Bi zeleni čaj lahko pomagal v boju proti debelosti?
Po nedavni študiji na miših lahko uživanje zelenega čaja zmanjša tveganje za debelost in z njo povezane razmere. Zdi se, da so koristi pozitiven vpliv zelenega čaja na črevesne bakterije.
Po vsej ZDA stopnje debelosti naraščajo.
Po podatkih centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) je v nekaterih državah več kot 35 odstotkov odraslih debelih.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) pojasnjuje, da se je razširjenost debelosti po vsem svetu od leta 1980 skoraj podvojila.
Pri tem nenehnem povečevanju teže sodeluje veliko dejavnikov, zato se je obrnitev plime izkazala za zahtevno.
Zaradi tega na videz neustavljivega trenda bi lahko iskanje preprostih načinov za zmanjšanje tveganja in vpliva debelosti močno vplivalo.
Debelost povečuje tudi tveganje za druge težave, kot so diabetes in druge presnovne bolezni. Ko se debelost povečuje, se povečujejo tudi te povezane težave; zato je pomembno tudi najti načine za zmanjšanje njihovega vpliva.
Pred kratkim se je skupina raziskovalcev z univerze Ohio State University v Columbusu lotila raziskovanja, kako bi lahko spojine zelenega čaja vplivale na črevesne bakterije in vplivale na debelost in debelost.
Znanstveniki so nedavno objavili svoje ugotovitve v Časopis za prehransko biokemijo.
Debelost in zeleni čaj
Pretekle raziskave so pokazale, da bi zeleni čaj lahko pomagal v boju proti debelosti in vnetjem; vendar so bili rezultati protislovni. Profesor Richard Bruno, vodilni avtor nove študije, si je prizadeval najti trdnejše odgovore. On reče:
»Rezultati študij, ki so se ukvarjale z obvladovanjem debelosti, so bili doslej prava mešana torba. Zdi se, da nekateri podpirajo zeleni čaj za hujšanje, vendar številne druge raziskave niso pokazale nobenega učinka, verjetno zaradi zapletenosti prehrane glede na številne dejavnike življenjskega sloga. "
Za raziskovanje so znanstveniki preučevali samce miši. 8 tednov so polovico miši hranili s standardno prehrano, preostala polovica pa z visoko vsebnostjo maščob, ki povzroča debelost. Raziskovalci so v polovico hrane vsake skupine vmešali ekstrakt zelenega čaja.
V študijo niso vključili miši samic, ker so sorazmerno odporne na debelost, ki jo povzroča prehrana, in druge s tem povezane presnovne spremembe.
Po teh osmih tednih so znanstveniki izmerili vrsto dejavnikov, vključno s prepustnostjo črevesja ali "puščajočim črevesjem". Strokovnjaki so utesnili črevesje pri vnetjih in drugih s tem povezanih zdravstvenih stanjih.
Izmerili so tudi vnetje v črevesju in maščobnem tkivu ter sestavo mikrobioma ali vrst bakterij, prisotnih v črevesju.
Ocenili so tudi raven endotoksinov v krvnem obtoku; črevesne bakterije proizvajajo te kemikalije in ko se enkrat v krvi gibljejo po telesu, kar povzroča vnetja in odpornost proti insulinu, ki je predhodnica diabetesa.
Kot so upali, je videti, da ima ekstrakt zelenega čaja blagodejen učinek. Natančneje, miši, ki so jedle prehrano z visoko vsebnostjo maščob, pomešano s spojino zelenega čaja, so pridobile 20 odstotkov manj teže kot miši, ki so jedli prehrano z veliko maščobami brez dodatka. Prav tako so imeli nižjo raven odpornosti proti insulinu.
"Ta študija zagotavlja dokaze, da zeleni čaj spodbuja rast dobrih črevesnih bakterij, kar vodi do vrste koristi, ki znatno zmanjšajo tveganje za debelost."
Prof. Richard Bruno
Druge presnovne koristi
Rezultati so tudi pokazali, da so miši, ki so jedle prehrano z visoko vsebnostjo maščob in dodatek zelenega čaja, imele manj vnetja in znižale raven endotoksinov v krvi. Kot so raziskovalci pričakovali, je puščanje črevesja v manjši meri vplivalo na te miši.
Raziskovalci so pokazali, da imajo živali, ki so uživale dodatek zelenega čaja, bolj zdravo mikrobno skupnost.
Zanimivo je, da so bile koristi, ki jih je ekipa videla v skupini z visoko vsebnostjo maščob, prisotne tudi pri miših, ki so uživale običajno prehrano z dodatkom zelenega čaja. Koristi niso bile tako izrazite, a vseeno izmerljive.
Ti rezultati so zanimivi in bodo zagotovo prispevali k razpravi. Pomembno pa je opozoriti, da bi moral človek za uživanje enakovredne količine zelenega čaja, kot so to storile miši v študiji, spiti približno 10 skodelic na dan.
Čeprav, kot ugotavlja prof. Bruno, v nekaterih delih sveta uživanje te ravni zelenega čaja ni posebej nenavadno.
Želi mu razložiti, da je prezgodaj, da bi ugotovitve ekstrapolirali na ljudi; znanstveniki bodo morali opraviti veliko več raziskav. Kljub temu še vedno upa, da bi takšne preproste življenjske naloge nekega dne lahko bile koristne.
»Dve tretjini odraslih Američanov imata prekomerno telesno težo ali prekomerno telesno težo in vemo, da samo povedati ljudem, naj jedo manj in več telovaditi, ne deluje. Pomembno je vzpostaviti komplementarne pristope za promocijo zdravja, ki lahko preprečijo debelost in s tem povezane težave. "
Prof. Richard Bruno
