Črevesne bakterije zdravih dojenčkov preprečujejo pogoste alergije na hrano
Po nedavnih raziskavah imajo črevesne bakterije ključno vlogo pri zaščiti pred alergijami na hrano.
Ko so znanstveniki presadili črevesne mikrobe ali mikrobioto iz zdravih človeških dojenčkov v miši brez lastnih bakterij, živali niso imele alergijske reakcije na izpostavljenost kravjemu mleku.
Nasprotno pa so miši brez mikrobov, ki so prejemale črevesne bakterije od človeških dojenčkov z alergijo na kravje mleko, imele alergijske reakcije na kravje mleko.
Alergija na kravje mleko je najpogostejša otroška alergija na hrano.
Raziskovalci, ki o svojih ugotovitvah poročajo v reviji Naravna medicina, so ugotovili tudi bakterijo, ki, kadar je v črevesju, preprečuje alergijske odzive na hrano.
"Ta študija," pravi višja avtorica študije dr. Cathryn R. Nagler, profesorica alergije na hrano na univerzi v Chicagu v Illinoisu, "nam omogoča, da določimo vzročno zvezo in pokaže, da lahko mikrobiota sama narekuje, ali ne dobite alergičnega odziva. "
Dodaja, da rezultati "močno nakazujejo", da bi zdravljenje, ki deluje s spreminjanjem črevesnih bakterij, lahko pomagalo zmanjšati "breme alergij na hrano".
Alergija na hrano in razširjenost
Alergijske reakcije se pojavijo, ko se imunski sistem ekstremno odzove na tujke ali alergene, ki pri večini ljudi običajno ne povzročajo škode.
Nekatere pogoste snovi, ki povzročajo alergijske reakcije, vključujejo cvetni prah in nekatere vrste hrane.
Čeprav večina reakcij ni resnih, so lahko zaradi velikega stresa, ki ga imajo na cirkulacijo in dihanje, življenjsko nevarne.
Kravje mleko, jajca, arašidi, soja, pšenica in drevesni oreški so nekatera živila, ki pri otrocih najpogosteje izzovejo alergijske odzive.
Živila, ki pri odraslih najpogosteje povzročajo alergijske reakcije, vključujejo ribe, školjke, arašide in drevesne oreške.
V otroštvu se večina alergij na hrano razvije v prvih dveh letih življenja.
Razširjenost alergij na hrano pri osebah, starih od 0 do 17 let, v ZDA počasi narašča. V letih 1997–1999 je znašal 3,4 odstotka, v letih 2009–2011 pa se je povzpel na 5,1 odstotka.
Črevesni mikrobi, zdravje in bolezni
Z notranjo površino približno 250–400 kvadratnih metrov je prebavila ali črevesje eden največjih vmesnikov med človeškim telesom in okoljem.
Skozi človeško črevo v povprečni življenjski dobi preide približno 60 metričnih ton hrane. Sem spada velika količina in raznolikost mikroorganizmov, ki bi lahko znatno ogrozili zdravje črevesja.
V tisočih letih so človeška črevesja in velike kolonije mikrobov, ki živijo v njih - skupaj imenovani črevesna mikrobiota - skupaj razvili zapleten odnos, ki koristi obema stranema.
Kot rezultat tega dolgega povezovanja so črevesni mikrobi igrali ključno vlogo pri zdravju in bolezni svojih človeških gostiteljev. Na primer, pomagajo prebaviti hrano, nabirati energijo, zaščititi pred patogeni in nadzorovati imunost.
Vendar pa lahko neravnovesja v sestavi črevesnih mikrobov motijo te vitalne funkcije. To lahko povzroči ali prispeva k bolezni ali takojšnjemu zaščiti pred njo.
Ker so se orodja za raziskovanje in profiliranje črevesnih bakterij izboljšala, so znanstveniki vedno bolj odkrivali povezave med črevesnimi mikrobi in boleznimi, ki prizadenejo ne samo črevesje, temveč tudi druge dele telesa.
Obstajajo dokazi, na primer, da lahko črevesne bakterije nadzorujejo imunost proti raku v jetrih, da lahko ščitijo pred sepso in da so lahko sprožilec multiple skleroze.
Alergija na kravje mleko in razlike v črevesnih bakterijah
Pred nekaj leti so nekateri raziskovalci, ki stojijo za novo študijo, ugotovili, da se črevesne bakterije zdravih dojenčkov bistveno razlikujejo od tistih pri dojenčkih z alergijo na kravje mleko.
To jih je spodbudilo k razmišljanju, ali bi razlike lahko pomagale pri razvoju alergije.
Da bi to raziskali, so od osmih človeških dojenčkov dobili vzorce blata, ki vsebujejo črevesne mikrobe. Štirje dojenčki so imeli alergijo na kravje mleko, ostali štirje pa niso.
Z uporabo vzorcev blata je ekipa presadila črevesne mikrobe človeškim dojenčkom z alergijo na kravje mleko in brez njih v miši, ki so bile gojene v sterilnem okolju in niso imele lastnih črevesnih bakterij.
Znanstveniki so miši hranili z enako dojenčkovo formulo, kot so jo prejemali človeški dojenčki. To naj bi zagotovilo, da imajo bakterije enake hranilne snovi in se kolonizirajo na enak način.
Ko so hranili kravje mleko brez mikrobov miši, ki so prejele črevesne bakterije dojenčkov z alergijo na kravje mleko, se je pri živalih pojavila anafilaksa, življenjsko nevarno stanje, ki se pojavi med hudimi alergijskimi odzivi.
Isti močan odziv se je zgodil, ko je ekipa dajala kravje mleko miši brez mikrobov, ki niso prejele nobenih bakterij (kontrole).
Vendar miši brez mikrobov, ki so prejele črevesne bakterije od dojenčkov brez alergije na kravje mleko, niso pokazale hujših reakcij na izpostavljenost kravjemu mleku. Zdi se, da so bili "popolnoma zaščiteni."
Nato so raziskovalci opravili genetske primerjave črevesnih mikrobov alergičnih miši brez mikrobov s tistimi, ki niso pokazale alergijske reakcije.
S testi so ugotovili določeno bakterijo z imenom Anaerostipes caccae. Zdi se, da prisotnost te vrste v črevesju preprečuje alergijske reakcije na hrano.
Ena bakterija z velikim vplivom
A. caccae spada v razred bakterij, imenovanih Klostridije. V prejšnjih delih je prof.Naglerjeva in njena ekipa so ugotovili, da prisotnost bakterije v črevesju ščiti pred alergijo na oreščke.
Nedavna študija kaže, da se ta zaščita razširi na druge vrste alergij na hrano.
A. caccae proizvaja kratkoverižno maščobno kislino, imenovano butirat. To hranilo pomaga črevesju vzpostaviti bakterijsko sestavo, ki spodbuja zdravje.
Raziskovalci so bili presenečeni, ko so ugotovili, kako velik lahko ima ta vrsta bakterij - od mnogih, ki prebivajo v črevesju - na reakcijo telesa na hrano.
"[To delo] kaže, da lahko presnovne produkte zdravega mikrobioma uporabljamo za razvoj zdravil, ki ščitijo pred alergijo na hrano."
Cathryn R. Nagler, dr.
