Omejitev kalorij in vadba lahko kosti naredijo bolj občutljive
Po novih raziskavah na miših lahko omejitev kalorij, zlasti v kombinaciji z vadbo, kosti naredi manjše in šibkejše.
V nasprotju s tem lahko vadba, ki je na polni kaloriji, koristi zdravju kosti, pravijo raziskovalci.
Svojo preiskavo in njene rezultate opisujejo v nedavni raziskavi Časopis za raziskave kosti in mineralov papir.
"Te ugotovitve so bile za nas nekoliko presenečenje," pravi višja avtorica študije dr. Maya Styner, izredna profesorica medicine na Univerzi Severne Karoline v Chapel Hillu.
"Pretekle študije na miših," nadaljuje, so nam pokazale, da je gibanje v kombinaciji z običajno kalorično prehrano in celo visoko kalorično prehrano dobro za zdravje kosti. "
"Zdaj se učimo, da to ne velja za vadbo skupaj s kalorično omejeno prehrano," dodaja.
Zdravje kosti in osteoporoza
Kost ni inerten material, je pa zelo živ; nenehno se obnavlja. V otroštvu se tvorba nove kosti zgodi hitreje kot odstranitev stare kosti, kar povzroči večje, težje in gostejše kosti.
Tvorba kosti nadaljuje z odstranjevanjem kosti približno do starosti 20–30 let, v tem času pa doseže svoj vrh pri večini ljudi.
Večina ljudi lahko zmanjša izgubo kosti, ki se začne v tretjem desetletju življenja.
To lahko storijo tako, da redno vadijo, ne kadijo, ne pijejo preveč alkohola in si zagotovijo, da imajo v svoji prehrani zadostno količino vitamina D in kalcija.
Osteoporoza se pojavi, kadar je tvorba kosti prepočasna, kadar je odstranjevanje prehitro ali oboje. Stanje, ki pogosteje prizadene ženske kot moške, oslabi kosti in povzroči večjo verjetnost zlomov.
Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) osteoporoza prizadene približno 25% žensk in 5% moških, starih 65 let ali več.
Znanstveniki menijo, da je en razlog, da je osteoporoza pogostejša pri ženskah, ker so njihove kosti ponavadi manjše in tanjše. Drug razlog je lahko zato, ker menopavza povzroči nenaden padec estrogena, hormona, ki lahko zaščiti kosti.
Dr. Styner predlaga, da bi lahko bile nove ugotovitve še posebej pomembne za ženske, saj se s staranjem zdravje kosti začne naravno poslabšati.
"Vaš vnos kalorij in vadba lahko močno vplivata na moč kosti in tveganje za zlom ali zlom," opozarja.
Omejitev kalorij in vadba
V svoji preiskavi so se dr. Styner in sodelavci osredotočili na maščobo kostnega mozga. Znanstveniki ne razumejo popolnoma, kako deluje ta vrsta maščobe. Sumijo, da je škodljiv za kosti pri ljudeh in drugih sesalcih.
Prejšnje študije so pokazale, da so nižje ravni maščobe v kostnem mozgu ponavadi pokazatelj dobrega zdravja kosti.
V prejšnjem delu je dr. Styner preučil, kako je poraba kalorij povezana z maščobo v kostnem mozgu in kako lahko gibanje vpliva na to povezavo.
Te študije so na primer pokazale, da se raven maščobe v kostnem mozgu poveča, če prekomerna poraba kalorij povzroči debelost.
Ugotovili so tudi, da so miši normalne teže in miši z debelostjo povzročili padec maščobe v kostnem mozgu in izboljšali njihovo kostno gostoto.
Namen nove študije je bil ugotoviti, kaj se zgodi z maščobo kostnega mozga in zdravjem kosti med omejevanjem kalorij.
Raziskovalci so miši razdelili v dve skupini. Eno skupino so hranili z redno prehrano, drugo pa z 30% manj kalorij kot običajna prehrana.
Miške z omejenim številom kalorij so dobivale dodatke mineralov in vitaminov, tako da so se ti vnosi hranil ujemali s količinami miši, ki jih jedo v običajni prehrani.
Ekipa je nato miši znova razdelila na sedeče in vadbene podskupine ter jih spremljala 6 tednov.
Tako so nastale štiri skupine miši na štirih različnih vzorcih prehrane in gibanja:
- redna prehrana brez gibanja
- kalorično omejena prehrana brez gibanja
- redna prehrana s tekaško vadbo
- kalorično omejena prehrana s tekaško vadbo
„Negativni učinki na zdravje kosti“
Rezultati so pokazali, da čeprav so miši z omejenim vnosom kalorij izgubile težo, se je njihova raven maščobe v kostnem mozgu znatno povečala. Pri teh miših se je zmanjšala tudi količina kosti.
Raziskovalci ugotavljajo, da je izguba kosti pri kalorično omejenih miših posledica zgolj zmanjšanja kalorij in pomanjkanja hranil, saj so miši imele enak vnos vitaminov in mineralov kot njihovi običajni dieti.
Skupina je ugotovila, da je, kot je bilo pričakovano iz prejšnjih študij, dodajanje gibanja omejevanju kalorij povzročilo zmanjšanje maščobe v kostnem mozgu. Vendar pa je nepričakovano pripeljalo tudi do zmanjšanja celotne količine in kakovosti kosti.
Raziskovalci so bili presenečeni, ko so ugotovili, da se v pogojih omejevanja kalorij zdi, da vadbe kosti postanejo bolj krhke in ne bolj robustne.
Načrtujejo že nadaljnje preiskave, da bi bolje razumeli delovanje maščobe kostnega mozga. Zlasti želijo spoznati osnovne mehanizme, ki povzročajo, da prehrana in telesna vadba povzročajo učinke, ki so jih našli.
"Če gledamo na to s človeškega vidika, ima lahko tudi prehrana z manj kalorijami, ki je zelo hranilno ustrezna, negativne učinke na zdravje kosti, še posebej v kombinaciji z gibanjem."
Dr. Maya Styner
