Kakšne zdravstvene koristi ima ksilitol?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Ksilitol je manj kaloričen nadomestek sladkorja z nizkim glikemičnim indeksom. Nekatere raziskave kažejo, da lahko izboljša tudi zdravje zob, prepreči okužbe ušes in ima antioksidativne lastnosti.
Ksilitol je sladkorni alkohol, ki je vrsta ogljikovih hidratov in dejansko ne vsebuje alkohola. Ksilitol se naravno v majhnih količinah pojavlja v vlaknatem sadju in zelenjavi, drevesih, koruznih storžih in celo človeškem telesu.
Proizvajalci uporabljajo ksilitol kot nadomestek sladkorja, ker je njegova sladkost primerljiva s sladico namiznega sladkorja, vendar z manj kalorijami.
Ksilitol je pogosta sestavina številnih izdelkov, od žvečilnih gumijev brez sladkorja do zobne paste. Ljudje ksilitol uporabljajo tudi kot namizno sladilo in pri peki.
V tem članku preučujemo uporabo in potencialne koristi ksilitola za zdravje. Pokrivamo tudi njegove neželene učinke, interakcije z zdravili, odmerjanje in druge možnosti.
Uporabe
Ksilitol ima podobno sladkost kot sladkor, vendar z delcem kalorij. Je priljubljena sestavina različnih izdelkov, vključno z žvečilnimi gumi in zobno pasto brez sladkorja.
Proizvajalci ksilitol dodajo različnim živilom, vključno z:
- bonboni brez sladkorja, kot so gumi, kovnice in gumije
- marmelade in želeji
- ljubica
- orehova masla, vključno z arašidovim maslom
- jogurt
Ksilitol je tudi sestavina nekaterih izdelkov za nego zob, vključno z:
- zobna pasta
- ustna voda
- drugi fluoridni izdelki
Sladila Xylitol so na voljo na spletu.
Potencialne koristi
Ksilitol ima več potencialnih koristi za zdravje, med drugim:
Nizek glikemični indeks
Ksilitol ima nizek glikemični indeks (GI). To pomeni, da uživanje le-tega ne povzroči rasti ravni glukoze v krvi ali insulina v telesu. Iz tega razloga je ksilitol dober nadomestek sladkorja za ljudi s sladkorno boleznijo.
Zaradi nizkega GI je ksilitol tudi nadomestni sladkor za hujšanje.
Študija iz leta 2015 je pokazala tudi, da je ksilitol imel pomembne učinke na zniževanje glukoze v krvi pri podganah, ki so se prehranjevale z visoko vsebnostjo maščob.
Zdravje zob
Ksilitol je sestavina številnih zobnih higienskih izdelkov, vključno z zobno pasto in ustno vodo. To je posledica dejstva, da ksilitol ni fermentacijski, kar pomeni, da ga bakterije v ustih ne morejo pretvoriti v škodljivo kislino, ki povzroča propadanje zob.
Peroralna bakterija Streptococcus mutans je v veliki meri odgovoren za zobne obloge, ki so lepljiva, bela snov, ki se lahko kopiči na zunanji strani zob človeka.
Plak veže mlečno kislino na površino zoba. Ta kislina razgradi sklenino in vodi do propadanja zob.
Medtem ko je normalno, da imajo ljudje na zobnih oblog nekaj oblog, lahko presežne količine povzročijo karies, votline in bolezni dlesni.
Sistematični pregled iz leta 2017 kaže, da ksilitol zmanjša količino S. mutans bakterije v ustih, kar zmanjša količino zobnih oblog in lahko pomaga preprečiti karies.
Študija iz leta 2014 je preučevala učinke ksilitola na Porphyromonas gingivalis, ki je bakterija, odgovorna za vnetje dlesni ali bolezen dlesni. Če se ne zdravi, presežne količine P. gingivalis lahko preide v krvni obtok in povzroči sistemsko vnetje.
V študiji so znanstveniki gojili vzorce P. gingivalis v laboratoriju in jih dodal v kulture človeških celic, predhodno obdelane s ksilitolom. Ugotovili so, da ksilitol poveča proizvodnjo proteinov imunskega sistema in zavira rast bakterij.
Okužbe ušes
Bakterije, ki povzročajo zobne obloge, se lahko kopičijo tudi za bobničem in povzročajo okužbe srednjega ušesa. Zdravniki te okužbe imenujejo akutni vnetje srednjega ušesa (AOM).
Sistematični pregled leta 2016 je odkril zmerno kakovostne dokaze, da lahko žvečilni gumi, pastile ali sirup, ki vsebujejo ksilitol, zmanjšajo pojavnost AOM s 30 na 22 odstotkov pri zdravih otrocih.
Študija iz leta 2014 pa je pokazala, da je ksilitol sirup neučinkovit pri zmanjševanju AOM pri otrocih z velikim tveganjem za okužbo.
Ti nasprotujoči si rezultati kažejo na potrebo po več raziskavah glede uporabe ksilitola kot preventivnega zdravljenja vnetja ušes pri otrocih.
