Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo banane?
Oseba s sladkorno boleznijo mora skrbno pretehtati vsebino vsakega obroka. Medtem ko sadje in zelenjava vsebujeta široko paleto bistvenih hranil, nekateri lahko povzročijo skoke sladkorja v krvi. Kako varne so banane za ljudi s sladkorno boleznijo?
Večinoma je uživanje banan v zmernih količinah varno za ljudi s sladkorno boleznijo.
Banane rastejo na rastlinah, ki lahko vsebujejo od 50 do 150 banan v vsakem šopu. Trgovine prodajajo posamezne banane v različnih velikostih, od majhnih do zelo velikih.
Ljudje s sladkorno boleznijo lahko z uporabo glikemičnega indeksa (GI) preučijo vpliv glukoze v krvi na določeno vrsto hrane. Ta sistem razvrščanja daje predstavo o hitrosti, s katero nekateri ogljikovi hidrati povečajo krvni sladkor. Banane imajo nizko vsebnost GI. Glede na mednarodno bazo podatkov o GI imajo zrele banane oceno GI 51.
Živila z nizkim GI imajo oceno 55 ali manj. Ljudje s sladkorno boleznijo jih lahko uživajo, če pazljivo upoštevajo velikost porcije.
V tem članku preučujemo, zakaj so banane varne za tiste, ki imajo sladkorno bolezen, in njihove prehranske koristi.
Banane in diabetes
Oseba lahko v prehrano vključi dobro nadzorovane količine banan, če ima sladkorno bolezen.
Vsebnost vitaminov, mineralov in vlaknin v banani lahko doda prehransko korist ljudem s sladkorno boleznijo, če posameznik ne je preveč.
Avtorji majhne študije leta 2014 so petnajstim udeležencem s sladkorno boleznijo tipa 2 in 30 z visokim nivojem holesterola v krvi dali 250- ali 500-gramske (g) obroke banane.
Ugotovili so, da porcija banan neposredno po jedi ni imela pomembnih učinkov na glukozo v krvi, vendar je uživanje obrokov vsako jutro bistveno zmanjšalo glukozo v krvi na tešče.
Vendar avtorji študije priznavajo, da bi bila potrebna večja študija, da bi klinično koristno potrdili učinek banan na zmanjšanje glukoze.
Kohortna študija iz leta 2017, v kateri je sodelovalo 0,5 milijona udeležencev, kaže, da čeprav je sadje z nižjim glikemičnim indeksom (GI) bolj varno za ljudi s sladkorno boleznijo kot sadje z višjim GI, oboje lahko človeku pomaga zmanjšati tveganje za razvoj diabetesa.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen (ADA) priporoča, naj ljudje s sladkorno boleznijo sadje vključijo v nadzorovano prehrano, na primer, da kot posladek ob vsakem obroku zaužijejo majhen košček sadja ali polovico velikega sadja.
Kuhanje in priprava
Zaradi priprave nekaterih predelanih izdelkov iz banan bi bili morda manj primerni za ljudi s sladkorno boleznijo.
Na primer, nekateri proizvajalci hrane bodo posušene bananine čips tržili kot zdravo poslastico ali prigrizek.
Lahko pa vsebujejo dodane sladkorje ali sirupe za izboljšanje okusa. Če zaužijete porcijo bananin čips, je verjetneje, da bo povzročil skok sladkorja v krvi kot prigrizek majhne, sveže banane.
Pazljivo preberite nalepke o hranilni vrednosti in omejite ali se izogibajte suhemu sadju, ki je dodalo sladkor.
Prehrana in varnostni nasveti
Naslednji nasveti bodo osebi s sladkorno boleznijo pomagali pri varnem vključevanju banan v obroke in prigrizke.
Seznanite banane z "zdravim" virom maščob ali beljakovin
Uživanje banane poleg vira nenasičenih maščob, kot so mandljevo ali arašidovo maslo, pistacije, sončnična semena ali orehi, lahko pozitivno vpliva na krvni sladkor in poveča okus.
Druga zdrava možnost za ljudi s sladkorno boleznijo je, da banano povežete z virom beljakovin, kot je grški jogurt.
To bo človeku pomagalo, da se bo dlje časa počutil sitejšega in zmanjšalo željo po prigrizkih čez dan ter mu pomagalo uravnavati krvni sladkor.
Razmislite o uživanju premalo zrele banane
Nezrele banane lahko sproščajo glukozo počasneje kot zrele banane.
