Kako lahko prehrana spremeni črevesje in vodi do odpornosti na inzulin
Nova raziskava - z uporabo modelov miši in vzorcev fekalij, zbranih pri ljudeh - preučuje mehanizme, ki spodbujajo odpornost proti insulinu skozi črevesno okolje. Raziskovalci menijo, da je ključna vrsta prehrane, ki jo uživa človek.
Odpornost na inzulin se pojavi, ko se telo preneha normalno odzivati na inzulin, hormon, ki telesu pomaga pri predelavi sladkorja.
Razvoj insulinske odpornosti lahko privede do diabetesa tipa 2, ki je presnovno stanje, ki prizadene milijone ljudi po vsem svetu.
Debelost je pomemben dejavnik tveganja za odpornost na inzulin in diabetes. Toda kako in zakaj debelost poganja te presnovne spremembe?
Raziskovalci z univerze v Torontu v Kanadi verjamejo, da je odgovor morda v mehanizmih, ki sprožijo prehrano z visoko vsebnostjo maščob.
"Med prehranjevanjem z visoko vsebnostjo maščob in debelostjo se v mikrobnih populacijah v črevesju zgodi znaten premik, znan kot disbioza, ki je v interakciji s črevesnim imunskim sistemom," pojasnjujejo raziskovalci v svojem novem študijskem prispevku, objavljenem v Nature Communications.
Skupina se je odločila, da bo natančno ugotovila, kako lahko prehrana z visoko vsebnostjo maščob spremeni črevesno imunost in s tem ravnovesje bakterij, kar vodi do odpornosti na inzulin.
"Povezava med črevesno mikrobioto in črevesnim imunskim sistemom je imunsko pridobljena molekula imunoglobulin A (IgA)," ugotavljajo raziskovalci v svojem prispevku. Dodajajo, da je ta molekula protitelo, ki ga proizvajajo celice B, vrsta imunskih celic.
Preiskovalci so menili, da je IgA morda manjkajoči člen, ki pojasnjuje, kako slaba prehrana vodi do odpornosti na inzulin s spreminjanjem imunosti črevesja.
Občutljiv mehanizem, na katerega vpliva prehrana
V prvem delu študije so preiskovalci uporabili modele miši z debelostjo, v nekaterih pa ni bilo IgA. Raziskovalci so ugotovili, da se miši, ki jim primanjkuje IgA, prehranjujejo z visoko vsebnostjo maščob, njihova odpornost na inzulin pa poslabša.
Ko so raziskovalci zbrali črevesne bakterije pri miših, ki jim primanjkuje IgA, in jih presadili v glodalce brez črevesnih bakterij, so te miši razvile tudi odpornost proti insulinu.
Raziskovalci predlagajo, da ta poskus kaže, da bi IgA pri normalnih ravneh pripomogel k nadzoru črevesnih bakterij. Ne samo to, ampak tudi pomagalo bi preprečiti, da bi škodljive bakterije "puščale" skozi črevesje.
Miške brez IgA so imele povečano prepustnost črevesja, kar pomeni, da bi škodljive bakterije lahko iz črevesja "uhajale" v preostali del telesa.
Po teh poskusih v predkliničnih modelih so raziskovalci nato nadaljevali, da bi ugotovili, ali enaki mehanizmi veljajo za ljudi. Vzorce blata so lahko dobili od posameznikov, ki so bili operirani na bariatrični operaciji - obliki kirurškega posega za hujšanje.
Raziskovalci so analizirali vsebnost IgA v vzorcih blata, odvzetih tako pred kot po opravljeni bariatrični operaciji.
Raziskovalci so ugotovili, da so imeli ti posamezniki po operaciji višje ravni IgA v iztrebkih, kar kaže na to, da je bilo to protitelo res povezano z presnovno funkcijo in nanj vplivala prehrana.
"Ugotovili smo, da so med debelostjo v črevesju nižje ravni vrste celice B, ki tvorijo protitelesa, imenovana IgA," ugotavlja vodja študije Helen Luck.
"IgA naravno proizvajajo naša telesa in je ključnega pomena za uravnavanje bakterij, ki živijo v naših črevesjih," pojasnjuje. Dodaja, da "[i] t deluje kot obrambni mehanizem, ki pomaga nevtralizirati potencialno nevarne bakterije, ki izkoriščajo spremembe v okolju, na primer kadar uživamo neuravnoteženo ali mastno prehrano."
Rezultati sedanje raziskave kažejo na neposredno povezavo med prehranjevanjem z veliko maščobami in debelostjo na eni strani ter nižjo ravnijo črevesnega IgA, simptomi vnetja črevesja in razvojem odpornosti na inzulin na drugi strani.
V prihodnosti bi raziskovalci želeli ugotoviti, kako najbolje povečati raven celic B, ki proizvajajo IgA, in verjeli, da bi ta poseg lahko zaščitil pred odpornostjo proti insulinu.
»Če bomo lahko okrepili te celice IgA B ali njihove produkte, bomo morda lahko nadzorovali vrsto bakterij v črevesju. Še posebej tiste, za katere je verjetneje, da so povezane z vnetjem in navsezadnje z odpornostjo na inzulin. “
Soavtor dr. Daniel Winer
"V prihodnje bi to delo lahko predstavljalo osnovo za nove biomarkere v črevesju ali terapije za debelost in njene zaplete, kot sta odpornost na inzulin in diabetes tipa 2," pravi soavtor študije dr. Daniel Winer.
