Katera živila so najboljša za prebavo?
Prebavni sistem hrano razgradi na hranila in energijo, ki jo telo lahko uporabi. Nekatere vrste hrane, vključno z zelenjavo in jogurtom, lahko pomagajo k temu procesu prebave.
Uživanje določenih vrst hrane ali nenadne spremembe prehrane lahko povzročijo težave s prebavo.
Pri nekaterih ljudeh lahko prebavne težave povzročijo simptome, ki vključujejo:
- napihnjenost
- plin
- zaprtje
- driska
- slabost
- bruhanje
- zgaga
V tem članku navajamo živila, ki so dobra za prebavni sistem. Pokrivamo tudi, katerim se izogniti.
Hrana, ki pomaga prebavi
Takoj ko hrana vstopi v telo skozi usta, se začne proces prebave.
Telo ga postopoma premika skozi prebavni sistem, ki hrano razdeli na manjše, uporabnejše dele.
Različna živila lahko pomagajo v različnih fazah tega procesa. Nekateri na primer pomagajo prebavi v želodcu, drugi pa podpirajo črevesje.
Vlaknine so bistvenega pomena za zdravje prebavil na splošno. Če oseba ni navajena pogosto jesti vlaknin, je najbolje, da vnos vlaknin počasi povečujemo, začenši z topnimi vlakninami, na primer iz ovsene kaše, jabolk in banan.
Vsakih 4–5 dni dodajte približno eno porcijo vlaknin v prehrano. Prehitro povečanje vnosa vlaknin je lahko slabo za prebavo.
Pomembno je tudi pitje vode, saj se ta kombinira z vlakninami in blatu doda večji del.
Posebna živila, ki so dobra za prebavo, vključujejo:
Živila, ki vsebujejo ingver
Ingver je rastlina, ki lahko zmanjša napihnjenost in druge prebavne težave.
Posušen ingver v prahu je odlična začimba za aromatiziranje obrokov, človek pa lahko za pripravo čaja uporabi tudi rezine ingverjeve korenine.
Izberite kvaliteten ingverjev koren v prahu za aromatiziranje obrokov. Za čaj izberite svežo ingverjevo korenino za najboljše rezultate.
Nenasičene maščobe
Ta vrsta maščobe pomaga telesu, da absorbira vitamine. Prav tako se kombinira z vlakninami, da pomaga spodbujati odvajanje blata.
Rastlinska olja, kot je oljčno olje, so dober vir nenasičenih maščob.
Vedno uživajte maščobe zmerno. Na primer, pri odrasli osebi, ki se prehranjuje z 2000 kalorijami na dan, na primer vnos maščob ne sme presegati 77 gramov na dan.
Zelenjava s kožo
Zelenjava je bogata z vlakninami, ki so pomembno hranilo za prebavo. Vlaknine spodbujajo črevesje, da iztreblja blato iz telesa.
Kožice zelenjave so pogosto bogate z vlakninami, najbolje pa je, da jih zaužijete cele. Nekatere zelenjave s kožo, bogato z vlakninami, vključujejo krompir, fižol in stročnice.
Sadje
Veliko sadja je tudi bogato z vlakninami.Vsebujejo tudi vitamine in minerale, ki so dobri za prebavo, kot sta vitamin C in kalij.
Jabolka, pomaranče in banane so na primer hranljivo sadje, ki bi lahko pomagalo pri prebavi.
Polnozrnata hrana
Polnozrnata živila imajo tudi visoko vsebnost vlaknin, ki pomagajo prebavi. Telo počasi razgrajuje cela zrna, kar pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi.
Na voljo je veliko polnozrnate hrane, vključno z rjavim rižem in kvinojo.
Jogurt
Številni izdelki iz jogurta vsebujejo probiotike. To so žive bakterije in kvasovke, ki imajo lahko koristi za prebavni sistem.
Kefir
Kefir je fermentirana mlečna pijača, ki je nasitna in vsebuje probiotike. Kot smo že omenili, lahko ti prispevajo k boljši prebavi in zdravju črevesja.
Listnata zelena zelenjava
Listnata zelena zelenjava je polna hranil, ki so koristna za prebavo.
Glede na članek v reviji Narava Kemijska biologija, ta zelenjava vsebuje tudi sulfokinovozo. To je sladkor, ki lahko hrani želodčne zdrave bakterije in s tem spodbuja prebavo.
Čemu se je treba izogniti
Čeprav je večino živil v redu, če jih uživamo zmerno, nekatera niso tako koristna za prebavo.
Nekatera živila in pijače povečajo tveganje za napihnjenost, zgago in drisko. Primeri teh vključujejo:
- umetna sladila, kot so sladkorni alkoholi
- gazirane pijače ali sladkorno sladkane pijače
- rafinirani ogljikovi hidrati, kot je beli kruh
- alkohol
- mleka ali bele čokolade
- živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, kot sta sir in smetana
- kava in druge pijače, ki vsebujejo kofein
- začinjena hrana, na primer nekatere vrste curryja
- mastna hrana, na primer pica
Nekatere navade lahko ovirajo tudi prebavo. Sem spada prehitro prehranjevanje in ležanje takoj po jedi.
Telo lahko traja tudi dlje, da prebavi velike obroke, kar je za nekatere ljudi lahko težavno. Za izboljšanje prebave je najbolje, da zaužijete več majhnih obrokov namesto enega velikega.
Vendar se vsi prebavni sistemi razlikujejo. Na primer, nekateri ljudje imajo intoleranco za hrano in alergije, drugi pa ne.
Zdravnik lahko ljudem s takimi prebavnimi težavami priporoči vodenje prehranskega dnevnika. To lahko pomaga prepoznati hrano in pijačo, ki sproži prebavne težave.
Povzetek
Večina živil, ki pospešujejo prebavo, je bogata s hranili, kot so vlaknine. Primeri živil, bogatih z vlakninami, so zelenjava in polnozrnata žita.
Nekateri ljudje, ki so nagnjeni k prebavnim težavam, lahko uživajo manjše obroke, uživajo zdravo količino vlaknin in se izogibajo kakršni koli sprožilni hrani.
Če težave s prebavo še vedno obstajajo po teh spremembah, je najbolje, da se za nasvet in zdravljenje posvetujete z zdravnikom. Osnovno zdravstveno stanje, kot je sindrom razdražljivega črevesja, lahko vpliva na prebavo.
