Hipertiroidizem: Hrana za uživanje in izogibanje
Prehrana osebe lahko vpliva na simptome hipertiroze. Nekatera živila lahko izboljšajo stanje, druga pa lahko poslabšajo simptome ali motijo zdravila.
Hipertiroidizem, vrsta tirotoksikoze, je stanje, v katerem ščitnica proizvaja preveč ščitničnega hormona. Nekateri to stanje imenujejo prekomerno aktivna ščitnica. Najpogostejši vzrok hipertiroze je avtoimunsko stanje, imenovano Gravesova bolezen.
Simptomi prekomerno aktivne ščitnice vključujejo nenamerno izgubo teže, tesnobo, znojenje, pogosto odvajanje blata, težave s spanjem in mišično oslabelost. Hipertiroidizem je veliko pogostejši pri ženskah kot pri moških.
V tem članku razpravljamo o tem, kako prehrana vpliva na hipertirozo, in podajamo sezname živil, ki jih jemo in se jim izogibamo.
Kako prehrana vpliva na hipertirozo?
Uživanje svežega sadja in zelenjave lahko koristi prekomerno aktivni ščitnici.
Uživanje nekaterih živil ne bo pozdravilo hipertiroidizma, vendar imajo nekatera hranila in minerali pomembno vlogo pri obvladovanju osnovnega stanja. Prehrana lahko vpliva tako na proizvodnjo ščitničnih hormonov kot na delovanje ščitnice.
Naslednja hranila in kemikalije so med tistimi, ki lahko vplivajo na hipertirozo:
- Jod, ki ga ščitnica uporablja za proizvodnjo ščitničnega hormona. Preveč joda v prehrani lahko poveča proizvodnjo ščitničnega hormona.
- Kalcij in vitamin D sta bistvenega pomena, ker lahko hipertiroza povzroča težave z mineralno gostoto kosti.
- Hrana in pijača, ki vsebujeta kofein, lahko poslabša simptome hipertiroze.
Spodaj razpravljamo o nekaterih hranilih, ki lahko vplivajo na delovanje ščitnice, in ugotavljamo, katera hrana jih vsebuje.
Hrana za jesti
Naslednja živila lahko koristijo ljudem s prekomerno aktivno ščitnico:
Hrana z nizko vsebnostjo joda
Če oseba načrtuje zdravljenje z radioaktivnim jodom zaradi hipertiroze, jo bo zdravnik morda prosil, naj upošteva dieto z nizko vsebnostjo joda.
Hrana in pijača z nizko vsebnostjo joda vključuje:
- neiodizirana sol
- beljaki
- sveža ali zamrznjena zelenjava
- čaj in črna kava
- zelišča in začimbe
- rastlinska olja
- sladkor, marmelada, žele in med
- nesoljeni oreški in oreško maslo
- soda in limonada
- pivo in vino
- zmerni deli govedine, piščanca, purana, teletine in jagnjetine
- sadje in sadni sokovi
Ameriško združenje za ščitnico ponuja nasvete, kako se držati diete z nizko vsebnostjo joda.
Križnica zelenjava
Nekatere križnice vsebujejo spojine, ki zmanjšujejo nastajanje ščitničnega hormona in lahko zmanjšajo vnos joda v ščitnico. Oba učinka sta lahko koristna za osebo s hipertiroidizmom.
Kdor pa ima hipotiroidizem (zmanjšano delovanje ščitnice), naj se izogiba uživanju velikih količin teh živil.
Te križnice vključujejo:
- Brstični ohrovt in zelje
- zelenjava, gorčica in korenine in zelenjava repa
- ohrovt in rukola
- redkev in rutabage
- bok choy
- cvetača
- brokoli in brokoli rabe
Živila, ki vsebujejo selen
Selen je mikrohranilo, ki ga telo potrebuje za presnovo ščitničnih hormonov. Raziskave kažejo, da lahko selen pomaga izboljšati nekatere simptome avtoimunske bolezni ščitnice, na primer bolezni ščitnice.
Med ljudmi, ki uporabljajo zdravila proti ščitnici, lahko tisti, ki jemljejo dodatke selena, hitreje dosežejo normalno raven ščitnice kot tisti, ki jih ne.
Živila, bogata s selenom, vključujejo:
- Brazilski oreški
- tuna
- morska plošča
- kozice
- šunka
- utrjene testenine in žita
- govedina
- puran
- piščanec
- riž
- jajca
- skuta
- pečen fižol
- ovsena kaša
- špinača
Živila, ki vsebujejo železo
Železo je hranilo, ki je pomembno za običajne telesne procese, vključno z zdravjem ščitnice. Železo pomaga rdečim krvničkam, da prenašajo kisik do drugih celic v telesu.
Raziskovalci so nizko raven železa povezali s hipertiroidizmom.