Leta 1992 je starejša študija desetih oseb s sladkorno boleznijo preučevala zrelost banan glede krvnega sladkorja. Raziskovalci so ugotovili, da imajo zelene ali nezrele banane počasnejši učinek na krvni sladkor kot zrele banane.
Nezrele banane vsebujejo več škroba v primerjavi z zrelimi bananami. Telo ne more razgraditi škroba tako enostavno kot manj zapleteni sladkorji. To vodi do počasnejšega, bolj obvladljivega zvišanja krvnega sladkorja.
Jejte manjše banane
Nadzor porcij lahko vpliva na količino sladkorja, ki ga oseba zaužije v banani.
Banane so na voljo v številnih velikostih. Oseba bo vzela manj ogljikovih hidratov, če izbere manjšo banano.
Na primer majhna banana, ki je dolga 6-7 centimetrov, vsebuje 23,07 grama (g) ogljikovih hidratov na porcijo, medtem ko ima zelo velika banana nekaj manj kot 35 g ogljikovih hidratov.
Koliko jih lahko pojeste na dan?
Odgovor na to vprašanje je odvisen od posameznika, stopnje njegove aktivnosti in od tega, kako banane spreminjajo krvni sladkor.
Glukoza v krvi nekaterih ljudi je morda bolj občutljiva na banane kot druga. Če vedo, kako banane vplivajo na krvni sladkor določenega posameznika, mu lahko pomagajo pri upravljanju z zdravili in injekcijami insulina, če je to potrebno.
O vključitvi banan v načrt prehrane za sladkorno bolezen se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom.
Več o razmerju med sadjem in sladkorno boleznijo si preberite tukaj.
Spremljajte ogljikove hidrate
Ena srednje velika, 7–8-palčna banana sama po sebi vsebuje približno 26 g ogljikovih hidratov. Sodelujte z zdravstveno ekipo, da določite ciljni vnos ogljikovih hidratov.
Zdravnik ali dietetik bo posameznika poučil o učinkovitem nadzoru porcij in nadzoru vnosa vlaknin, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov na praktičen način.
Oseba naj natančno upošteva načrt prehrane s sladkorno boleznijo.
Upoštevajte, da uživanje banane poleg drugega vira ogljikovih hidratov, kot je kos toasta ali žit, pomeni, da je skupni vnos ogljikovih hidratov iz tega obroka večji. Glede na prehranski nasvet zdravnika bo morda treba kasneje zamenjati ogljikove hidrate.
Po zaužitju obroka, ki je na ogljikovih hidratih lažji, lahko ogljikove hidrate, ki ste jih prihranili, porabite za majhno banano kot prigrizek.
To bo zagotovilo, da noben obrok ali prigrizek ne bo zajel preveč ogljikovih hidratov.
Prehrana
Na splošno banane vsebujejo malo nasičenih maščob in natrija, hranljive s hrano in bogate z vlakninami.
So tudi ključni vir kalija, minerala, ki pomaga uravnotežiti raven natrija v krvi.
Banane vsebujejo tudi dobro mešanico drugih hranil, vključno z:
- vitamin B6
- mangan
- magnezija
- vitamin C
Odvoz
Banane so varno in hranljivo sadje za ljudi s sladkorno boleznijo, ki ga jedo zmerno kot del uravnoteženega, individualiziranega prehranskega načrta.
Oseba s sladkorno boleznijo mora v prehrano vključiti sveže, rastlinske jedi, na primer sadje in zelenjavo.
Banane zagotavljajo veliko prehrane brez dodajanja veliko kalorij.
Za natančen načrt prehrane je dobro, da se pogovorite z registriranim dietetikom ali specialistom za diabetes.
V:
Vem, da banane vsebujejo veliko kalija. Ali to pomaga zmanjšati učinke diabetesa?
A:
Kalij je pomembno hranilo za številne procese v telesu, na primer za uravnavanje živčnih signalov, uravnoteženje ravni tekočine in podporo krčenju mišic.
Kalij je lahko koristen pri zmanjševanju zapletov zaradi diabetesa in obvladovanju spremljajočih bolezni, vključno z visokim krvnim tlakom.
Je pomembno hranilo za zmanjšanje srčno-žilnih tveganj, ki so pogosto prisotna pri tistih s slabo obvladano sladkorno boleznijo. Vključitev več sadja in zelenjave s pomembnimi mikrohranili, kot je kalij, lahko pozitivno vpliva na zdravljenje diabetesa.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
