Kaj vedeti o piščančjih alergijah
Ljudje z alergijo na piščanca imajo lahko alergijsko reakcijo po zaužitju piščančjega mesa ali včasih po stiku kože s piščančjim perjem.
Medtem ko so ribe in morski sadeži pogosto glavni vir alergij na hrano, so alergije na druge vrste mesa manj pogoste.
Večina ljudi z alergijo na piščanca bo po zaužitju ali dotiku opazila blage simptome in nelagodje. Vendar se lahko pri nekaterih ljudeh pojavijo hude reakcije, ki zahtevajo zdravniško pomoč.
V tem članku preučujemo simptome in vzroke piščančjih alergij, njihovo povezavo z alergijami na jajca ter kako zdraviti in obvladovati alergijo na piščanca.
Piščančje alergije in nestrpnost
Ljudje imajo lahko alergijo ali intoleranco na piščančje meso ali druge piščančje izdelke, vključno s perjem ali jajci.
Alergija običajno vključuje bolj splošne simptome, kot so otekanje in izpuščaji, medtem ko intoleranca vključuje prebavne težave, kot je driska.
Drugo neobičajno stanje, znano kot sindrom ptičjih jajčec, se pojavi, ko oseba poje premalo ali surove rumenjake ali vdihne perje ali delce piščanca.
So alergije na piščance pogoste?
Alergijske reakcije na piščančje meso so redke. Vplivajo lahko tako na odrasle kot na otroke. Najpogosteje jih opazimo pri mladostnikih, čeprav se lahko začnejo v predšolski dobi.
Alergija na piščančje meso se lahko pojavi kot primarna alergija (resnična alergija) ali kot sekundarna alergija, ki jo povzroči navzkrižna reaktivnost z drugo alergijo, na primer alergijo na jajca, čeprav je to redko.
Simptomi alergije na piščanca
Alergija na piščanca lahko povzroči simptome, ki so resni. Ker gre za redko bolezen, je težko reči, katere so najpogostejše reakcije.
Vendar pa lahko ljudje z alergijami ali intoleranco na piščančje meso po jedi ali stiku s piščančjim mesom doživijo naslednje simptome:
- kašljanje ali piskanje
- rdeča, razdražena koža
- panjev
- vneto ali oteklo grlo
- otečen jezik ali ustnice
- kihanje
- slabost ali bruhanje
- krči v želodcu
- driska
- vneto grlo
- otekle, solzne oči
V hujših primerih lahko ljudje doživijo nevarno alergijsko reakcijo, znano kot anafilaksa. Simptomi anafilaksije vključujejo:
- težave z dihanjem
- palpitacije srca
- dirkaško srce
- padec krvnega tlaka
- izguba zavesti
- sopenje
Če oseba po zaužitju kuhanega piščanca ali ravnanju s surovim piščancem doživi katerega od zgoraj navedenih simptomov, mora nemudoma poiskati zdravniško pomoč, saj je anafilaksa življenjsko nevarno stanje.
Ste lahko alergični na piščanca, ne pa tudi na jajca?
Če ima oseba primarno alergijo na piščančje meso, še ne pomeni, da bo imela alergijo na piščančja jajca.V drugih primerih lahko ljudje razvijejo sekundarno občutljivost na piščančje meso zaradi drugih alergij, na primer pri sindromu ptičjih jajc.
Obstaja le nekaj poročil o ljudeh z alergijo na piščančje jajce in tudi alergijo na piščančje meso.
Zdravniki nimajo oseb s sindromom ptičjih jajc primarne ali resnične alergije na piščančje meso. Ti ljudje imajo alergijsko reakcijo na določeno beljakovino, ki jo najdemo tako v rumenjakih kot v piščancih.
Obvladovanje piščančjih alergij
Ljudje z alergijo na piščančje meso naj se izogibajo stikom s surovim ali kuhanim piščančjim mesom, razen če jim zdravnik ne reče drugače, s piščančjimi izdelki.
Čeprav ni vedno tako, se bodo nekateri ljudje morda morali izogibati tudi piščančjim jajcem, zlasti surovim ali premalo kuhanim. Ti so prisotni v številnih izdelkih, na primer v surovem testu za piškote ali v testu. Vedno preverite nalepko.
V primeru nenamerne izpostavljenosti lahko ljudje preizkusijo antihistaminike, ki jih kupimo brez recepta. Antihistaminiki lahko pomagajo preprečiti, da bi imunski sistem pretirano reagiral na piščanca.
Vsakdo, ki ima hudo reakcijo, mora nemudoma poiskati zdravniško pomoč in uporabiti injekcijski epinefrin, ki ga pogosto poznamo pod blagovno znamko EpiPen.
Dejavniki tveganja
Oseba z alergijo na piščančje meso je lahko alergična na druge sorodne snovi.
Ljudje z alergijami na piščančje meso se bodo morda morali izogibati nekaterim ali vsem naslednjim:
- piščančja juha
- drugi piščančji izdelki
- gosi
- puran
- ribe in kozice
- raca
- jerebika
- fazan
- jajca
Morda se bodo morali tudi izogibati izpostavljenosti piščančjim peresom in drugi perutnini, vključno z domačimi pticami.
Nekateri se lahko odločijo, da se bodo izognili nekaterim domačim izdelkom, na primer blazinam s perjem.
Nekatera cepljenja, na primer rumena mrzlica, vsebujejo piščančje beljakovine. Če se injicira, lahko povzroči alergijsko reakcijo.
Ljudje z kakršno koli alergijo na hrano se morajo s svojim zdravnikom pogovoriti o tem, katerim specifičnim stvarem se morajo izogibati.
Kdaj k zdravniku
Ljudje naj obiščejo svojega zdravnika, če imajo simptome alergijske reakcije še nekaj ur po zaužitju piščančjega mesa.
Tudi če je reakcija blaga, lahko zdravnik osebi pomaga ugotoviti vzrok simptomov, zdraviti reakcije in načrtovati načine, kako se izogniti prihodnjemu stiku z alergeni.
Če oseba doživi katerega od znakov anafilaksije, bo potrebovala takojšnjo zdravniško pomoč. Po okrevanju se mora oseba z zdravnikom dogovoriti za nadaljnji sestanek. Ko človek prvič doživi hudo reakcijo, mu zdravnik predpiše injektor EpiPen ali podobno.
Outlook
Oseba lahko razvije alergijo na piščanca v kateri koli starosti. Vendar ni zelo pogosta alergija. Alergije na jajca, mleko in druga živila so veliko bolj razširjene.
Mnogi ljudje lahko svojo alergijo obvladajo tako, da se izognejo piščancem in drugim sorodnim izdelkom. Če ima oseba hudo alergijo, bo potrebovala takojšnjo nujno medicinsko pomoč. Vedno se dogovorite za nadaljnji obisk pri zdravniku primarne zdravstvene oskrbe.
