Bi lahko uživanje rib preprečilo Parkinsonovo bolezen?
Po najnovejših raziskavah bi lahko kemikalija, ki jo pogosto najdemo v ribah, preprečila Parkinsonovo bolezen. Skupina prav tako odkrije edinstven mehanizem, ki bi lahko pomagal oblikovati boljša zdravila za napad na nevrodegenerativne bolezni.
V desetletjih je bilo veliko raziskav raziskano, ali bi uživanje več rib lahko pomagalo zmanjšati tveganje za demenco in izboljšati kognitivno zdravje. Do danes so dokazi, ki podpirajo to teorijo, močni.
Omega maščobne kisline so sprva veljale za kemikalije, ki stojijo za nevroprotektivnimi močmi rib, vendar študije, ki podpirajo to teorijo, še niso prišle.
Čeprav nas veliko marketinških družb resno obvešča, da bodo dodatki omega preprečevali demenco in dlje ohranjali naš um okreten, znanost te trditve ne podpira.
Torej, katera sestavina rib koristi našim možganom? Po najnovejši študiji, ki obravnava to vprašanje, gre morda za beljakovino, imenovano parvalbumin.
Beljakovina, ki veže kalcij, je parvalbumin v številnih vrstah rib, zlasti v mišičnem tkivu. Je najpogostejši sprožilec alergijskih reakcij pri tistih, ki imajo alergije na ribe; parvalbumin lahko sproži imunski sistem tako, da se izogne našim prebavnim sokom in prehaja v kri.
Od rib do Parkinsonove bolezni
Čeprav se še vedno razkrivajo natančni mehanizmi, ki poganjajo Parkinsonovo bolezen, je znano, da je določena tvorba beljakovin pomembna. Alfa-sinuklein, ki ga včasih imenujejo tudi Parkinsonova beljakovina, najdemo v grudah v možganih ljudi s Parkinsonovo boleznijo.
Kadar se beljakovine nepravilno zložijo, se ponavadi držijo skupaj in tvorijo fibrile ali amiloide. Amiloidi niso vedno nezdravi, vendar so prisotni v številnih nevrodegenerativnih stanjih, vključno s Huntingtonovo, Parkinsonovo in Alzheimerjevo boleznijo.
Pred kratkim so raziskovalci s tehnološke univerze Chalmers v Göteborgu na Švedskem izvedli teste, da bi raziskali, kako parvalbumin sodeluje z alfa-sinukleinom. Njihove ugotovitve so objavljene ta teden v reviji Znanstvena poročila.
Razkrili so, da parvalbumin "odstranjuje" alfa-sinuklein in ga veže, tako da ne more tvoriti motečih grud, ki jih vidimo pri Parkinsonovi bolezni. Vodilna avtorica študije prof. Pernilla Wittung-Stafshede, vodja oddelka za kemijsko biologijo na univerzi, pojasnjuje:
"Parvalbumin zbira" Parkinsonovo beljakovino "in mu dejansko preprečuje, da bi se kopičil, preprosto tako, da najprej agregira samega sebe."
Na ta način lahko parvalbumin očisti nenormalne amiloide, preden dobijo priložnost za tvorbo. Možno je torej, da bi uživanje rib z visoko vsebnostjo teh beljakovin lahko imelo zaščitni učinek.
Med številnimi drugimi ribe, kot so sled, trska, rdeči okun, krap, rdeči snapper in sockeye losos, vsebujejo velike količine parvalbumina. Vendar ravni skozi leto nihajo.
»Ribe so ob koncu poletja običajno veliko bolj hranljive zaradi povečane presnovne aktivnosti. Rave parvalbumina so pri ribah veliko večje, potem ko so imele veliko sonca, zato bi se splačalo povečati porabo jeseni. "
Nathalie Scheers, docentka na Univerzi za tehnologijo Chalmers
Prepotrebno odkritje
Ker je ta vrsta agregiranih beljakovin pogosta v številnih nevrodegenerativnih stanjih, raziskovalci želijo nadalje raziskati aktivnost parvalbumina.
Navdušenje okoli teh ugotovitev je dvojno: najprej so identificirali še eno molekulo, ki bi lahko pomagala v boju proti nevrodegenerativnim stanjem; in drugič, odkrili so nov mehanizem delovanja, na katerega so usmerjeni oblikovalci zdravil.
Prof. Wittung-Stafshede pojasnjuje pomen te raziskave in podobnih projektov:
»Te bolezni prihajajo s starostjo in ljudje živijo vedno dlje. V prihodnosti bo prišlo do eksplozije teh bolezni - in strašljivo je, da trenutno nimamo zdravil. Zato moramo nadaljevati z vsem, kar se zdi obetavno. "
Raziskovalci iste univerze že načrtujejo nadaljnje preiskave. Natančneje nameravajo preučiti, kako se parvalbumin iz sleda prenaša v človeška tkiva.
Čeprav je ta vrstica preiskav v povojih, je vznemirljivo branje.
