Izbruh E. coli: CDC opozarjajo na solato romaine iz Salinas, CA
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) so v luči nedavnega izdali opozorilo o varnosti hrane Escherichia coli izbruh v ZDA. Orisujemo glavne prenose.
Med 24. septembrom in 10. novembrom letos so ljudje v 16 zveznih državah razvili simptome E. coli, kot so hudi želodčni krči, driska in bruhanje.
Zdi se, da je vir tega izbruha rimska solata iz gojitvene regije Salinas v Kaliforniji.
Od začetka izbruha je bilo diagnosticirano 40 ljudi E. coli 27 jih je bilo hospitaliziranih.
Pet od teh ljudi je razvilo resen zaplet, imenovan hemolitično uremični sindrom, ki je vrsta odpovedi ledvic. Do smrtnih primerov ni prišlo.
Preiskovalci Uprave za prehrano in zdravila (FDA) so izvor izbruha izsledili v rimski solati. Zdi se, da je onesnažen z istim sevom coli O157: H7 ki je sprožil podobne izbruhe v letih 2017 in 2018.
Vendar FDA še ni povezala nobenega pridelovalca, dobavitelja, distributerja ali blagovne znamke solate z izbruhom.
Dokler oblasti ne izvedo več, je CDC objavil opozorilo o varnosti hrane, v katerem potrošnike poziva, naj se izogibajo solati rimski solati iz gojitvene regije Salinas v Kaliforniji.
Spodaj povzemamo glavne povzetke objave CDC, ki jih lahko v celoti preberete na spletni strani organizacije.
"Ne jej in zavrzi"
CDC toplo priporoča ljudem, naj ne jedo nobene solate, pridelane v regiji Salinas. Sem spadajo "cele glave romaine, srca romaine in paketi gotovih mešanic solate in solate, ki vsebujejo romaine, vključno z baby romaine, pomladno mešanico, solato Cezar in organskim romaineom."
CDC prav tako poziva trgovce na drobno, naj ne prodajajo, restavracije pa naj ne postrežejo te solate.
Ljudje ne bi smeli jesti rimske solate, na kateri je napis „Salinas“, ne glede na to, ali gre za samostojno ali poleg imena druge lokacije. Solato naj takoj vržejo stran. To velja za potrošnike, restavracije in prodajalce.
Poleg tega CDC svetuje, da če solata ni označena z rastočo regijo, "je ne jejte in zavrzite." Nadaljujejo: »Če ne veste, ali je solata rominska ali mešanica solat vsebuje rominsko, je ne jejte in ne postrezite. Vrzi proč."
Predalnike in police za hladilnike, v katerih je bila solata iz rimske solate, je treba temeljito oprati in sanirati, dodaja agencija.
Nazadnje je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) s trga umaknilo nekatere izdelke, ki so lahko kontaminirani, ker vsebujejo solato romaine. Celoten seznam teh izdelkov je tukaj.
Robert Tauxe, direktor oddelka za prehranske, vodne in okoljske bolezni CDC, komentira izbruh bolezni.
Pravi: "Zaskrbljeni smo zaradi možnosti onesnažene solate na policah trgovin in v hladilnikih ljudi."
"Ko se odpravljamo na praznik zahvalnega dneva, je ključnega pomena, da se izognemo nakupu ali uživanju solate iz soje z območja gojenja Salinas, da lahko zaščitite sebe in svojo družino."
Dr. Robert Tauxe
CDC ugotavlja, da preiskava tega E. coli izbruh je v teku in da bo agencija za varovanje zdravja še naprej posodabljala javnost, takoj ko bo dobila več informacij.