Antioksidativne lastnosti
Po podatkih Nacionalnega centra za komplementarno in integrativno zdravje prosti radikali povzročajo oksidativni stres, ki lahko privede do poškodbe celic in ima lahko vlogo pri razvoju številnih stanj, vključno s sladkorno boleznijo, boleznimi srca in ožilja ter rakom. Laboratorijske študije kažejo, da antioksidanti nevtralizirajo proste radikale in preprečujejo oksidativni stres.
Študija iz leta 2014 je pokazala, da ima ksilitol antioksidativne lastnosti. Diabetične podgane, ki so jele ksilitol, so proizvajale večje količine glutationa. To je antioksidant, ki preprečuje škodljive učinke prostih radikalov. Pomembno je omeniti, da so za potrditev teh ugotovitev potrebne študije na ljudeh.
Neželeni učinki in varnost
Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je odobrila ksilitol kot aditiv za živila. Ksilitol je na splošno varen, vendar lahko tako kot drugi sladkorni alkoholi pri nekaterih ljudeh povzroči prebavne težave, kot sta napihnjenost in driska.
Omeniti velja, da je ksilitol lahko zelo strupen za pse. Izdelke, ki vsebujejo ksilitol, je nujno hraniti na varnem mestu, ki ga hišni ljubljenčki ne morejo doseči. Kdor misli, da je njihov pes zaužil ksilitol, naj takoj pokliče svojega veterinarja ali Center za nadzor zastrupitev živali.
Interakcije z zdravili
Trenutno ksilitol nima znanih interakcij z zdravili na recept ali brez recepta. Vedno se posvetujte z zdravnikom o morebitnih interakcijah pri uvajanju novih zdravil ali dodatkov.
Odmerjanje
Ustrezen odmerek ksilitola se lahko razlikuje od osebe do osebe. Pregled iz leta 2016 je pokazal, da odrasli lahko varno prenašajo med 10 grami (g) in 30 g ksilitola na dan, ki jih običajno razdelijo na več manjših odmerkov. Ko se telo prilagodi ksilitolu, lahko odrasli zaužijejo do 70 g na dan brez stranskih učinkov.
Študije pri otrocih so uporabljale odmerke do 45 g ksilitola na dan. Nekatere raziskave kažejo, da lahko uživanje približno 5-6 g ksilitola na dan pomaga zmanjšati bakterije, ki povzročajo zobne obloge v ustih.
Vendar pa Ameriška akademija za otroško zobozdravstvo pravi, da je pred priporočanjem ksilitola za izboljšanje zdravja zob pri otrocih potrebno več raziskav.
Alternative ksilitolu
Proizvajalci za sladkanje živil in pijač uporabljajo vrsto nizkokaloričnih umetnih sladil in nadomestkov sladkorja. Mnogi od teh nadomestkov so na voljo tudi kot namizna sladila, nekateri pa jih uporabljajo pri peki.
Nekateri nadomestki so bistveno slajši od namiznega sladkorja. Vendar je sladkost ksilitola zelo podobna sladkosti namiznega sladkorja.
Druga umetna sladila in nadomestki sladkorja vključujejo:
Sorbitol
Sorbitol je sladkorni alkohol s podobno molekulsko strukturo kot ksilitol. Sorbitol ne zviša ravni glukoze v krvi, zato je dober nadomestek sladkorja za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen.
Tako kot ksilitol tudi bakterije ne morejo razgraditi sorbitola v kisline, ki povzročajo propadanje zob.
Eritritol
Eritritol je še en sladkorni alkohol. Podobno kot ksilitol tudi eritritol zavira rast S. mutans.
Pregled iz leta 2016 je pokazal, da so visoke koncentracije eritritola učinkovitejše pri zmanjševanju ustnih oblog kot ksilitol in sorbitol. Vendar je ksilitol pri nižjih koncentracijah učinkovitejši od eritritola.
Številna sladila eritritol je na voljo za nakup prek spleta.
Stevia
Stevia je naravno sladilo, ki ga proizvajalci pridobivajo iz rastline stevia. Izvleček stevije je na voljo v zrnatih in tekočih oblikah. Prečiščeni izvleček listov je 250–300-krat slajši od sladkorja.
Tako kot ksilitol lahko tudi stevia včasih povzroči drisko in druge prebavne težave.
Izdelki za sladkanje z ekstraktom stevije so na voljo na spletu.
Agavin nektar
Agavin nektar je sirup, ki ga proizvajalci pridobivajo iz rastline agave in ga uporabljajo kot nadomestek sladkorja v nekaterih pijačah in živilih.
Vendar nektar agave vsebuje predvsem fruktozo, ki jo bakterije v ustih lahko razgradijo v kisline, ki povzročajo propadanje zob.
Veliko izdelkov iz nektarje agave je na voljo za nakup prek spleta.
Povzetek
Ksilitol je nadomeščen sladkor z nizko kalorijami, podoben sladkosti kot namizni sladkor. Ksilitol ima tudi nizek GI, zaradi česar je privlačna alternativa sladkorju za ljudi, ki želijo shujšati, in tiste s sladkorno boleznijo.
Nekatere raziskave tudi kažejo, da ima ksilitol antibakterijske lastnosti, ki lahko pomagajo preprečiti karies, bolezni dlesni in vnetja ušes. Potrebne so nadaljnje raziskave potencialnih koristi ksilitola za zdravje.
