Kakšne so koristi pasijonke za zdravje?
Pasijonko je eksotično vijolično sadje z zdravim prehranskim profilom in vrsto zdravstvenih koristi.
Pasijonka je cvetoča tropska trta, znana kot Passiflora, ki raste v toplih podnebjih, vključno z Južno Ameriko, Avstralijo, Južno Afriko in Indijo.
Pasijonka vsebuje mehko celulozo in veliko semen znotraj trde skorje. Ljudje lahko jedo semena in celulozo, jih sočijo ali dodajajo drugim sokovom.
Pasijonko je v zadnjem času posvetilo veliko pozornosti, ker je bogat vir močnih antioksidantov in ima lahko tudi druge koristi za zdravje.
V tem članku preučujemo prehranski profil in možne koristi pasijonke za zdravje.
1. Zagotavlja ključne hranilne snovi
Pasijonka vsebuje visoko vsebnost vitaminov A in C.
Pasijonka je koristno sadje z zdravim prehranskim profilom. Vsebuje visoko vsebnost vitamina A, ki je pomemben za kožo, vid in imunski sistem, ter vitamin C, ki je pomemben antioksidant.
Eno sadje brez odpadkov vsebuje naslednja hranila v miligramih (mg), mednarodnih enotah (IU) ali gramih (g):
- 229 ie vitamina A
- 63 mg kalija
- 5 mg magnezija
- 5,4 mg vitamina C
- 2 mg kalcija
- 0,29 mg železa
- 1,9 g vlaknin
Pasijonka vsebuje tudi fosfor, niacin in vitamin B-6, ki jih zdravo telo potrebuje.
2. Bogata z antioksidanti
Pasijonka je bogata z antioksidanti, ki so spojine, ki pomagajo brisati škodljive proste radikale v telesu.
Antioksidanti igrajo ključno vlogo pri ohranjanju zdravih telesnih sistemov. Znanstveniki vedo, da antioksidanti izboljšajo pretok krvi, zlasti v možganih in živčnem sistemu.
Zmanjšujejo tudi celični stres in zmanjšujejo vnetja v telesu, ki imata povezave z boleznimi, kot sta bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen.
3. Dober vir vlaknin
Meso pasijonke vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Vlaknine so ključna sestavina vsake prehrane. Pomaga pri uravnavanju prebavnega sistema in ohranjanju črevesja zdrava, preprečuje zaprtje in črevesne motnje.
Po podatkih Ameriškega združenja za srce imajo vlaknine tudi prednosti pri zniževanju holesterola in krepitvi zdravja srca.
Večina ljudi v Ameriki ne dobi dovolj prehranskih vlaknin. Priporočen vnos je 33,6 g za moške od 19 do 30 let in 28 g za ženske od 19 do 30 let, čeprav večina Američanov po raziskavi iz leta 2008 dobi približno 16 g.
Redno uživanje pasijonke lahko pomaga preprečiti zaprtje in izboljša prebavo in splošno zdravje.
4. Nizek glikemični indeks
Pasijonka je tropsko sadje z vrednostjo nizkega glikemičnega indeksa (GI). To pomeni, da po zaužitju ne povzroči strmega zvišanja krvnega sladkorja, zato je dobra izbira za ljudi s sladkorno boleznijo.
Večina sadja ima nizek GI, čeprav Ameriško združenje za diabetes opozarja, da imata melona in ananas visok GI.
5. Izboljšajte občutljivost na inzulin
Nekatere raziskave kažejo, da bi spojina, ki jo najdemo v semenih pasijonke, lahko izboljšala človekovo občutljivost za inzulin. Izboljšanje občutljivosti na inzulin lahko pomaga zmanjšati tveganje za številne bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.
Majhna študija o ljudeh iz leta 2017 je pokazala, da lahko snov, imenovana piceatannol, izboljša metabolizem, potem ko so študije na živalih ugotovile enako.
Raziskovalci so ugotovili, da so moški s prekomerno telesno težo, ki so 8 tednov jemali 20 mg piceatannola vsak dan, izboljšali presnovno zdravje, vključno z občutljivostjo na inzulin, v primerjavi s tistimi, ki so jemali placebo.
6. Krepi imunski sistem
Pasijonka je bogata z vitaminom C, ki je antioksidant, ki pomaga zaščititi telo pred škodo, ki jo povzročajo prosti radikali.
Vitamin C krepi imunski sistem, tako da telesu pomaga, da absorbira več železa iz rastlinske hrane, in lahko izboljša sposobnost telesa, da se bori proti okužbam v telesu.
7. Podpira zdravje srca
Marakuja je polna kalija, ki je zdrav za srce, prav tako pa vsebuje malo natrija.
Pasijonko, kadar jo jemo s semeni, vsebuje veliko vlaknin, ki lahko pomagajo odstraniti odvečni holesterol iz notranjosti krvnih žil. Prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin lahko zmanjša tveganje za bolezni srca pri človeku.
Poleg tega lahko uživanje marakuje pomaga pri normalizaciji krvnega tlaka. Prehrana z malo natrija in bogata s kalijem pomaga zmanjšati krvni tlak.
8. Zmanjšajte tesnobo
Pasijonka je bogata z magnezijem, pomembnim mineralom, ki so ga znanstveniki povezali z zmanjšanim stresom in tesnobo.
Sistematični pregled iz leta 2017 kaže, da lahko magnezij ljudem pomaga pri obvladovanju ravni tesnobe. Vendar avtorji pravijo, da je kakovost dokazov slaba, zato morajo raziskovalci opraviti nadaljnje študije.
Kako pripraviti pasijonko
Če želite pasijonko jesti surovo, ga prerežite na polovico in z žlico odstranite celulozo iz skorje. Skorja ni užitna. Ljudje lahko jedo tako semena kot tudi celulozo ali samo kašo.
Oseba lahko semena odstrani s pritiskom celuloze skozi cedilo ali gazo in uporabi sok na različne načine, na primer:
- mešanje z vodo in sladkorjem za pripravo pijače
- dodajanje soka drugim sadnim sokovom, na primer pomaranči ali ananasu
- dodajanje soka jogurtu z drugim sadjem
- prekuhavanje v sirup, ki ga človek lahko naredi v marsikaj drugega, na primer v omake ali sladice
- iz njega naredimo žele ali marmelado
- iz njega naredite brezalkoholno pijačo ali vino
Pasijonko se slabo odziva na ohranjanje toplote in konzerviranje, vendar ga lahko ljudje zamrznejo za kasnejšo uporabo.
Stranski učinki
Za večino ljudi je pasijonka popolnoma varna za uživanje. Vendar pa imajo nekateri ljudje alergijo na sadje. Zdravnik lahko diagnosticira alergije z različnimi reakcijskimi testi.
Nekateri ljudje z alergijo na lateks se lahko odzovejo na pasijonko. To se imenuje navzkrižna reaktivnost. To je zato, ker je v lateksu nekaj beljakovin, ki so podobne tistim v pasijonki.
Ljudje z alergijo na lateks morajo biti previdni pri uživanju pasijonke, dokler ne vedo, ali se na sadje tudi odzovejo.
Povzetek
Pasijonka je tropsko sadje, ki daje značilne vijolične ali rumene sadeže.
Celuloza in semena, ki jih najdemo v sadju, so bogati z antioksidanti, vitamini in minerali in imajo lahko številne zdravstvene koristi.
