Je kava škodljiva za srce ali ne?
Študije o uživanju kave različno trdijo, da kava škoduje arterijam, da ščiti srce ali da nima vpliva na zdravje srca in ožilja. Nova raziskava na tisočih udeležencev ponovno pretehta povezavo med to najljubšo pijačo in zdravjem srca.
Ali kava škoduje, ščiti ali nima vpliva na zdravje srca in ožilja?
Znanstveniki že leta poskušajo odgovoriti na ta vprašanja, saj je kava tako priljubljena pijača po vsem svetu.
Nekatere študije sicer opozarjajo, da pitje kave lahko poveča tveganje za srčno-žilne dogodke, druge pa kažejo, da lahko pomaga ohranjati zdravje srca in delovanje krvnih žil.
Nekatere raziskave kažejo, da redno pitje kave prispeva k togosti aorte - takrat postane aorta, ki je največja krvna žila v človeškem telesu, vse manj prožna. Togost aorte lahko prispeva k tveganju za bolezni srca in ožilja.
Hkrati pa drugi dokazi kažejo, da lahko pitje več kot treh skodelic kave na dan zaščiti pred aterosklerozo, stanjem, v katerem se v arterijah kopičijo obloge in preprečujejo normalno pretok krvi.
Zdaj je nova študija, ki so jo izvedli raziskovalci z londonske univerze Queen Mary v Združenem kraljestvu, pokazala, da tudi ljudje, ki vsak dan popijo znatno količino kave, nimajo arterijske togosti, kar pomeni, da kava ne poveča tveganja za srčno-žilne težave v to smer.
Vodilni avtor prof. Steffen Petersen je s sodelavci včeraj predstavil ugotovitve študije na letni konferenci British Cardiovascular Society (BCS) v Manchestru, Velika Britanija.
Britanska fundacija za srce, registrirana dobrodelna organizacija s sedežem v Združenem kraljestvu, ki podpira raziskave o stanju srca in obtočil, je financirala študijo.
Enaki rezultati v vseh skupinah
V novi študiji je raziskovalna skupina analizirala podatke 8.412 udeležencev, ki so bili zaposleni v študiji UK Biobank Imaging Study. Na konferenci BCS je ekipa pojasnila, da so se udeleženci dogovorili, da bodo opravili slikanje s kardiovaskularno magnetno resonanco in druge specialistične preiskave, da bodo preiskovalci lahko določili stanje njihove kardiovaskularne funkcije.
Udeleženci so tudi sami poročali, koliko kave običajno pijejo vsak dan. Po teh poročilih so preiskovalci nato udeležence razvrstili v tri skupine glede na njihove navade uživanja kave:
- ljudje, ki so popili eno ali manj skodelic kave na dan
- tisti, ki so dnevno pili od ene do treh skodelic kave
- tisti, ki so pili več kot tri skodelice kave na dan
V končni analizi sta prof. Petersen in ekipa izključila posameznike, ki so popili več kot 25 skodelic kave na dan, in tiste, ki so imeli na začetku bolezni srca in ožilja.
Pri primerjavi meritev togosti arterij med tremi skupinami raziskovalci niso ugotovili razlik med zmernimi in težkimi uživalci kave (tistimi, ki so pili od ene do treh ali več kot tri skodelice kave na dan) in tistimi, ki so imeli eno skodelico kave na dan ali manj na dan.
Preiskovalci pravijo, da ti rezultati kažejo, da verjetno celo pitje večje količine kave slabo vpliva na zdravje arterij, zato morda ne bo negativno vplivalo na zdravje srca in ožilja.
»Kljub izjemni priljubljenosti kave po vsem svetu bi lahko različna poročila odvrnila ljudi od uživanja. Čeprav v tej študiji ne moremo dokazati vzročne povezave, naša raziskava kaže, da kava ni tako slaba za arterije, kot bi predlagale prejšnje študije, «pojasnjuje soavtor študije Kenneth Fung.
Te ugotovitve so ostale v veljavi, potem ko so se preiskovalci prilagodili možnim dejavnikom, ki prispevajo k togosti arterij, vključno s starostjo, biološkim spolom, narodnostjo, statusom kajenja, uživanjem alkohola, višino, težo, prehranjevalnimi navadami, hipertenzijo (visok krvni tlak), visokim holesterolom in diabetesom .
Kaj bi morali in česa ne bi smeli verjeti?
Raziskovalci so tudi ugotovili, da so zmerni in težji uživalci kave pogosteje moški, običajni kadilci in pogosti uživalci alkohola.
»Čeprav je naša študija vključevala posameznike, ki pijejo do 25 skodelic na dan, je bil povprečni vnos med skupino z največjo porabo kave pet skodelic na dan. Te ljudi bi radi podrobneje preučili v prihodnjem delu, da bi lahko svetovali o varnih mejah, «še poudarja Fung.
Profesor Metin Avkiran, ki je izredni medicinski direktor pri British Heart Foundation in ni bil vključen v sedanjo raziskavo, pojasnjuje, da lahko takšne študije o razmerju med navadami uživanja kave in zdravjem srca pomagajo posameznikom pri sprejemanju bolje utemeljenih odločitev.
»Razumevanje vpliva kave na naše srce in krvni obtok je nekaj, kar že nekaj časa kuhajo raziskovalci in mediji. Obstaja več nasprotujočih si študij, ki govorijo o kavi o različnih stvareh, zato je težko filtrirati, kaj naj verjamemo in česa ne. "
Prof. Metin Avkiran
"Ta raziskava bo upamo, da bodo nekatera poročila v medijih postavljena v perspektivo, saj izključujejo enega od možnih škodljivih učinkov kave na naše arterije," pravi prof. Avkiran.
