Zakaj je večja verjetnost, da se bomo zvečer prenajedli
Je hladilnik vaše prvo pristanišče, ko pridete domov iz službe? Po napornem dnevu v pisarni si zaslužite slasten prigrizek, kajne? Prigrizek pa ne pomeni nič dobrega za naš pas. Toda po novi študiji lahko krivite tiste "hormone lakote".
Raziskovalci so ugotovili, da zvečer občutimo spremembe ravni hormonov, ki vplivajo na apetit, zaradi česar se lahko prenajedamo.
Ni presenetljivo, da so tudi zvečer stres in nagnjenost k prenajedanju povečali raven lakote. Toda na to težavo morda obstaja odgovor: jejte zgodaj čez dan.
Študija, ki so jo izvedli raziskovalci z Medicinske šole Johns Hopkins v Baltimoru, MD, in Medicinske fakultete Mount Sinai Icahn v New Yorku v New Yorku, je bila nedavno objavljena v Mednarodni časopis za debelost.
V raziskavo je bilo vključenih 32 odraslih, starih od 18 do 50 let, ki so imeli prekomerno telesno težo.
Približno polovica udeležencev je prejela diagnozo motnje prehranjevanja, ki je opredeljena kot epizode nenadzorovanega prehranjevanja, ki pogosto vodijo do povečanja telesne mase.
Vsak preiskovanec je bil pozvan k sodelovanju v dveh poskusih. Prvi je od preiskovancev zahteval, da so se 8 ur postili, preden so ob 9. uri prejeli "tekoči obrok", sestavljen iz 608 kalorij.
Za drugi poskus so udeležence ponovno pozvali, naj se postijo 8 ur, vendar so tokrat tekoči obrok zaužili ob 16. uri.
Testiranje, kako čas dneva vpliva na apetit
Približno 130 minut po vsakem obroku so vsi udeleženci opravili stresni test. Zaradi tega so morali preiskovanci za dve minuti položiti eno roko v vedro hladne vode, medtem ko so bili njihovi izrazi obraza zabeleženi.
Udeležencem so 30 minut po začetku stresnega testa ponudili bife s hrano in pijačo, ki je bila sestavljena iz pice, piškotov, čipsa, sladkarij in vode.
Raziskovalci so preiskovancem odvzeli tudi vzorce krvi, ki so jih spremljali glede ravni "hormona stresa" kortizola, pa tudi "hormonov lakote" grelina in peptida YY (PYY).
Preiskovanci so morali tudi pred vsakim poskusom sporočiti stopnjo lakote in polnosti.
Splošni cilj te raziskave je bil ugotoviti, kako čas dneva vpliva na apetit in ali lahko stres igra pomembno vlogo.
"Prehranjevanje pozno v dnevu je pogosto in stres lahko povzroči prehranjevanje," poročajo raziskovalci. »Malo je razumeti, kako čas dneva in stres vplivata na apetit in s tem na telesno težo. To so lahko še posebej pomembni vplivi na požiralce, ki so nagnjeni k večerjam in kot odziv na stres. "
Stres povečuje večerno lakoto
Na splošno so pred vsakim poskusom udeleženci poročali o večji lakoti in manj polnosti zvečer kot zjutraj.
Ugotovljeno je bilo, da je raven grelina, ki je hormon, ki spodbuja apetit, po zaužitju popoldanskega obroka višja v primerjavi z jutranjim obrokom, medtem ko so ravni PYY, ki je hormon, ki zmanjšuje apetit, zvečer nižje. .
Ob primerjavi odraslih z motnjami prehranjevanja s tistimi brez bolezni je ekipa ugotovila, da so samo odrasli z motnjami prehranjevanja zvečer po popoldanskem obroku imeli manj sitosti.
Poleg tega so preiskovanci z motnjami prenajedanja zvečer imeli tudi višjo raven grelina, zjutraj pa nižjo raven grelina v primerjavi s tistimi, ki niso imeli motnje prehranjevanja.
Medtem ko je bil samopostrežni vnos hrane podoben v obeh skupinah, raziskovalci ugotavljajo, da so preiskovanci z motnjami prenajedanja "poročali o večji izgubi nadzora in podobnosti pri popivanju kot pri tistih brez."
Ob pregledu rezultatov stresnih testov je ekipa ugotovila, da so - tako zjutraj kot zvečer - vsi preiskovanci postopoma zvišali raven kortizola in grelina, čeprav so bile ravni teh hormonov popoldne višje.
Pravijo, da ta ugotovitev kaže na to, da ima lahko stres večji vpliv na grelin zvečer kot prej v dnevu.
Raziskovalci skupaj verjamejo, da rezultati njihovih študij kažejo, da se zvečer verjetneje prenajedamo zaradi sprememb hormonov lakote in da lahko stres in že obstoječe prenajedanje poslabšata tveganje.
Kljub temu prva avtorica študije dr. Susan Carnell z oddelka za psihiatrijo in vedenjske vede Johns Hopkins ugotavlja, da lahko nekaj storimo, da ne bomo podlegli večerni skušnjavi.
"Dobra novica je, da bi ljudje s tem znanjem lahko sprejeli ukrepe za zmanjšanje tveganja za prenajedanje, tako da bi jedli v začetku dneva ali našli alternativne načine za obvladovanje stresa."
Susan Carnell, dr.
