Kateri so prvi znaki intolerance za gluten?
Kot je znano, intoleranca za gluten ali občutljivost na celiakijo gluten imata enake simptome kot celiakija, vendar je manj hudo stanje. Nestrpnost glutena pa lahko še vedno povzroča precejšnje nelagodje in ljudje včasih s spremembami življenjskega sloga poskušajo obvladovati simptome.
Intoleranco za gluten pogosto zamenjamo za celiakijo, vendar gre za ločena stanja. Celiakija je huda avtoimunska bolezen in lahko poškoduje človeški prebavni sistem.
V nasprotju s celiakijo pa ni jasno, zakaj se pojavijo simptomi intolerance za gluten, vendar ni videti, da bi vključeval imunski sistem ali poškodoval prebavila ali prebavila.
Ljudje včasih napačno prenašanje glutena zamenjajo za alergijo na pšenico.
Alergija na pšenico je lahko življenjsko nevarna, saj lahko nekateri simptomi poslabšajo dihanje ali povzročijo izgubo zavesti, kar pa ne velja za celiakijo ali intoleranco za gluten.
Simptomi intolerance za gluten so manj resni kot celiakija ali alergija na pšenico, ljudje pa o stanju vedo veliko manj.
Ta članek bo opisal sedem simptomov, ki jih ljudje povezujejo z intoleranco za gluten, in katera hrana vsebuje gluten.
Sedem simptomov intolerance za gluten
Mnogi od teh simptomov se pojavijo kmalu po zaužitju glutena. Natančna kombinacija simptomov pa se lahko razlikuje.
Ljudje, ki poročajo o intoleranci za gluten, so med najpogostejšimi simptomi opazili naslednje simptome, ko glutensko hrano vključijo v običajno prehrano.
1. Driska in zaprtje
Simptomi intolerance za gluten lahko vključujejo zaprtje, utrujenost, glavobole in slabost.
Tisti, ki poročajo o intoleranci za gluten, pravijo, da so pogosti simptomi driska in zaprtje.
Včasih so takšne prebavne težave normalne, vendar jih lahko večina dni kaže na osnovno stanje.
Ljudje s celiakijo imajo lahko tudi drisko in zaprtje. Lahko imajo tudi kakce, ki dišijo še posebej neprijetno, saj stanje povzroča slabo absorpcijo hranil.
2. Napihnjenost
Drug zelo pogost simptom, o katerem ljudje poročajo v primerih intolerance za gluten, je napihnjenost. To se nanaša na občutek polnega želodca, ki je neprijeten in trajen. Običajno je tudi čutiti kopičenje plina.
Prekomerno prehranjevanje je najpogostejši razlog za napihnjenost, vendar se to lahko zgodi iz več različnih razlogov. Pri ljudeh z intoleranco za gluten se občutek napihnjenosti lahko pojavi zelo redno in ni nujno povezan s količino hrane, ki jo zaužijejo.
3. Bolečine v trebuhu
Podobno lahko več različnih vzrokov povzroči bolečine v trebuhu. Toda spet tisti, ki poročajo o intoleranci za gluten, pogosto ugotavljajo, da imajo bolečine v trebuhu pogosto in brez drugega očitnega razloga.
4. utrujenost
Utrujenost je še en simptom, ki ga ljudje težko prepoznajo, saj ima lahko veliko različnih vzrokov, od katerih mnogi niso povezani z nobenim zdravstvenim stanjem.
Ljudje z intoleranco za gluten imajo lahko trajne občutke utrujenosti, ki poslabšajo vsakodnevno delovanje.
5. Slabost
Ljudje z intoleranco za gluten lahko občutijo tudi slabost, zlasti po zaužitju obroka, ki vsebuje gluten. Slabost ima lahko več vzrokov, a če se pogosto pojavi po zaužitju glutena, je to lahko znak intolerance za gluten.
6. Glavoboli
Redni glavoboli so še en simptom, ki se lahko pojavi pri ljudeh z intoleranco za gluten.
7. Drugi simptomi
Ljudje z intoleranco za gluten lahko redno doživljajo več teh simptomov.
Možno je tudi, da se pri intoleranci za gluten pojavijo tudi drugi simptomi, čeprav so manj pogosti.
