Katera vrsta alkohola ima najmanj kalorij?
V primerjavi s pivom, sidrom in vinom je vodka precej kalorična. Prav tako je brez ogljikovih hidratov, kar je lahko všeč nekaterim, ki so na dieti.
Vendar to ne pomeni nujno, da je vodka dobra izbira za osebo, ki želi shujšati.
V tem članku primerjamo prehranske profile vodke in drugih vrst alkohola. Opisujemo tudi, kako pitje alkohola lahko ovira izgubo teže.
Koliko kalorij ima vodka?
Po navedbah ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) 1,5-unčna navadna vodka z 80-odstotno (40-odstotno) vodko vsebuje 96 kalorij in 1-unčna porcija vsebuje 64 kalorij.
Običajna navadna vodka vsebuje samo vodo in alkohol (etanol), razen sledov nečistoč in hranil.
Vse kalorije v vodki torej izvirajo iz alkohola.
Ko se koncentracija alkohola v vodki poveča, se tudi število kalorij poveča.
Odstotek alkohola v tej vrsti alkoholnih pijač se imenuje dokaz. Oseba lahko približno določi koncentracijo alkohola tako, da razpolovi dokazno vrednost alkoholne pijače. Na primer, 80-odstotna vodka bo vsebovala približno 40 odstotkov alkohola.
Sledi kalorična vsebnost 1,5-unčne porcije vodke z različnimi dokazi:
- 115 kalorij v porciji 94-dokazne vodke
- 123 kalorij v porciji 100-odstotne vodke
Poleg kalorij vodka ne vsebuje nobenih hranil, kot so vlaknine, beljakovine, vitamini ali minerali. Zato se na vodko in druge vrste alkohola mnogi sklicujejo kot na vir "praznih" kalorij.
Dejansko telo presnavlja alkohol popolnoma drugače kot način, kako presnavlja tri makrohranila: ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe.
Ali so v vodki ogljikovi hidrati?
Vodka vsebuje nič ogljikovih hidratov.
Čeprav je narejeno iz živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, kot sta krompir ali pšenica, postopek fermentacije in destilacije odvzame skoraj vsem njihovim hranilom, vključno z ogljikovimi hidrati.
Večina sladkorjev in škroba v prvotni hrani se pretvori v etanol.
Zakaj se vodka in hujšanje ne mešata
Vodka sicer velja za nizkokalorično vrsto alkohola, vendar vsebuje več kalorij na gram kot beljakovine ali ogljikovi hidrati.
Beljakovine in ogljikovi hidrati vsebujejo približno 4 kalorije na gram, medtem ko etanol vsebuje 7 kalorij na gram, maščobe pa 9 kalorij na gram.
Alkohol ovira tudi sposobnost jeter, da razgrajujejo in odstranjujejo maščobe.
Kako se telo odziva na alkohol?
Ko alkohol vstopi v telo, ima prednost - jetra ga presnovijo pred maščobami in sladkorji.
To povzroči kopičenje maščobnih kislin, osnovnih sestavin maščob. Telo jih pogosto shrani za kasnejšo uporabo.
Ker se alkohol najprej presnovi, telo zgori kalorije iz alkohola, preden jih zgori iz maščob. Ta postopek se imenuje maščobni sparing.
Jetra shranjujejo tudi glukozo v obliki glikogena kot rezervni vir energije. Vendar jetra razgradijo alkohol, preden telesu zagotovijo glukozo, kar pogosto povzroči nizek krvni sladkor. Zaradi tega je pitje alkohola še posebej nevarno za ljudi s sladkorno boleznijo.
Ali lahko alkohol zavira izgubo teže na druge načine?
Da. Pitje alkohola lahko poveča hrepenenje po bogati, mastni hrani, čemur se ljudje, ki želijo shujšati, ponavadi poskušajo izogniti.
Alkohol povečuje tudi apetit večine ljudi. Pitje alkohola lahko spodbuja prehranjevalne navade, ki spodbujajo povečanje telesne mase, na primer pozno zvečer prigrizek in prenajedanje.
Koliko kalorij je v mešalnikih?
Veliko ljudi meša vodko s kalorično bogatimi pijačami, kot so sokovi, soda ali druge pijače. Mešana pijača, ki vključuje vodko, bo pogosto imela dva do trikrat več kalorij kot ena sama porcija vodke.
