Kakšne so prednosti in slabosti čiščenja s sokom?

Čiščenje sokov je vrsta prehrane, ki vključuje uživanje samo sokov iz zelenjave in sadja, da bi izgubili težo in razstrupili telo. Ker so ta čiščenja omejevalna glede na skupino živil in kalorij, je veliko ljudi skeptičnih glede njihovih možnih koristi.

Pomembno je omeniti, da obstajajo razlike med sočenjem in mešanjem:

• Sočenje vključuje stiskanje sokov iz sadja in zelenjave ter njihovo ločevanje od celuloze.
• Mešanje meša vse užitne dele sadja in zelenjave, vključno s celulozo ali vlaknatimi deli.

Ta članek bo obravnaval možna tveganja in koristi čiščenja sokov ter razložil, kako to storiti.

Potencialne koristi

Čiščenje sokov je razstrupljevalna dieta, pri kateri oseba uživa sadne in zelenjavne sokove.

Čiščenje sokov običajno vključuje uživanje samo soka za določeno obdobje, ki običajno traja od 3 do 10 dni.

Zagovorniki sokov pravijo, da ljudem ponuja številne ugodnosti, ki lahko vključujejo tiste spodaj:

• Sadje in zelenjava vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Pitni sokovi bi lahko v telo vnesli dodatne hranilne snovi za izboljšanje splošnega zdravja.
• Sokovi so bogati s protivnetnimi spojinami, ki lahko okrepijo imunski sistem in pomagajo osebi, da se počuti bolj energično.
• Ustvarjalci številnih načrtov za sokove tržijo sposobnost, da njihovi sokovi odvajajo toksine iz telesa, čeprav le redko navedejo, katere toksine sokovi odstranijo.
• Sokovi bi lahko pomagali izboljšati prebavo z uvajanjem zdravih encimov, zaradi katerih črevesje deluje bolj učinkovito.

Vendar je večina teh potencialnih koristi anekdotičnih, kar pomeni, da nimajo znanstvenih dokazov, ki bi jih podpirali.

Potencialna tveganja

Zmanjšan vnos kalorij med čiščenjem soka lahko povzroči dehidracijo in glavobol.

Zdravniki so ugotovili več tveganj za čiščenje sokov, vključno s tistimi spodaj:

• Pitje velikih količin soka je lahko škodljivo za tiste z ledvičnimi boleznimi. Nekatere vrste sokov vsebujejo oksalat, kislino, ki lahko prispeva k ledvičnim kamnom in drugim težavam z ledvicami.
• Čistilne diete so običajno malo kalorične. Zmanjšan vnos kalorij lahko povzroči začasno izgubo teže, vendar je ta sprememba redko dolgotrajna.
• Če človek uživa sokove, ki niso pasterizirani ali niso bili na drug način za odstranjevanje bakterij, je v večji nevarnosti za bolezen. To še posebej velja za zelo mlade in starejše ljudi ter tiste z oslabljenim imunskim sistemom.
• Če čistilni sok vključuje odvajala ali druge načine stimulacije črevesja, lahko človek izgubi preveč hranil v blatu. To lahko privede do dehidracije in neuravnoteženih elektrolitov.
• Uživanje premajhnega števila kalorij lahko povzroči, da ima človek simptome, povezane z nizkim krvnim sladkorjem, ker telo nima dovolj energije. Primeri teh simptomov so omedlevica, šibkost, dehidracija, glavoboli in lakota.

Oseba mora biti tudi pozorna na predpakirane čistilne izdelke s sokom, ki obljubljajo pomembne rezultate, na primer odpravljanje bolezni ali zagotavljanje dramatičnih koristi za zdravje. Običajno primanjkuje raziskav, ki bi podprle te trditve.

Kakšne učinke lahko čisti sok na telo?

Do danes ni bilo veliko raziskav o možnih koristih čiščenja sokov. Vendar pa so raziskovalci raziskali spodnje dejavnike:

Izguba teže in spremembe črevesnih bakterij

V eni študiji, objavljeni v Znanstvena poročilaso raziskovalci 20 zdravih udeležencev pozvali, naj 3 dni dnevno zaužijejo le šest steklenic različnih sokov. Sokovi so vsebovali različne sestavine, kot so zelenica, jabolka, kumare, limona, kajenski poper in vaniljev fižol.

Udeleženci so po hitrem postopku v povprečju izgubili 1,7 kilograma. Po nadaljnjem spremljanju 2 tedna kasneje je njihova teža v povprečju ostala 0,91 kg ali 2,01 lb.

Udeleženci po treh dneh niso poročali o povečanem nivoju dobrega počutja, vendar so menili, da so bili ti nivoji višji dva tedna po čiščenju.

Raziskovalci so tudi ugotovili, da je čistilni sok povečal količino nekaterih zdravilnih bakterij in zmanjšal število bakterij, ki povzročajo bolezni.

Zdravje ledvic

Poročilo o primeru kaže, da bi čiščenje s sokom lahko imelo tveganje za poškodbe ledvic.

Poročilo je obravnavalo pacienta, ki je imel odpoved ledvic, potem ko je 6 tednov sodeloval v sokovem postu. Pacient je vodil podroben dnevnik sokov, ki jih je užival, kar je pokazalo, da je po ocenah dnevno vnosil 1.260 miligramov (mg) oksalata.

Oksalat je organska kislina, ki se naravno pojavlja v številnih rastlinah. Je tudi nefrotoksin, kar pomeni, da lahko večje količine le-tega škodujejo ledvicam.

Avtorji priporočajo, da ljudje, ki se odločijo za program sokov, izračunajo, koliko oksalata bodo verjetno zaužili vsak dan.

Kako narediti čiščenje soka

Čiščenje soka lahko pomeni, da oseba več dni uživa samo sokove in tekočine.

Podporniki čiščenja sokov lahko priporočajo različne vrste čiščenja sokov, kot so:

• pitje samo sokov in tekočin več dni
• uživanje sokov v kombinaciji s prehranskimi dopolnili
• kombiniranje sokov s postopki, ki "očistijo" debelo črevo, na primer klistir ali namakanje debelega črevesa
• pitje sokov ob posebnih dietah kot sredstvo za spodbujanje hujšanja

Primeri nekaterih mešanic sokov, ki Znanstvena poročila uporabljena študija vključuje:

• jabolko, kumare, zelena, rimska solata, limona, špinača, ohrovt in peteršilj
• jabolko, limona, ingver in pesa
• jabolko, ananas, limona in meta
• filtrirana voda, kajen, limona, mandlji, datlji, morska sol in fižol vanilije

Če pijete šest teh kombinacij sokov na dan, dobite 1310 kalorij na dan.

V spletu je na voljo veliko receptov za čiščenje sokov, vključno z enim na spletnem mestu healthyblenderrecipes.com.

Povzetek

Čiščenje sokov je sporna tema v medicinski skupnosti, ker običajno ne ponujajo dolgoročnih rešitev za hujšanje ali dobro počutje. Večina strokovnjakov namesto tega priporoča uravnoteženo, zdravo prehrano.

Dokazi, ki podpirajo možne koristi sokov, so ponavadi nezanesljivi. Zdi se, da obstaja več dokazov, ki kažejo, da lahko čiščenje soka negativno vpliva na telo, na primer z zmanjšanjem delovanja ledvic.

Preden začnejo čistiti sok, se morajo ljudje pogovoriti s svojim zdravnikom, da jim ne bo treba kakor koli spremeniti načrta sokov, da bi zaščitili svoje splošno zdravje.