Ti lahko vključujejo:
- bolečine v sklepih in mišicah
- depresija ali tesnoba
- zmedenost
- hude bolečine v trebuhu
- anemija
Kako se diagnosticira?
Najprej je treba zagotoviti, da hujše stanje, kot je celiakija ali alergija na pšenico, ne obstaja, če obstaja sum na intoleranco za gluten.
Odvzem vzorca krvi, ki se nato analizira, da se ugotovi prisotnost protiteles, ki bi lahko kazala na celiakijo ali alergijo na pšenico, lahko to pogosto stori. V nekaterih primerih bodo morda potrebni tudi drugi testi.
Ko zdravnik izključi resnejše stanje, lahko še vedno težko potrdijo, ali je prisotna intoleranca za gluten, saj za to ni testov.
Najpogostejša metoda, s katero ljudje ugotovijo, ali je prisotna intoleranca za gluten, je zmanjšanje ali odstranjevanje glutena iz prehrane in spremljanje sprememb simptomov.
Osebi lahko pomaga voditi dnevnik hrane, da beleži, katero hrano uživa in katere simptome ima.
Hrana, ki se ji je treba izogniti
Živila, ki vsebujejo gluten, med drugim vključujejo pšenico, rž in testenine.
Ljudje, ki imajo intoleranco za gluten, se poskušajo izogniti kakršni koli hrani z glutenom, ki vključuje katero koli hrano, ki vsebuje:
- pšenica in vsi derivati pšenice, kot je pira
- ječmen, vključno s sladom
- rž
- pivski kvas, ki je običajno pridobljen iz piva
Ta politika izključevanja izključuje veliko različnih vrst živil in pijač. Najpogostejša živila in pijače, ki vsebujejo gluten, vključujejo:
- testenine
- kruh in pecivo
- veliko peciva
- rezanci
- krekerji
- žita
- palačinke, vaflji in palačinke
- piškoti
- veliko omak in nadevov
- piva
- sladne pijače
Bi moral zmanjšati ali odstraniti gluten?
Ljudje se morajo zavedati, da celiakija prizadene le približno 1 odstotek prebivalstva.
Podobno nekatere ocene kažejo, da je razširjenost intolerance za gluten med 0,5 in 13 odstotki prebivalstva.
Ta stanja so občasna, vendar so simptomi, povezani z njimi, zelo razširjeni in imajo veliko možnih vzrokov. To pomeni, da je lažje napačno prepoznati intoleranco za gluten.
Težavo poslabšajo prehrambeni trendi, ki kažejo, da uživanje glutena škoduje zdravju.
Malo raziskav kaže, da bi izključitev glutena iz prehrane koristila zdravju ljudi, ki nimajo zdravstvenega stanja, na primer celiakije ali alergije na pšenico.
Tudi za tiste ljudi, za katere je ugotovljeno, da ne prenašajo glutena, ni jasno, koliko koristi imajo od brezglutenske diete.
Kako zmanjšati vnos glutena
Medtem ko morajo ljudje s celiakijo izključiti gluten iz prehrane takoj, ko zdravnik diagnosticira bolezen, mnogi ljudje z intoleranco za gluten počasi zmanjšujejo porabo glutena, namesto da bi jo takoj odrezali.
Pomaga vam, če človek začne z enim obrokom brez glutena na dan, preden počasi doda več.
Morda ne bo koristno, če bodo vsi z intoleranco za gluten popolnoma izključili gluten iz svoje prehrane, saj se bodo simptomi pri ljudeh razlikovali glede na njihovo resnost.
Nekateri ljudje bodo morda uživali majhne količine glutena, ne da bi pri tem imeli kakršne koli simptome.
Večina ljudi z intoleranco za gluten pa bo morda želela gluten postopoma izločiti iz prehrane.
Odvoz
Ljudje, ki sumijo, da imajo intoleranco za gluten, morajo pred kakršnimi koli spremembami v prehrani poiskati zdravniško pomoč.
Če nekdo nima celiakije, vendar se počuti bolje, ko zmanjša porabo glutena, mora biti pri prehranskih spremembah previden.
Nujna je skrb, da se izognejo škodljivim posledicam za zdravje, kot je pomanjkanje vitaminov.
Preberite članek v španščini.
