Raziskave raka in prehrane: kako najbolje napredovati naprej
V zadnjih nekaj desetletjih številne študije kažejo na povezavo med prehranjevalnimi navadami in razvojem raka. Vendar večina teh raziskav ni mogla preseči opazovanja povezav. Zdaj strokovnjaki za raka in prehrano predlagajo pot naprej.
Že desetletja raziskovalci ugotavljajo povezave med nezdravimi prehranskimi navadami in tveganjem za razvoj in ponovitev raka.
Vendar še niso nedvomno dokazali, da so vse te povezave vzročne.
Hkrati so bile pretekle ugotovitve dovolj prepričljive, da so raziskovalce spodbudile k nadaljnji preiskavi teh povezav.
Prehrana je ključna točka razprave pri preprečevanju raka, saj je spremenljiv dejavnik; Dobro obveščeni ljudje se lahko odločajo o tem, kaj in kako jedo, kar lahko resnično vpliva na njihovo zdravje.
Študije iz Združenega kraljestva so pokazale, da je primere raka »skoraj 4 od 10« mogoče preprečiti, saj jih vodijo spremenljivi dejavniki tveganja.
Iz teh razlogov so se decembra lani sestali strokovnjaki iz številnih disciplin, vključno z raziskavami raka in prehrane, da bi razpravljali o medsebojnem vplivanju prehrane in tveganja za nastanek raka.
Otvoritvena mednarodna konferenca o preprečevanju in prehrani raka je potekala v Londonu v Združenem kraljestvu pod pokroviteljstvom Ludwig Cancer Research in Cancer Research UK.
Glavne točke, o katerih so raziskovalci razpravljali na tej konferenci, so zdaj objavljene v reviji BMC Medicine.
Stari izzivi in nove metode
"Čeprav podatki jasno kažejo, da je debelost glavni dejavnik tveganja za raka," pravi Bob Strausberg, namestnik znanstvenega direktorja Ludwigovega inštituta za raziskave raka, "se moramo še veliko naučiti o tem, kako prehrana, telesna aktivnost in drugi presnovni dejavniki vplivajo na razvoj raka. "
"Z združevanjem najvidnejših strokovnjakov na tem področju v institucijah, disciplinah in celinah smo si prizadevali ugotoviti te raziskovalne vrzeli in pojasniti vlogo prehrane pri preprečevanju raka," pravi.
Težava, o kateri so raziskovalci razpravljali na konferenci, so bili izzivi, ki se pojavijo pri razumevanju, ali prehrana neposredno vpliva na tveganje za raka in na uspeh zdravljenja.
"Kompleksnost presnovnih dejavnikov, ki jih modulirajo prehrana in telesna aktivnost, je lahko pomemben dejavnik za pomanjkanje podpore številnim pomembnim hipotezam o hrani in raku v velikih prospektivnih študijah," pojasnjuje prof. Walter Willett s Harvarda T.H. Chan School of Public Health v Bostonu, MA, in Elio Riboli, predsedujoči za epidemiologijo in preventivo raka na Imperial College London v Veliki Britaniji.
"Trenutna baza podatkov o prehrani in raku je v glavnem opazovalna in nagnjena k zmedi, dolgoročna prehrana [informacije] pa je težko oceniti," dodajata prof. Richard Martin z univerze v Bristolu v Veliki Britaniji in prof. Edward Giovannucci iz Harvard TH Šola za javno zdravje Chan.
Kljub temu se je iz različnih odborov pokazalo, da zdaj obstajajo načini za preseganje teh izzivov. Na primer, udeleženci konference so trdili, da lahko zdaj uporabljajo nove analitične metode in nova sredstva za razumevanje, kako lahko molekularni dejavniki vplivajo na razvoj raka.
Sem spadajo tako inovativne metode, kot so epigenomika, transkriptomika, metabolomika in proteomika.
"Z izboljšanimi mehanizmi za izmenjavo podatkov, izboljšanim sodelovanjem med celinami in navzkrižnim opraševanjem med tradicionalnimi [izoliranimi področji] - povezave med raziskavami o prehrani in preprečevanju raka so potencialno bolj razumljive in učinkovite," piše Fiona Reddington, vodja populacije, preventiva in financiranje vedenjskih raziskav pri Cancer Research UK.
Interdisciplinarnost je pot naprej
Na konferenci so strokovnjaki tudi pojasnili, da morajo organi, ki financirajo, več vlagati ne le v raziskave za boljše zdravljenje raka, temveč tudi v raziskave, ki obkrožajo potencialne dejavnike tveganja - kot so vidiki prehrane in metode preprečevanja raka.
"Viri se neradi uporabljajo za preprečevanje, kaj šele za zgodnje življenjske dejavnike, ki so desetletja odstranjeni iz pojava raka," pojasnjujeta prof. Karin Michels z Kalifornijske univerze v Los Angelesu in prof. Robert Waterland z medicinske fakultete Baylor v Houston, TX.
"Upamo, da bomo slišali naš nujni poziv k dejanju," dodajajo.
Vsi raziskovalci, ki sodelujejo na konferenci, trdijo, da je zelo pomembno najti načine, kako raziskave raka in prehrane oblikovati boljše politike in smernice, ki bodo resnično spremenile življenje ljudi.
V ta namen ugotavljajo, da morajo znanstveniki tesno sodelovati z nacionalnimi oblikovalci politik in zdravstvenimi delavci, da bi spodbujali zdravo in hranljivo hrano nad možnostmi, ki manj verjetno podpirajo dobro počutje.
"Raziskave za razvoj politik in ukrepov za izboljšanje živilskega okolja in prednostno obravnavo raka in drugih nenalezljivih bolezni zahtevajo interdisciplinarno sodelovanje," pišeta prof. Linda Bauld z Univerze v Edinburghu v Veliki Britaniji in profesor emerita Hilary Powers iz Univerza v Sheffieldu, tudi v Veliki Britaniji
Po mnenju Strausberga in Reddingtona je bila potreba po interdisciplinarnih pristopih, da bi se še bolj poglobili v povezave med rakom in prehrano, glavni povod ustanovne konference. Sklepajo:
"Interdisciplinarne raziskave, ki vključujejo discipline, kot so poslovanje in trženje, politologija, okoljske vede, geografija, podatki in sistemske vede, pa tudi simulacijsko modeliranje, veliko obetajo."