Ljudje lahko vzdržujejo ustrezen vnos železa z vključitvijo teh živil v svojo prehrano:
- utrjena žita
- rozine
- ostrige in ribe
- beli fižol, fižol in črni fižol
- temna čokolada
- govedina, piščanec, puran in svinjina
- leča
- špinača
- tofu
- sardele
- čičerika
Hrana, ki vsebuje kalcij in vitamin D
Obstaja povezava med dolgotrajnim hipertiroidizmom in zmanjšano mineralno gostoto kosti, kar lahko privede do osteoporoze.
Kalcij in vitamin D sta hranilni snovi, ki sta pomembni za zdravje kosti.
Hrana, bogata s kalcijem, vključuje:
- mleko
- sir
- jogurt
- sladoled
- losos v pločevinkah
- sardele
- brokoli
- obogaten pomarančni sok
- ohrovt
- bok choy
- tofu in obogateno sojino mleko
Mnogi ljudje s hipertiroidizmom imajo pomanjkanje vitamina D. Primarni vir vitamina D je sonce, ki prizadene kožo, da si telo lahko ustvari svoje. Zaradi zaskrbljenosti zaradi izpostavljenosti soncu in povečanega tveganja za kožni rak pa veliko ljudi aktivno omejuje čas na soncu ali uporablja kreme za sončenje.
Ni veliko živil, ki so dober vir vitamina D, toda naslednja živila vsebujejo nekaj tega vitamina:
- losos in tuna
- mleko in nekateri obogateni mlečni izdelki (preverite nalepke)
- obogateno sojino mleko
- utrjena žita
Začimbe
Študije so nekatere začimbe, vključno s kurkumo in zelenim čilijem, povezale z zmanjšano pogostnostjo bolezni ščitnice, vključno s hipertiroidizmom.
Kurkuma ima tudi protivnetne lastnosti.
Ljudje lahko z različnimi začimbami, kot je kurkuma, dodajo okus hrani.
Hrana, ki se ji je treba izogniti
Spodaj si oglejmo hrano, ki je lahko škodljiva za ljudi s hipertirozo, če jo jedo v velikih količinah:
Živila, bogata z jodom
Preveč joda lahko hipertiroidizem poslabša, če povzroči, da ščitnica proizvaja preveč ščitničnega hormona.
Oseba s hipertiroidizmom naj se izogiba uživanju prekomerne količine joda bogate hrane, kot so:
- jodirana sol
- ribe in školjke
- morske alge ali alge
- mlečni izdelki
- jodni dodatki
- živilski proizvodi, ki vsebujejo rdeče barvilo
- rumenjaki
- melasa blackstrap
- karagenan, ki je dodatek
- pecivo z balzami za jodato testo
Soja
Študije na živalih so pokazale, da lahko zaužitje soje moti sprejem radioaktivnega joda za zdravljenje hipertiroidizma.
Viri soje vključujejo:
- sojino mleko
- sojina omaka
- tofu
- fižol edamame
- sojino olje
Gluten
Raziskave kažejo, da je avtoimunska bolezen ščitnice, vključno z Gravesovo boleznijo, pogostejša med ljudmi, ki imajo celiakijo, kot med tistimi, ki jih nimajo.
Razlog za to ni očiten, vendar ima lahko genetika pomembno vlogo. Če ima celiakija, lahko človek tudi bolj verjetno razvije druge avtoimunske motnje.
Celiakija povzroča poškodbe tankega črevesa zaradi zaužitja glutena. Gluten je beljakovina v pšenici, ječmenu, ovsu in rži.
Ljudje s celiakijo morajo slediti dieti brez glutena. Nekatere raziskave kažejo, da lahko prehrana brez glutena olajša boljšo absorpcijo ščitničnih zdravil v črevesju in zmanjša vnetje.
Kofein
Kofein lahko poslabša nekatere simptome hipertiroidizma, vključno s palpitacijami, tresenjem, tesnobo in nespečnostjo.
Kjer je mogoče, se mora oseba s hipertiroidizmom poskušati izogibati hrani in pijačam, ki vsebujejo kofein. Tej vključujejo:
- navadna kava
- Črni čaj
- čokolado
- redna soda
- energijske pijače
Povzetek
Hipertiroidizem je stanje, v katerem je ščitnica prekomerno aktivna in proizvaja odvečni ščitnični hormon. Ljudje bi morali upoštevati načrt zdravljenja in kakršna koli prehranska priporočila svojega zdravnika.
Sprememba prehrane lahko izboljša simptome hipertiroze. Nekatera hranila lahko pomagajo podpirati zdravo delovanje ščitnice ali zmanjšajo simptome hipertiroidizma.
Zdravnik ali dietetik bo lahko zagotovil več informacij o prehranskih spremembah hipertiroidizma.
