali veliko zelišč. Tradicionalno ljudje uporabljajo jabolčni kis za preprečevanje in zdravljenje ledvičnih kamnov, študije v laboratoriju pa so pokazale, da lahko zmanjša razvoj kamnov.
Po eni presečni študiji ocetna kislina v jabolčnem kisu zmanjšuje bolečino in vnetja.
Ljudje pšenico že stoletja uporabljajo tudi za izboljšanje zdravja in ker vsebuje nekatere spojine, ki povzročajo povečano izločanje urina, kar zmanjšuje tveganje za razvoj ledvičnih kamnov.
Debra Rose Wilson, dr., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
