Zdravje možganov: Dieta z nizko vsebnostjo beljakovin z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je prav tako dobra kot nizkokalorična dieta
Nova raziskava, objavljena v reviji Poročila o celicah, predlaga, da je dieta z nizko vsebnostjo beljakovin z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko lažja alternativa omejevanju kalorij za ljudi, ki želijo ohraniti zdravje možganov in preprečiti upad kognitivnih sposobnosti.
S staranjem svetovnega prebivalstva postaja zaščita pred upadanjem kognitivnih sposobnosti vse pomembnejša.
Eden od načinov, kako to doseči, je omejevanje števila kalorij, ki jih zaužijemo.
Uveljavljeno telo raziskav je pozdravilo prednosti resne omejitve kalorij, ki podaljšuje življenjsko dobo, ohranja duševno gibčnost in preprečuje nevrodegenerativne pogoje - vsaj pri miših to počne.
Prenos koristi te omejitve za ljudi je lahko izziv, ker zahteva veliko volje in je pogosto težko doseči.
Bi lahko obstajal enostavnejši način za izkoriščanje možganskih koristi omejevanja kalorij?
Raziskovalci iz centra Charles Perkins z avstralske univerze v Sydneyju so se za odgovore obrnili na dieto z nizko vsebnostjo beljakovin in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Doktorski kandidat Devin Wahl je vodil novo študijo, David Le Couteur, profesor geriatrične medicine na Univerzi v Sydneyju, pa je bil glavni avtor.
Diete z nizko vsebnostjo beljakovin in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Wahl pojasnjuje motivacijo študije in pravi: "Imamo skoraj 100 let kakovostnih raziskav, ki izpostavljajo prednosti omejevanja kalorij kot najmočnejše prehrane za izboljšanje zdravja možganov in odložitev pojava nevrodegenerativnih bolezni pri glodalcih."
"Vendar," dodaja, "večina ljudi težko omeji kalorije, zlasti v zahodnih družbah, kjer je hrana tako prosto dostopna."
Prejšnje študije so pokazale, da so diete z nizko vsebnostjo beljakovin z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljšale življenjsko dobo, tako kot omejitev kalorij. Vendar do zdaj medicinska skupnost ni bila prepričana, ali je ta dieta koristila tudi možganom, pojasnjujejo raziskovalci.
Ugotavljajo, da diete z nizko vsebnostjo beljakovin in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov obstajajo že stoletja. "Tradicionalna prehrana na Okinawi je približno 9 odstotkov beljakovin, kar je podobno [v tisti] naši študiji, viri pa vključujejo puste ribe, sojo in rastline z zelo malo govedine," pravi prof. Le Couteur.
V sedanji študiji so Wahl in sodelavci 15 mesecev starim hranjeli kompleksne ogljikove ogljikove hidrate in kazeinske beljakovine - vrsto beljakovin, ki jih običajno najdemo v mlečnih izdelkih.
Miši so imele neomejen dostop do diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Medtem so raziskovalci omejili kalorični vnos drugačne skupine miši za 20 odstotkov.
Skupina je primerjala učinke teh diet na biologijo hipokampusa, področja možganov, ki sodeluje pri oblikovanju spomina. Ocenili so tudi spomine in kognitivne sposobnosti glodalcev z uporabo labirintov in testov, ki vključujejo prepoznavanje novih predmetov.
Da bi raziskali zdravje nevronov v hipokampusu, so raziskovalci analizirali vzorce izražanja RNA v teh možganskih celicah.
Prednosti diete z nizko vsebnostjo beljakovin in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
"Hipokampus je ponavadi prvi del možganov, ki se poslabša z nevrodegenerativnimi boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen," pojasnjuje prof. Le Couteur.
"Vendar se je zdelo, da je dieta z nizko vsebnostjo beljakovin z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri miših spodbujala zdravje in biologijo hipokampusa, pri čemer je bila v nekaterih primerih v še večji meri kot pri nizkokalorični dieti," dodaja.
Preskusi prepoznavanja labirinta in novih predmetov so zabeležili "skromne izboljšave" za obe skupini miši.
Wahl komentira: "Trenutno ni učinkovitega farmacevtskega zdravljenja demence - te bolezni lahko upočasnimo, vendar jih ne moremo ustaviti - zato je vznemirljivo, da začnemo prepoznavati prehrano, ki vpliva na staranje možganov."
"Veliko obljublja, da smo lahko v delu možganov, ki je odgovoren za spomin, ponovili enake spremembe genov, ki jih vidimo tudi, ko močno omejujemo kalorije."
Devin Wahl
Novi rezultati temeljijo na prejšnjih ugotovitvah raziskovalcev iz istega centra. Leta 2015 so predlagali, da so diete z nizko vsebnostjo beljakovin in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko enako koristne za dolgoživost kot nizkokalorične diete, ker spodbujajo zdravje srca in prebave.
