Sladke pijače, vključno s 100% sadnimi sokovi, lahko povečajo tveganje za nastanek raka
Nova opazovalna študija ugotavlja povezavo med uživanjem sladkih pijač, vključno s 100% sadnimi sokovi, in tveganjem za raka.
Že nekaj časa raziskovalci sladke pijače povezujejo s številnimi zdravstvenimi tveganji.
Debelost, diabetes tipa 2 in bolezni srca in ožilja so le nekatera stanja, ki so jih prejšnje študije povezovale s sladkanimi pijačami.
Nekatere študije na glodalcih kažejo, da lahko dodani sladkor v brezalkoholnih pijačah spodbuja širjenje raka in spodbuja rast tumorjev.
Zdaj nove raziskave nadalje raziskujejo povezavo med sladkimi pijačami in rakom. Opazovalna študija, objavljena v The BMJ, ugotavlja povezavo med velikim vnosom sladkih pijač in rakom.
Eloi Chazelas iz Centra za raziskovanje epidemiologije in statistike Sorbone Paris Cité v Franciji je prvi avtor študije.
Preučevanje sladkih pijač in tveganja raka
Chazelas in ekipa sta preučevala povezave med vnosom sladkih pijač in različnimi oblikami raka pri 101.257 odraslih Francozih, starih 42 let. Raziskovalci so podatke pridobili iz študije NutriNet-Santé.
Pijače, ki so jih pregledali, so vključevale "sladkane sladke pijače", kot so brezalkoholne pijače, sirupi, sadne pijače, 100-odstotni sadni sokovi brez dodanega sladkorja, sladke pijače na osnovi mleka, športne pijače in energijske pijače.
Raziskovalci so upoštevali tudi umetno sladkane pijače, to je "vse pijače, ki vsebujejo nehranljiva sladila, kot so dietetske brezalkoholne pijače, sirupi brez sladkorja in dietetske pijače na osnovi mleka."
Z uporabo 24-urnih spletnih vprašalnikov o hrani so raziskovalci ocenili porabo 3300 različnih vrst živil in pijač. Poleg tega se je klinično opazovanje udeležencev nadaljevalo do 9 let.
V tem času so raziskovalci preučevali tveganje za "celoten rak dojk, prostate in debelega črevesa in danke".
Chazelas in sodelavci so predstavljali potencialne zaplete, vključno s starostjo, spolom, izobrazbo, dednim tveganjem za raka in dejavniki življenjskega sloga - kot so vedenje kajenja in vzorci vadbe.
22% večje tveganje za nastanek raka dojke
V obdobju spremljanja je 2.193 ljudi prvič zbolelo za rakom; v času diagnoze so bili v povprečju stari 59 let. Med vsemi temi primeri je bilo 693 raka dojke, 291 raka prostate in 166 kolorektalnega raka.
Analiza je pokazala, da se je pri dnevnem povečanju vnosa sladkih pijač za 100 mililitrov tveganje za celoten rak povečalo za 18%, tveganje za raka dojke pa za 22%.
Ko so raziskovalci ločeno analizirali tveganje za 100% sadne sokove, so ti povečali tudi tveganje za celoten rak in rak dojke. Vendar pa študija ni pokazala povezav z rakom debelega črevesa in danke ali rakom prostate.
Nasprotno pa dietetične pijače niso povečale tveganja za raka. Znanstveniki pojasnjujejo, da so ljudje, ki so uživali dietne pijače, to storili v zelo majhnih količinah, zato predlagajo, da se ta rezultat razlaga previdno.
Prednosti in omejitve študije
Chazelas in sodelavci predstavijo tudi prednosti in slabosti svojih raziskav.
Prvič, "velika velikost vzorca in njegova podrobna in posodobljena ocena" zaužitih pijač okrepijo rezultate, pišejo raziskovalci.
Ugotovitve pa morda niso splošno posploševalne, saj kohorta študije ni reprezentativna za širšo populacijo, nadaljujejo.
»Ker so bile udeleženke kohorte NutriNet-Santé pogosteje ženske,« pravijo, »z zdravstveno ozaveščenim vedenjem in višjimi socialno-strokovnimi in izobrazbenimi stopnjami kot splošna francoska populacija, bi to lahko povzročilo nižjo pojavnost raka v primerjavi z nacionalne ocene. "
Druge omejitve vključujejo nezmožnost določanja vzročnosti in potencialne pristranskosti meritev. Vendar avtorji domnevajo, da lahko sladke pijače povečajo tveganje za raka, ker sladkor vpliva na visceralno maščobo, krvni sladkor in vnetne označevalce - vse to pa so prejšnje študije povezovale z večjim tveganjem za raka.
Raziskovalci zaključujejo:
"Ti podatki potrjujejo pomembnost obstoječih prehranskih priporočil za omejevanje uživanja sladkih pijač, vključno s 100% sadnim sokom, pa tudi politične ukrepe, kot so obdavčitev in tržne omejitve za sladke pijače, ki bi lahko prispevali k zmanjšanju pojavnosti raka."
