Pozno zvečer prehranjevanje lahko ogrozi zdravje srca žensk
Nove raziskave so pokazale, da je uživanje več kalorij zvečer povezano s slabšim zdravjem srca in ožilja pri ženskah.
Nabirajo se dokazi, da lahko obroki vplivajo na zdravje srca in metabolizma.
Nedavna študija je na primer pokazala, da uživanje obrokov v dnevu lahko ljudem pomaga pri hujšanju, medtem ko lahko uživanje hrane pozneje v dnevu spodbuja povečanje telesne mase in upočasni metabolizem.
Te študije so tudi pokazale, da kasnejši obroki povzročajo vnetne znake, ki so običajno povezani s sladkorno boleznijo in srčnimi boleznimi.
Druge študije na miših in človeških udeležencih so pokazale, da določanje strogih obrokov lahko pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi.
Zdaj nove raziskave dodajajo vse več dokazov in kažejo, da lahko uživanje več kalorij zvečer negativno vpliva na zdravje srca in ožilja žensk.
Nova raziskava je predhodna in bo predstavljena na znanstvenem zasedanju American Heart Association (AHA) 2019, ki poteka v Philadelphiji, PA.
Nour Makarem, doktorat, izredni raziskovalec na univerzi Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons v New Yorku, je glavni avtor študije.
Preučevanje vzorcev prehranjevanja in zdravja srca
Makarem in sodelavci so v študijo zaposlili 112 zdravih žensk, starih povprečno 33 let.
Raziskovalci so na začetku pregledali zdravje srca in ožilja udeležencev, eno leto kasneje pa so uporabili Life's Simple 7 - merilo zdravja srca in ožilja, ki vključuje sedem spremenljivih dejavnikov tveganja, kot je ugotovila AHA.
Life’s Simple 7 upošteva krvni tlak, holesterol, krvni sladkor, telesno aktivnost, prehrano, težo in stanje kajenja. Na podlagi teh dejavnikov so raziskovalci izračunali oceno zdravstvenega stanja srca in ožilja za vsakega udeleženca.
Ženske so na svojih mobilnih telefonih uporabljale tudi dnevnike o hrani, da so spremljale in poročale, koliko, kaj in kdaj so jedle en teden na začetku in še en teden 12 mesecev kasneje.
Raziskovalci so na podlagi podatkov iz elektronskih dnevnikov izračunali razmerje med zdravjem srca in ožilja ter časom obrokov.
Manj poznih kalorij lahko okrepi zdravje srca
Raziskava je pokazala, da so udeleženci, ki so zaužili več kalorij po 18. uri. slabše zdravje srca in ožilja.
Dejansko se je za vsak 1-odstotni porast kaloričnega vnosa po 18. uri zdravstveni rezultat srca in ožilja zmanjšal. Indeks krvnega tlaka in telesne mase je navadno naraščal, krvni sladkor pa je bil slabši.
Analiza je dala podobne rezultate za vsakih 1% povečanja kalorij po 20. uri.
Zlasti latinskoameriške ženske - ki so predstavljale 44% udeležencev - so imele večji krvni tlak, ko so zvečer pojedle več kalorij.
Vodilni avtor študije komentira ugotovitve in pravi: "Do zdaj so se pristopi k načinu življenja za preprečevanje bolezni srca osredotočali na to, kaj jemo in koliko jemo."
"Ti predhodni rezultati kažejo, da lahko namerno prehranjevanje, ki upošteva čas in delež kalorij v večernih obrokih, predstavlja preprosto, spremenljivo vedenje, ki lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni."
Nour Makarem, dr.
Vodilni raziskovalec tudi poudarja, da bi morale biti ugotovitve, da bi bile zanesljivejše, ponovljene v večjem vzorcu in v različnih populacijah.
Kristin Newby, profesorica medicine in kardiologije na univerzi Duke v Durhamu, NC, ki ni sodelovala v raziskavi, komentira rezultate.
"Mislim, da je to pomembna študija," pravi. "V tem trenutku je več kot dokončno, vendar mislim, da ponuja nekaj res zanimivih vpogledov v vidik prehrane in kako je povezan z dejavniki tveganja za srce in ožilje, o katerih v resnici še nismo razmišljali."
