Kako lahko rastlinske diete pomagajo ljudem z revmatoidnim artritisom
Številne nedavne študije so poudarile zdravstvene koristi, ki jih lahko prinese rastlinska prehrana. Zdaj nov pregled pojasnjuje, zakaj je lahko koristen ljudem, ki živijo z revmatoidnim artritisom.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) ima revmatoidni artritis - kronično avtoimunsko stanje, ki povzroča bolečine in otrdelost sklepov - med svetovnim prebivalstvom med 0,3% in 1%.
Pogoj lahko postane tako izčrpavajoč, da ljudem preprečuje nadaljevanje polnega delovnega časa. Kot opozarja tudi SZO, v samo desetih letih od začetka bolezni vsaj 50% posameznikov z revmatoidnim artritisom v državah z visokim dohodkom "ne more več zaposliti za polni delovni čas".
Zdravniki običajno predpišejo vrsto zdravil in prilagoditve življenjskega sloga, da bi ljudem pomagali obvladovati revmatoidni artritis in zmanjšali verjetnost invalidnosti. Strategije upravljanja, ki bi jih svetovali izvajalci zdravstvenih storitev, vključujejo povečano telesno aktivnost in izgubo teže.
Zdaj se v reviji pojavlja nov pregled Meje v prehrani kaže, da je upoštevanje rastlinske prehrane lahko koristen poseg pri soočanju s tem stanjem, saj sproži nekatere koristne biološke spremembe.
„Simptomi se lahko izboljšajo ali celo izginejo“
Pregled, ki so ga izvedli strokovnjaki iz Odbora zdravnikov za odgovorno medicino v Washingtonu, DC, je pregledal nedavne študije, ki so opazile vpliv prehrane na biološke mehanizme, ki so pomembni pri revmatoidnem artritisu.
Ugotovil je, da prehrana na rastlinski osnovi vodi do posebnih sprememb, ki lahko pomagajo lajšati simptome tega stanja.
Eden ključnih načinov, na katere so lahko rastlinske diete koristne, je zmanjšanje vnetja. Avtorji pregleda navajajo študijo iz leta 2015, ki je pokazala, da so udeleženci, ki so 2 meseca jedli rastlinsko prehrano, imeli manj vnetja kot tisti, ki so jedli prehrano z veliko maščob in z več živalskimi proizvodi.
Skupina tudi ugotavlja, da so dodatne raziskave odkrile povezavo med upoštevanjem diet z visoko vsebnostjo maščob in predelanega mesa ter porastom markerjev vnetja. Eden od teh markerjev je C-reaktivni protein, protein, prisoten v krvi, in tisti, ki reagira na vnetje.
Po drugi strani pa ima rastlinska dieta ali dieta z visoko vsebnostjo vlaknin povezavo z nižjo vsebnostjo C-reaktivnih beljakovin.
Druga študija, ki si jo je ogledal pregled, je bila randomizirano klinično preskušanje, ki je pokazalo, da so po 4-tedenski veganski dieti z nizko vsebnostjo maščob posamezniki z zmernim do hudim revmatoidnim artritisom opazili pomembne izboljšave simptomov, vključno z bolečinami v sklepih in okorelostjo, občutljivostjo in oteklina.
Ljudje z revmatoidnim artritisom lahko koristijo tudi izgubi odvečne teže. Glede na dokaze iz študije iz leta 2018 so posamezniki s prekomerno telesno težo z več kot 5 kilogrami trikrat večje verjetnosti izboljšali simptome v primerjavi s tistimi, ki so izgubili manj kilogramov.
Avtorji pregleda pojasnjujejo, da vegetarijanska in veganska prehrana ljudem pomaga, da izgubijo težo, bolj kot katera koli druga vrsta prehrane.
Na koncu raziskovalci pojasnjujejo, da se zdi, da tudi rastlinska prehrana spodbuja zdravo črevesno okolje, saj je veliko teh diet z visoko vsebnostjo vlaknin, kar, kot so pokazale študije, vpliva na sestavo črevesnega mikrobioma.
Natančneje, zdi se, da rastlinska prehrana povečuje bakterijsko raznolikost v črevesju, kar bi lahko pomagalo ljudem z revmatoidnim artritisom, ravno zato, ker jim ponavadi primanjkuje bakterijske raznolikosti.
Preiskovalci, ki so izvedli pregled, nakazujejo, da so potrebne nadaljnje raziskave o koristih, ki jih lahko imajo rastlinske diete za ljudi z vnetnimi avtoimunskimi stanji, pa tudi o njihovih osnovnih mehanizmih.
Ugotavljajo pa, da zaenkrat nastajajoči dokazi kažejo, da bi uživanje več sadja, zelenjave, polnozrnatih in stročnic lahko resnično vplivalo na ljudi z revmatoidnim artritisom.
»Rastlinska prehrana, sestavljena iz sadja, zelenjave, žitaric in stročnic, je lahko izjemno koristna za tiste z revmatoidnim artritisom. Ta študija daje upanje, da se lahko s preprosto spremembo jedilnika bolečine v sklepih, otekline in drugi boleči simptomi izboljšajo ali celo izginejo. "
Soavtorica študije dr. Hana Kahleova
