Uživanje gob lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati
V prvi tovrstni študiji so japonski raziskovalci ugotovili povezavo med uživanjem gob in manjšim tveganjem za nastanek raka na prostati. Čeprav je učinek razmeroma majhen, bodo ugotovitve verjetno spodbudile nadaljnje preiskave.
Nacionalni inštitut za raka napoveduje, da bo leta 2019 v ZDA zabeleženih 174.650 novih primerov raka prostate.
Čeprav se zdravljenje te vrste raka nenehno izboljšuje, ne obstaja ne zdravilo ne noben način, da bi ga preprečili.
Vendar dokazi kažejo, da bi lahko zdravo prehranjevanje zmanjšalo tveganje.
Če lahko znanstveniki prepoznajo preproste prehranske posege, ki lahko to tveganje zmanjšajo tudi za majhno količino, bi to lahko bistveno spremenilo po vsem svetu.
Raziskovalci so nedavno izvedli študijo o gobah in objavili svoje ugotovitve v Mednarodni časopis o raku.
Zakaj gobe?
Gobe so po vsem svetu razmeroma poceni in pogosto uživana hrana. V zadnjih letih so začele študije, da bi ugotovile njihove potencialne sposobnosti za boj proti boleznim.
Pregled iz leta 2012 trdi, da imajo nekatere spojine v gobah med drugim protirakave, protivnetne in diabetične lastnosti.
Natančneje, študije na gojenih celicah in živalskih modelih so pokazale, da lahko izvlečki nekaterih vrst gob upočasnijo rast tumorja.
Po mnenju avtorjev nedavnega prispevka je le eno predhodno preskušanje na ljudeh raziskovalo gobe in raka prostate. Prejšnja študija je testirala gobe belega goba v prahu pri moških s ponavljajočim se rakom prostate.
Skupina je ugotovila, da je izvleček gob za nekatere udeležence zmanjšal raven specifičnega antigena za prostato (PSA) - primarnega biomarkerja raka prostate - in okrepil imunski odziv telesa na raka.
Najnovejša študija je prva, ki preučuje razmerje med uživanjem gob in pogostostjo raka prostate v populaciji.
Zbiranje podatkov
Za raziskovanje so raziskovalci vzeli podatke iz kohortne študije Miyagi in kohortne študije Ohsaki. Skupno so imeli dostop do podatkov 36.499 japonskih moških med 40. in 79. letom starosti. Tem posameznikom so sledili v povprečju 13,2 leta.
Znanstveniki so z vprašalniki zajemali informacije o prehrani, anamnezi, stopnjah telesne aktivnosti, statusu kajenja, navadah pitja, izobrazbi in še več.
Nato so vsakega udeleženca razporedili v eno od petih skupin glede na porabo gob:
- skoraj nikoli: 6,9% udeležencev
- enkrat ali dvakrat na mesec: 36,8%
- enkrat ali dvakrat na teden: 36,0%
- trikrat ali štirikrat na teden: 15,7%
- skoraj vsak dan: 4,6%
V obdobju spremljanja je bilo 1.204 primerov raka prostate, kar je ustrezalo 3,3% udeležencev.
Gobji učinek
Po nadzoru nad zmedenimi spremenljivkami so raziskovalci opazili pomemben blagodejni učinek:
V primerjavi s tistimi, ki so gobe jedli manj kot enkrat na teden, so imeli tisti, ki so jedli gobe enkrat ali dvakrat na teden, za 8% manjše relativno tveganje za nastanek raka na prostati. Tisti, ki so jedli gobe trikrat ali več na teden, so imeli za 17% nižje relativno tveganje.
Avtorji zaključujejo:
"Kolikor nam je znano, je to prva kohortna študija, ki kaže na potencial gob za preprečevanje raka prostate na populacijski ravni."
To razmerje je bilo pomembno tudi po nadzoru številnih dejavnikov, vključno z družinsko anamnezo raka, uživanjem alkohola in tobaka ter uživanjem kave.
Pomembno je tudi, da so prilagodili svojo analizo količini energije, mesa, sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov, ki jih je užival vsak udeleženec - z drugimi besedami, zmanjšanje tveganja na primer ni bilo, ker so udeleženci, ki so jedli več gob, jedli tudi več zelenjavo.
Vendar je treba omeniti, da je povečanje incidence raka prostate med tistimi, ki jedo najmanj gob, in tistimi, ki jedo največ, le 0,31% (3,42% v primerjavi s 3,11%).
Učinek je bil pomemben tudi pri moških, starejših od 50 let. Avtorji menijo, da je to morda zato, ker je rak prostate pri mlajših moških veliko redkejši.
Omejitve in vprašanja
Obstajajo določene omejitve študije. Prvič, uporaba prehranskih informacij, o katerih poročajo sami, ni idealna, ker lahko pride do napak in napačnega poročanja. Vendar pa s tako veliko študijo ni izvedljive alternative.
Podobno je skupina na začetku študije samo enkrat zabeležila podatke o prehrani. Skozi desetletje se lahko prehrana človeka močno spremeni.
Kot ugotavlja tudi vodilni avtor dr. Shu Zhang, "ker informacije o vrstah gob niso bile zbrane, je težko vedeti, katere gobe so prispevale k našim ugotovitvam."
Ker je bila študija opazovalna, avtorji ne morejo dokončno sklepati, da so gobe povzročile zmanjšanje tveganja za nastanek raka. Kljub nadzoru številnih spremenljivk je še vedno mogoče, da je neizmerjeni dejavnik vplival na rezultate.
Čeprav raziskave niso zasnovali tako, da bi razkrili, kako bi gobe lahko zaščitile pred rakom, avtorji menijo, da je ta učinek lahko posledica njihovih antioksidantov. Nekatere gobe na primer vsebujejo L-ergotionein in glutation, ki sta močna antioksidanta.
Avtorji na splošno ugotavljajo, da »običajni vnos gob lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka na prostati. Za potrditev tega razmerja so potrebne nadaljnje študije v drugih populacijah in okoljih. "