Serija naslednjih priljubljenih mešalnikov, ki vsebuje 8 unč, vsebuje:
- pomarančni sok: 111 kalorij
- redna soda: 100 kalorij
- navadna tonična voda, ingverjev ale ali kininska voda: 80 kalorij
Spodaj je povprečno število kalorij priljubljenih koktajlov in hladilnikov, ki pogosto vsebujejo vodko:
- Martini z 2,25 unčo: 124 kalorij
- Svetovljan 2,75 unče: 146 kalorij
- Led Smirnoff z 12 unčami: 241 kalorij
Oseba ima morda raje aromatizirano ali infuzirano vodko kot kombiniranje navadne vodke z mešalnikom, bogatim s kalorijami.
Kdor šteje kalorije, naj natančno prebere oznake aromatiziranih vodk. Če prehranske vsebine niso jasno označene, ima spletno mesto podjetja morda več informacij.
Večina vbrizganih izdelkov ne vsebuje dodatnih kalorij, toda izdelki, ki vsebujejo sirupe, bodo imeli veliko več kalorij kot običajna vodka.
Klubska soda, navadna voda in led ne vsebujejo kalorij ali sladkorja, dodajanje rezin limon ali limete pa lahko okrepi okus pijače z vodko.
Vodka v primerjavi z drugimi vrstami alkohola
Vodka ima podoben prehranski profil kot druga destilirana žganja, vključno z:
- gin
- tekila
- viski
- rum
- žganje
- konjak
Večina destiliranih žganih pijač vsebuje približno 96–98 kalorij na 1,5-unčo in brez ogljikovih hidratov.
Tako kot pri vodki se natančno število kalorij na porcijo razlikuje med znamkami in dokazi.
Večina drugih vrst alkohola vsebuje več kalorij na porcijo kot vodka.
Medtem ko je natančno štetje kalorij odvisno od znamke in prisotnosti arome, druge priljubljene vrste alkohola vsebujejo približno:
- 153 kalorij na 12-unčno porcijo piva
- 103 kalorije na 12-unčo porcije lahkega piva
- 165 kalorij na porcijo večine likerjev
- 125 kalorij na porcijo rdečega vina
- 121 kalorij na 5-unčno porcijo belega vina
- 165 kalorij na 3,5 unčo porcije sladkega vina
- 75 kalorij na 2-unčo porcije šerija
- 90 kalorij na porcijo 2 unč
- 84 kalorij na 4-unčo porcije šampanjca
- 140 kalorij na 3-unčo porcije sladkega vermuta
- 105 kalorij na 3-unčo porcije suhega vermuta
Kako popiti manj kalorij
Število kalorij v alkoholni pijači lahko zmanjša:
- uporabo mešanih pijač ali sokov brez kalorij ali brez kalorij
- kot mešalnik uporabite navadno vodo ali soda
- dodajanje ledu pijačam
- aromatične pijače s stiskanjem citrusov, na primer limone ali limete
- aromatične pijače z listi mete ali žajblja
- dodajanje brezkaloričnih sladil, kot je stevija, pijačam
- natančno merjenje sestavin mešanih pijač
Določene strategije lahko človeku pomagajo zmanjšati količino zaužitega alkohola. Nekaj nasvetov vključuje:
- pijte vodo med vsako alkoholno pijačo
- izogibajte se pitju pijač
- osredotočite se na počasno srkanje pijač
- izogibajte se pitju pozno ponoči
- izogibajte se pitju na tešče
- izogibajte se mešanju alkohola s pijačami, ki vsebujejo kofein, kot so energijske pijače, kava in čaj, saj lahko podaljšajo obdobja pitja
- poskusite zmanjšati količino ene pijače na noč, nato pa nekaj dni naenkrat preskakujte alkohol
Ameriško združenje za srce priporoča, da moški uživajo največ dve alkoholni pijači na dan, ženske pa največ eno.
Upošteva se ena pijača:
- 1,5-unčna porcija žganih pijač z 80 trdnimi žgami
- 4-unčni kozarec vina
- 12-unčno pivo
Pomembno je vedeti, da lahko moktejli in hladilniki brez alkohola vsebujejo tudi velike količine sladkorja in kalorij, zato preverite oznake.
Odvoz
V primerjavi z drugimi vrstami alkohola vodka vsebuje razmeroma malo kalorij in brez ogljikovih hidratov.
Po navedbah USDA običajna porcija vodke vsebuje 96 kalorij.
Pomembno je vedeti, da lahko alkohol na različne načine ovira izgubo teže, vključno z odložitvijo presnove maščob in sladkorjev.
Kdor pije alkohol in želi shujšati, naj izbere nizko ali nič kalorične mešalnike. Pomagajo lahko tudi nekatere strategije, na primer pitje vode med alkoholnimi pijačami.
